Огляд блокаторів вуглеводів та нейтралізаторів крохмалю Phase 2®

Опубліковано Полом 8 жовтня 2012 р. | 0 коментарів

Facebook
Twitter
Google+
LinkedIn
Digg
StumbleUpon

Фаза 2® це назва власного, клінічно вивченого варіанту екстракту білої квасолі. Екстракт білої квасолі є загальним інгредієнтом у багатьох спалювачах жиру, хоча лише деякі містять зареєстровану версію фази 2 (ви також можете побачити екстракт білої квасолі, що називається Phaseolamin або Phaseolus vulgaris).

Звичайно, питання в тому ...

Чому екстракт білої квасолі часто зустрічається у багатьох спалювачах жиру та вуглеводних блокаторах?

Здебільшого це тому, що вважається, що екстракт білої квасолі втручається в дію ферменту амілази, який необхідний для правильного перетравлення вуглеводів. Теоретично, Phase 2® перешкоджає перетворенню амілазою вуглеводів у цукор, таким чином ефективно “блокуючи” частину цих вуглеводних калорій, що неминуче перетворюються на жир і відкладаються на талії.

На жаль, наукові дані, що свідчать про це, не є переважними. Дослідження UCLA 2004 року щодо фази 2® завершило…

«Клінічні тенденції були виявлені щодо втрати ваги, втрати дюймів від талії, енергії та зниження рівня тригліцеридів, хоча статистичної значущості не було досягнуто. Причиною того, що значущості не було досягнуто, була мала кількість випробовуваних, які завершили дослідження, та широка варіативність результатів у кожній групі. Подальші дослідження з більшою кількістю предметів необхідні для остаточної демонстрації ефективності ".

Тож, хоча для екстракту білої квасолі речі виглядають багатообіцяючими, безумовно, було б неправильно називати його переможцем (до речі, біла квасоля може мати інші переваги для зниження ваги - це може покращити ліпідні профілі у людей із ожирінням - Nutrition 2002; 18: 729-33, і може допомогти знизити рівень ГІ (глікемічного індексу) продуктів із високим ГІ).

Я також мав можливість поспілкуватися з кількома людьми, які застосовували блокатори вуглеводів на основі білої квасолі і насправді здобуто вага. Чесно кажучи, я підозрюю, що це більше пов’язано з переїданням простих вуглеводів, викликаним помилковим почуттям безпеки, що виникає при застосуванні блокатора вуглеводів.

На їх честь, виробники Фази 2 (Фармахім) не заохочують користувачів займатися скандалом. Кілька років тому FDA отримала дозвіл FDA на подання наступної заявки на охорону здоров'я щодо "структурної функції":

"Може допомогти у контролі ваги, коли використовується разом із розумною програмою дієти та фізичних вправ".

Важливість «розумної дієти та програми вправ» не можна переоцінити. Хоча фаза 2 цілком може перешкоджати травленню крохмалю в шлунку і тонкому кишечнику, вона ...

1. ... не перешкоджатиме перетравленню всіх вуглеводів - перетравлення/поглинання цукру, наприклад не буде бути загальмованим. Якщо в меню є рис, бублики або картопляне пюре, чудово. З іншого боку, шоколадне печиво, пончики та яблучний пиріг а-ля є проблематичними завдяки калорійності цукру та жиру.

2. ... не запобіжить бродінню крохмалю - і виробленню поглинаючих коротколанцюгових жирних кислот - у товстому кишечнику бактеріями товстої кишки. Як зазначено в цьому огляді на фазі 2:

«Це збільшило доставку вуглеводів до дистального відділу тонкої кишки після їжі на 22–24% (як вимірюється аспірацією ороїлеальної трубки) і збільшило концентрацію водню в диханні з 30 до 90 хвилин після їжі. Випробування на водневе дихання є загальноприйнятим методом визначення всмоктування вуглеводів як товсті кишки бактерії зброджують вуглеводи до органічних кислот, вуглекислого газу та водню."

Очевидно, що деяка додаткова ферментація відбувається, коли Фаза 2 споживається з крохмалесодержащей їжею. Таким чином, частина цих «неперетравлених» калорій крохмалю може в кінцевому підсумку отримати реабсорбцію для використання в якості енергії.

Зрештою, справжню кількість непоглинених калорій крохмалю можна виявити лише шляхом вимірювання фекальної екскреції - те, що ще потрібно зробити у випадку фази 2. Поки не будуть зроблені такі вимірювання, було б глупо вважати, що фаза 2 може обмежити поглинання всі - або навіть більшість - крохмальних калорій. Таким чином, це не «письмовий дозвіл» надмірно захоплюватися продуктами з високим вмістом вуглеводів, за винятком (можливо) в контексті випадкових «обманних страв».

Якщо ви зацікавлені в експериментах з фазою 2, вам пощастило: це не дуже дорого, якщо купувати як самостійну добавку. Наприклад, iHerb - один з наших рекомендованих роздрібних продавців - продає 180 500 мг капсул Фази 2 за 18,48 доларів (використовуйте код купона FAT259 щоб отримати 5 доларів США від першого замовлення).