Нова білкова їжа у здоров’ї людини
Харчування, профілактика та терапія

Фред Х. Штейнке

Дойл Х. Вейгл

Мішель Н. Волгарев

Запит на перевірку копії
Доступно на електронних книгах Тейлора та Френсіса

Ціни та доставка залежать від країни доставки

Попередній перегляд

Нові білкові продукти у здоров’ї людини: харчування, профілактика та терапія

Підсумок кошика

Що таке електронні книги VitalSource?

Електронні книги Routledge & CRC Press доступні через VitalSource. Безкоштовна програма VitalSource Bookshelf® дозволяє отримати доступ до ваших електронних книг, коли і де б ви не вибрали.

Мобільні/eReaders - завантажте мобільний додаток Bookshelf на VitalSource.com або з магазину iTunes або Android, щоб отримати доступ до своїх електронних книг із мобільного пристрою чи eReader.
Автономний комп’ютер - завантажте програмне забезпечення Книжкової полиці на робочий стіл, щоб ви могли переглядати свої електронні книги з доступом до Інтернету чи без нього.
Дізнайтеся більше про книжкову полицю VitalSource »
Підтримка версії Інтернет-браузера Bookshelf »
Системні вимоги до Книжкової полиці для ПК, Mac, IOS та Android тощо »

Більшість електронних книг VitalSource доступні у переглянутому форматі EPUB, який дозволяє вам змінювати розмір тексту відповідно до ваших потреб та забезпечує інші функції доступності. Якщо вміст електронної книги вимагає певного макету або містить математику чи інші спеціальні символи, електронна книга буде доступна у форматі PDF (PBK), який не можна переформатувати. Для обох форматів доступна функціональність буде залежати від того, як ви отримуєте доступ до електронної книги (через Bookshelf Online у вашому браузері або через програму Bookshelf на вашому ПК або мобільному пристрої).

Опис книги

Ця книга являє собою збірник недавніх досліджень щодо використання нових харчових білків для поліпшення економіки, харчування та здоров'я продуктів харчування. Книга робить особливий наголос на використанні нових дієтичних джерел білка в раціоні, розробці нових продуктів харчування та модифікації існуючих продуктів для поліпшення здоров'я людини. У ньому також розглядаються потенційні джерела нових білкових продуктів, використання соєвих білків у харчових продуктах та нові нежирні білкові продукти, які можуть допомогти запобігти ожирінню та серцевим захворюванням у людей різного віку. Книга унікальна тим, що презентує як західні, так і радянські дослідження білкової їжі.

Нова білкова їжа у здоров’ї людини: харчування, профілактика та терапія - важлива книга для тих, хто займається дослідженнями білкової їжі.

Нова білкова їжа у здоров’ї людини Харчування, профілактика та терапія