Ідея здорової літньої вечері: аляскінський лосось на грилі з соусом для барбекю

Зустріньте свою наступну здорову вечерю! Цей рецепт - люб’язно наданий Ісайєю Філліпсом, виконавчим шеф-кухарем курорту Водоспад (головний рибальський будиночок у Кетчікані, штат Аляска), - всього 261 калорія на порцію, з 23 грамами білка та 16 грамами жиру. Бонус: Це серйозно не може бути простіше зробити. Лосось на грилі курорту Водоспад з соусом для барбекю Alyeska Лосось 1 ціле філе лосося з видаленими кісточками 1 лист фольги (досить великий, щоб покрити дно риби) Соус для барбекю Alyeska 1 склянка майонезу 1 зубчик часнику, подрібнений 1/2 ч. Ложки. коричневий цукор 2 ст. кетчупу 1/2 склянки дистильованого оцту 1 зелений перець, подрібнений 1 піменто, подрібнений 1 цибулина, подрібнений 1 ст. хрін 1 ст. петрушки, подрібненої 1/8 ч. л. кайенська 1 ч. л. солі 1 ч. л. мелений перець Розігріти гриль. У мисці змішати всі інгредієнти для соусу для барбекю. Покладіть фольгу на решітку; покладіть лосось шкірою вниз на фольгу. Залити рибу соусом для барбекю. Готуйте, поки центр риби не почне відокремлюватися. Вийміть з мангалу і подавайте по-сімейному. Цього літа ви шашликуєте? Які ваші улюблені страви викидати на гриль?

Цей рецепт - люб’язно Ісая Філліпс, виконавчий шеф-кухар курорту Водоспад (головний рибальський будиночок у Кетчікані, Аляска) - складає всього 261 калорію на порцію, з 23 грамами білка та 16 грамами жиру.

Бонус: Це серйозно не може бути простіше зробити.

Лосось на грилі курорту Водоспад із соусом для барбекю Alyeska

Лосось1 ціле філе лосося з видаленими кістками шпильки

1 аркуш фольги (досить великий, щоб покрити дно риби)

Соус для шашлику Alyeska

* 1 склянка майонезу

1 зубчик часнику, подрібнений

1/2 ч. Л. коричневий цукор

1/2 склянки дистильованого оцту

1 зелений перець, подрібнений

1 піменто, подрібнений

1 ст. хрін

1 ст. петрушка, подрібнена

1 ч. Л. мелений перець *

Попередньо розігрійте гриль. У мисці змішати всі інгредієнти для соусу для барбекю. Покладіть фольгу на решітку; покладіть лосось шкірою вниз на фольгу. Залити рибу соусом для барбекю. Готуйте, поки центр риби не почне відокремлюватися. Вийміть з мангалу і подавайте по-сімейному.

Цього літа ви шашликуєте? Які ваші улюблені страви викидати на гриль?

Буде використовуватися відповідно до нашої Політики конфіденційності