Органічна їжа проти звичайної їжі: у чому різниця

Їжа є основною потребою людини. Саме там ми отримуємо своє харчування, що змушує наш організм працювати, рости та відновлюватися. Оскільки їжа є важливою речовиною, яка підтримує наше життя та ріст, обов’язково потрібно вибирати, що ми їмо, щоб забезпечити отримання всіх поживних речовин, необхідних для нормального функціонування нашого організму.

Вибір правильної їжі може бути надзвичайним завданням, враховуючи безліч факторів, які бомбардують наше прийняття рішень у вивченні того, що є на ринку. Такі фактори, як харчові потреби, вартість та доступність, а також спосіб обробки їжі є одними з визначальних факторів, що сприяють вибору їжі, яку нам слід їсти. Усі ці фактори дають нам уявлення з самого початку про те, як обробляють та вирощують їжу. Є два способи вирощування та виробництва їжі, органічний спосіб і звичайний спосіб. З цих двох методів ми побачимо, яка їжа нам корисна: органічна їжа чи звичайна їжа. Давайте зробимо хороший пік на різницю між ними та дізнаємось, який з них дасть велике значення для нашого здоров’я.

Різниця в методології

Тоді як традиційно вирощувана їжа відноситься до сільськогосподарських продуктів, таких як їстівні фрукти та овочі та інші продукти тваринного походження, в яких використовується добрива, пестициди, антибіотики, хімічні гербіциди та генетично модифіковані організми. У звичайному землеробстві тваринам дають антибіотики, гормони росту та інші ліки, щоб захистити їх від хвороб та покращити ріст. Звичайне землеробство також використовує пестициди для захисту від шкідників та усунення їх прориву. Він благає використання гербіцидів для запобігання росту бур’янів навколо їх посівів. Звичайне землеробство застосовує цей метод для отримання більш високої врожайності, несезонного зростання, більшої стійкості від шкідників, більшої довговічності їжі та загалом більшої маси.

Безпечний для споживання

Органічна їжа та звичайна їжа безпечні для споживання людиною.

Той факт, що органічне землеробство включає природний метод у виробництві органічної їжі, робить його екологічно безпечним та безпечнішим для споживання, оскільки використання методу природного виробництва виключає ризик забруднення під водою та грунтом, сприяє збереженню біорізноманіття та дикої природи. Використання природного методу також покращує хімічні властивості ґрунту, що призводить до збереження поживних речовин та сприятливих хімічних реакцій. Це демонструє більший рівень поживних речовин у деяких органічних продуктах харчування.

Ціна

Якщо є щось важливе, що купує їжу, це ціна. Багато людей схильні порівнювати ціну на органічну їжу зі звичайною їжею. Ви можете подумати, що, оскільки в органічному виробництві їжі не використовуються шкідливі хімічні речовини, а використовується природний метод, це буде коштувати дешевше, ніж звичайна їжа. Існують інші фактори, які слід враховувати за ціною на органічні продукти харчування, наприклад, більша затрата робочої сили, оскільки фермери, що виробляють органічну їжу, не виробляють достатньої кількості окремих продуктів, щоб знизити загальні витрати, в результаті чого обробка після збору врожаю та відвантаження відносно невеликих кількостей більш висока вартість. Хоча органічні продукти харчування складають 25 мільярдів доларів, проданих у США, на них все одно припадає менше 4% усіх закупованих продуктів харчування. Існує величезна різниця у виробництві між органічними та звичайними продуктами харчування. Простіше кажучи, органічна їжа не може конкурувати з ціною, як звичайна їжа, оскільки вона не може досягти тієї ж економії масштабу на загальнонаціональній основі.

Однак органічна їжа не завжди коштує дорожче. Є й інші райони країни, які пропонують таку ж ціну, як звичайна їжа, і ціна на органічну їжу, як правило, нижче в сезон. Тим не менше, більшість людей все ще вважають за краще їсти органічну їжу, незважаючи на те, скільки вона коштує через поживну цінність, позбавлену будь-яких хімічних речовин, які згодом можуть викликати проблеми зі здоров'ям.

Який би вибір ви не зробили між органічною їжею та звичайною їжею, щастя, що у нас є ці варіанти. Що стосується нашого власного здоров'я, це завжди поєднання дієти, фізичних вправ, вибору способу життя та генетики.