Фісташкове харчування

nutrition

Хороші речі поставляються в невеликих упаковках, і корисні властивості фісташок не є винятком. Не дивно, що фісташки століттями вважали корисними для здоров’я суспільствами усього світу. 1 Фісташки не тільки є джерелом багатьох важливих вітамінів та мінералів, мононенасичених та поліненасичених жирних кислот, білків та клітковини, але фісташки також забезпечують цілий ряд фітохімікатів, широкий спектр сполук, виготовлених рослинами, які можуть сприяти зміцненню здоров’я та буття. 1, 2, 3

  • Порція фісташок в одну унцію дорівнює 49 горіхам, що більше горіхів на порцію, ніж будь-який інший закусочний горіх.
  • Фісташки - це натуральна їжа без холестерину та натрію, яка містить 13 грамів жиру на порцію, більшість з яких (11,5 грамів) походять з мононенасичених та поліненасичених жирів. Насичений жир вносить лише 1,5 грама на порцію.
  • Одна порція фісташок містить стільки калію (290 мг, 8% від денної норми), скільки половина великого банана (250 мг, 7% від денної норми) і 3 грами наповнювальної клітковини.
  • Фісташки містять 660 нг/грам мелатоніну, більше, ніж більшість фруктів, овочів, круп, бобових та насіння. Прес-реліз.
  • Фісташки, що містять 6 г білка, є повноцінним і «хорошим джерелом» білка з 10% DV і містять усі необхідні амінокислоти. Грам для грамових фісташок має стільки ж білка, скільки яйце.

У дослідженні, опублікованому 20 листопада 2013 року в журналі "New England Journal of Medicine", дослідники дослідили зв'язок вживання горіхів із загальною смертністю та конкретною причиною серед 76 464 жінок у дослідженні здоров'я медсестер та 42 498 чоловіків у спостереженні за медичними працівниками Вивчення. Вживання горіхів, включаючи деревні горіхи (такі як фісташки, мигдаль, бразильські горіхи, кеш’ю, фундук, макадамія, пекан, кедрові горіхи та волоські горіхи), як частина здорового харчування, пов’язана зі зниженням ризику смерті як у чоловіків, так і у жінок, особливо через рак, серцеві та респіраторні захворювання. 4 Це найбільше дослідження на сьогоднішній день для вивчення зв'язку між споживанням горіхів та загальною смертністю.