Таблиця основних поєднань вин та продуктів харчування

Потрібен довідковий посібник для ваших планів обіду? Завантажте таблицю поєднання вин та продуктів, щоб допомогти вам вибрати, що пити. Знайдіть потрібне вино, щоб поєднати його з рибою, куркою, овочевими стравами тощо.

Таблиця основних поєднань вин та продуктів харчування

поєднання

Навчіться поєднувати вино та їжу

  • Білі вина, як правило, краще поєднуються з легшими продуктами, такими як зелені овочі та риба.
  • Зберігайте подалі від червоного вина та риби, здебільшого, якщо це не багата не дуже рибна риба.
  • Ігристе вино поєднується з різноманітними продуктами, оскільки воно діє як засіб для очищення піднебіння.
Гм .... Чому не шоколад і червоне вино!?

Подивившись графік, ви помітите шорт-лист складних винних продуктів. Незважаючи на поширену помилкову думку, що червоне вино та шоколад є найкращими друзями, цю пару складно скласти.

Виявляється, гіркі дубильні речовини в шоколаді взаємодіють з гіркими дубильними речовинами у вині. Весь спарений кінець закінчується смаком гіркого та кислого смаку.

Отримайте нагороджену книгу

Відкрийте для себе вино за допомогою цього неймовірного візуального путівника. Лауреат премії Джеймса Борода.

Далі: Розширена діаграма поєднання вин

Занадто просто? Не хвилюйтеся, стає цікавіше. Щоб дізнатись більше, перегляньте таблицю розширених поєднань продуктів харчування та вина.

Навколо знань про вино

Дізнайтеся колесо винних ароматів та ароматів.