Низькокалорійна їжа, яка є дуже поживною

У нас є дозвіл продовжувати перекушувати…

Нудьга, стрес, відволікання, хвилювання з приводу вашої останньої доставки їжі - незліченна кількість причин, за якими ми обдираємо шафи і нападаємо на холодильник, але голод часто не одна з них. Річ у тім, що коли ми не можемо врятуватися, і ми застрягли всередині цілими днями, потрібна сила волі, щоб зупинити закуску. Статистика свідчить про те, що ми панікуємо. Пошуки Google за „продуктами, сприятливими для схуднення” зросли на 190 відсотків, кількість випадків, коли ми роз’яснили, що таке „корисні закуски”, зросла на 110 відсотків, а „низькокалорійне харчування” займає перше місце в нашому списку, коли ми розмірковуємо над тим, що є в меню обіду та вечері.

Pinterest також спостерігав подібний сплеск із пошуками "здорових речей для приготування", що в чотири рази перевищують дні попереднього блокування. Якщо вам цікаво, бульйон з детоксикацією куркуми, курятина з лимонною спаржею та салат з трьох квасолі в даний час входять до числа пекучих пінерів.

Поряд із занепокоєнням щодо ваги, в сучасних кліматичних умовах важливо намагатись бути якомога здоровішими, оскільки правильне харчування означає кращу імунну систему. Тим не менш, здоровий не повинен означати скромність, як ми збираємось довести.

Чи існує таке поняття, як «їжа, сприятлива для схуднення»?

Ми нація, яка хоче знати чітко. "Незважаючи на різні твердження, не існує чарівної їжі для схуднення, оскільки це залежить від енергетичного балансу, тому для схуднення нам потрібно споживати менше калорій, ніж ми спалюємо, і навпаки", - пояснює дієтолог Кейт Шилланд. "Тут не існує універсального підходу, тому більше йдеться про те, щоб довше почувати себе ситим - зазвичай це продукти, які містять багато клітковини та білків. Білок також має більш високий термічний ефект, ніж вуглеводи та жир, а це означає, що нашим тілам потрібно більше енергії для перетравлення, засвоєння та переробки поживних речовин ". Це в основному тренування для вашої внутрішності.

Гарною відправною точкою є грецький йогурт, оскільки він допомагає утримати почуття голоду через вміст білка, а також через процес бродіння, який також підтримує кишкові бактерії, оскільки він насичений пробіотиками. Насправді дослідження показали, що якщо у вас здоровий кишечник, ви, швидше за все, зможете краще управляти своєю вагою, плюс пробіотики можуть підтримувати наші гормони, що пригнічують голод, тому почніть додавати такі речі, як кефір, комбуча, квашена капуста та кімчі. ваш список покупок, коли вам потрібні легкі по калоріях, але високий смак.

Кориця, пажитник, льняне насіння, грейпфрут, якісний зелений чай, імбир та перець - інші хороші способи розпалити метаболізм, на думку дієтолога-засновника та співзасновника Equi London Аліси Макінтош, а барвисті фрукти та овочі - це багатий клітковиною - так що сміливо сходите з розуму від crudités.

Також варто подумати про те, як ви їсте. "Зміна режиму харчування, не обов'язково того, що ви їсте, може бути справді корисним для вашого метаболізму, а також для здоров'я кишечника", - говорить Джої О'Харе, шеф-кухар і керівник відділу розвитку Allplants. "Їсти повільно і правильно жувати - це дві прості речі, але часто настільки прості, що ми повністю їх контролюємо". Це вимагає практики, але якщо вас цікавить, як оволодіти уважним харчуванням, перегляньте цей IGTV від Райана Стівенсона, дієтолога та генерального директора Psycle London.

Чи низькокалорійне харчування має бути нудним?

Вони цього не роблять, але, що важливіше калорій, вам слід шукати збалансовану тарілку. Овочі та салати мають низьку калорійність, але містять велику кількість мінералів та вітамінів, щоб ви могли їх наситити. Потім додайте трохи білка. "Пісний білок, такий як м'ясо, яйця, риба, тофу та морепродукти, є, природно, менш калорійним, але також наповнює вас, і сочевиця також є достатньою з цієї точки зору", - продовжує Макінтош. Це ловить. Pinterest також побачив у 19 разів більше пошуків за "здоровими рецептами сочевиці", а салат з сочевиці табуле став фаворитом.

Заздалегідь приготовлені порції зерен, лободи та коричневого рису - ваш друг тут, каже Шилланд, оскільки вони створюють чудову основу для швидкого, низькокалорійного та збалансованого харчування. Тоді просто киньте зверху овочі та білки. "Придбати коробку свіжого супу та додати вантаж овочів та зерен, щоб висипати його - ще одна хороша ідея, або скористатися чимось простим, наприклад, омлетом зі шпинатом, перцем та грибами з великим змішаним салатом".

Вибачте виклик, щоб скрасити час їжі? Опануйте мистецтво виготовлення провалів. Доктор Меган Россі, зареєстрований дієтолог та автор книги «Їжте себе здоровим», рекомендує намагатися включати 30 різних видів рослинної їжі щотижня. Її простий спосіб це зробити? "Подружись з блендером".

Вона каже: “Спреди, макарони, заправки, соуси, начинки - це всі чудові можливості, щоб просочити зайву рослинну їжу та клітковину в будь-яку страву. Я люблю робити такі речі, як хумус із гороху та м’яти, і готувати його з вівсяними пиріжками ". Ми вже в.

Будь-які хитрощі, щоб приборкати тягу шафи?

«Клітковина є ключовим фактором для того, щоб довше залишати нас ситішими», - продовжує доктор Россі. «На даний момент у Великобританії ми отримуємо лише 19 г на день, але рекомендована кількість становить 30 г на день. Збільшення споживання клітковини також допомагає збалансувати рівень цукру в крові ". І всі ми знаємо, що саме ці піки та зниження рівня цукру в крові є тим, що призводить до тяги до Кадбері. "Взагалі кажучи, націлюйтесь на два шматки фруктів, п'ять порцій овочів, три порції цільнозернових і одну-дві порції горіхів, насіння або бобових культур, і це повинно забезпечити вам щоденне споживання клітковини".

Вуглеводи - це ще одне слово, якого не слід боятися. Можливо, ви їх повністю уникали, якщо зосереджуєтесь на низькокалорійних стравах, але вони є важливим компонентом здорового харчування. “Мозок підживлюється вуглеводами, тому, якщо у нас недостатньо для задоволення наших потреб у енергії на початку дня, ми в кінцевому підсумку прагнемо швидкого виправлення. Класифікуючи продукти за порядком їх наповнення, вчені послідовно перелічують білок, а потім вуглеводи, багаті клітковиною, а потім жири - так що ви можете насправді збільшити ситість, не збільшуючи загального споживання калорій », - пояснює Шиланд.

І не робіть закуски поганому хлопцеві. Кожна людина різна і має різні харчові потреби - тому, якщо ви голодні, їжте. Просто йди корисно. "Смажений нут або квасоля, мигдальне масло з яблуками, горіхами, 80 відсотків темного шоколаду або вівсяна плитка, що не містить доданого цукру, є гідними варіантами", - говорить Макінтош. На ласку смачного? "Можливо, я звучу як божевільний, але якщо я буваю вдома, то часто вживаю кілька ложок квашеної капусти або кімчі - інтенсивний прийом ферментованої їжі справді потрапляє в дію і призводить до смаку", - зізнається О'Харе. Або спробуйте сир із сиру та зерен едамаме на парі вівсяних або кукурудзяних коржів, якщо вам потрібно швидко виправити.

Є приготування їжі єдиним способом досягнення успіху?

Це залежить від вас. Якщо ви намагаєтеся впоратись із неприємностями, пов’язаними з роботою вдома, а ваші харчові звички змінилися в гіршу сторону, можливо, було б непогано спланувати своє харчування, щоб надати вам певну структуру та режим. Однак якщо це додасть більше стресу, подумайте, що вам потрібно вільно, коли ви займаєтесь магазином, і враховуйте здоровий вибір - чи це більше овочів та зерен, чи інгредієнтів для смачних кульок з морквяного торта доктора Меган Россі чи банана, інжиру та Кабачок Коровай.

"Їжа повинна бути фієстою, а не швидкою, і ви повинні намагатися прислухатися до того, що відчуває ваше тіло щодня", - каже О'Харе. "Якщо план прийому їжі є занадто жорстким, це може заважати нам слухати своє тіло і мати можливість покладатися на внутрішні сигнали голоду, що дійсно корисно в довгостроковій перспективі".

Надихни мене

Поряд з Pinterest, Instagram є чудовим джерелом натхнення для їжі. Наші експерти можуть розмовляти руки на кухні, але коли вони жадають кулінарного натхнення, ось де вони звертаються.