Нова шоколадна таблетка може допомогти зміцнити здоров’я серця, кровообіг

На початку 2015 року вчені з бостонської компанії знайшли спосіб прибрати гіркоту з какао, відкривши шлях для створення шоколаду з лікарською цінністю. Нещодавнє дослідження оголосило про новий метод потурання шоколаду у формі таблеток.

таблетка

Дослідники виявили, що флаваноли, що містяться в екстракті какао, корисні для здоров’я серця. Незважаючи на те, що це звучить багатообіцяюче, новий метод «з’їдання» цих флаванолів не такий ситний, як клювання в гладку та багату оксамитом плитку шоколаду.

Компанії, що виробляють шоколад та солодощі, активно видобувають флаваноли. Баррі Каллебо, один з провідних світових виробників шоколаду та какао, готується до випуску своїх таблеток флаванолу. Європейська комісія схвалила заяву про охорону здоров’я компанії, яка пов’язувала флаваноли какао з хорошим здоров’ям серця на початку 2015 року. Нещодавно компанія оголосила про співпрацю з французькою компанією Naturex з виробництва та торгівлі екстрактами флаванолу.

Компанія Mars, що стоїть за шоколадними цукерками M & M, також працює на шляху до своїх капсул флаванолу під назвою CocoaVia. На сайті продукту компанія заявила, що експерти вважають, що какао-боби є дивовижними суперфруктами.

"Флаваноли какао є корисними фітонутрієнтами (також відомими як поживні речовини рослинного походження), які природним чином містяться в какао, і жодна інша їжа на Землі не може зрівнятися з унікальною сумішшю какао флаванолів", - пояснює Марс. "Протягом десятиліть досліджень науково доведено, що флаваноли какао допомагають підтримувати здоровий кровообіг, допомагаючи артеріям залишатися гнучкими в будь-якому віці".

Європейські органи охорони здоров’я також затвердили CocoaVia для його користі для здоров’я серця.

Mondelez International, яка управляє брендами закусок та шоколаду, включаючи молоко Cadbury Dairy Milk та Toblerone, також є учасником флаванолів. Швейцарський бренд Lindt відмовився слідувати тенденції флаванолу і наголосив, що вони хочуть зосередитись на поблажливості, яку люди отримують від вживання шоколаду.

Європейські експерти з безпеки харчових продуктів поділились, що 200 міліграмів (0,007 унції) флаванолів мають користь для здоров'я, включаючи поліпшення кровообігу. Це означає, що людям потрібно буде споживати принаймні дві плитки темного шоколаду, щоб отримати 200 міліграмів флаванолів, а також 350 калорій і 20 грамів жиру.

Марс заявив, що споживачі можуть отримати однакову кількість флаванолів з чотирьох плиток молочного шоколаду, разом з 50 грамами жиру та 900 калоріями. З іншого боку, шоколадні таблетки допоможуть споживачам отримати необхідну кількість флаванолів, але за винятком жиру, цукру та калорій, звичайно.