Огляд фільму: Еволюція їжі

Огляд фільму: Харчова еволюція

Студія: Black Valley Films with Boomdozer, Inc.

Режисер: Скотт Гамільтон Кеннеді

Оцінено Енн Елізабет Кундіфф, RD, LD, FAND

Опис: Food Evolution - це документальний фільм, який змальовує та обговорює обидві сторони суперечок щодо ГМО між наукою та людським страхом. Він представляє людей, які мають особистий досвід та захоплені безпекою ГМО у наших харчових системах, а також експертів у галузі науки та медицини, які поділяють власну пристрасть до безпеки ГМО у наших харчових системах.

Зміст: Цей фільм обговорює глобальні ГМО культури та продукти харчування в наших системах харчування. Кожна складова фільму забезпечує обидві сторони розмови для того, щоб глядач отримав однакову освіту для вироблення власного рішення щодо ГМО. Сюди входить наступне: наука, яка стоїть за врожаєм, який, можливо, вимирає через хвороби, і про те, як ГМО урожай може зберегти його, підтримувати життєдіяльність фермерів та економіку округу; безпека ГМО продуктів харчування, якщо їх споживають люди, базуючись на науці та на власному виборі людини; пояснення деяких досліджень ГМО продуктів харчування та їх точності; компанії, що стоять за наукою про ГМО; та представництво засобів масової інформації про ГМО-продукти/сільськогосподарські практики популярних авторів, активістів та маркетологів.

Плюси і мінуси:

Я відчував, що весь цей фільм - професіонал. Більшість фільмів приймають одну сторону історії, але цей фільм чудово зробив усі аспекти суперечок. Як фахівець з дієтології, це був документальний фільм, який я не хотів припиняти переглядати через 10 хвилин після перегляду фільму - а всіх інших я відключив через надзвичайне розпалювання страху. Я ціную, що режисер подав фільму науковий та особистий кут, бо незалежно від науки, їжа дуже особиста. Глядачам дається інформація про обидві сторони історії ГМО і про те, як багато різних факторів впливає на наукові дослідження, людський інтерес та маркетинг відносних, реалістичних ситуацій. Я також дуже вдячний, підкресливши, як деяких «експертів» вважають лікарями та вченими, коли вони, можливо, не є експертом нічого, або вони переходять на певні галузі через власні особисті чи грошові інтереси.

У мене сльози на очах, коли люди борються проти безпечнішої системи харчування, стійкої системи харчування, профілактики захворювань та підтримки сільського господарства, фермерів та певного населення. Я завжди думаю про те, що колись сказала Дейл Хейз, штат Міссісі, штат Рід, почувши, як вона говорить: "Це не харчування, якщо ти його не їси".

Нижня лінія: Я рекомендував би весь цей фільм усім глядачам. Я думаю, що це особливо чудовий фільм для перегляду звичайної людини, щоб розвінчати стільки страх, який він відчуває у повсякденному житті від телебачення, соціальних мереж, друзів та колег. Це не надто науково і дуже зручно. Два великі пальці вгору!