Картопля молода

Що таке молода картопля? Про інгредієнт молодої картоплі. Включаючи 126 рецептів з молодою картоплею, дані про харчування, фотографії та де його знайти.

Зміст

  1. Про
  2. Факти харчування
  3. Де знайшли
  4. Група продуктів харчування
  5. Ваги та міри
  6. Рецепти 125
  7. Список літератури
  8. Пов’язані

харчування

Про

Нова картопля - це менша картопля, яку збирають рано до того, як вона повністю дозріє у більшу. Там шкіра тонка, як правило, подається неочищеною.

Зберігання

При зберіганні вдома зріла картопля оптимально зберігається при кімнатній температурі, де вони витримують 1-2 тижні у паперовому пакеті, у сухому, прохолодному, темному, добре провітрюваному приміщенні. Якщо зріла картопля зберігається в холодильнику, можуть виникнути темні плями, а перетворення крохмалю в цукор може привести до неприємного солодкого смаку при варінні.

У холодильнику можна зберігати лише молоду картоплю, яку слід зберігати там, де термін придатності становить 1 тиждень. Якщо зберігати занадто теплу температуру, як зріла, так і нова картопля проросте і зморщиться. Вплив світла змушує їх зеленіти. Також картопля поглинає запахи, що виробляються грушами.