Кале.Світ

Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен з них перерахований у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.

Поживна речовина	цільне молоко	картопля
Білок	11г	5г
Вуглеводи	15г	44г
Клітковина	0г	4г
Жир	11г	0г
Монунсат. Жир	3г	0г
Полісунсат. Жир	1г	0г
Насичених жирів	6г	0г

Далі, давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. Оскільки ми показуємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.

Поживна речовина	цільне молоко	картопля
Холін	11%	10%
Вітамін А	15%	0%
Вітамін С	0%	38%
Вітамін Е	2%	1%
Вітамін К	1%	8%

У незбиранему молоці значно більше вітамінів А, ніж у картоплі. У картоплі значно більше вітамінів С, К, ніж у незбиранему молоці. Незбиране молоко є хорошим джерелом пантотенової кислоти. Незбиране молоко є чудовим джерелом рибофлавіну, вітаміну В12, кальцію, фосфору. Картопля є хорошим джерелом вітаміну С, ніацину, калію, фосфору, заліза. Картопля є чудовим джерелом вітаміну В6.

І тут ми бачимо вітаміни групи B: B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B5 (пантотенова кислота), B6 (піридоксин)

Поживна речовина	цільне молоко	картопля
Вітамін В1	15%	16%
Вітамін В2	56%	10%
Вітамін В3	3%	30%
Вітамін В5	24%	15%
Вітамін В6	11%	43%
Вітамін В12	73%	0%

Тепер давайте розглянемо мінеральну щільність. Тут ми маємо багато важливих електролітів та мінералів. Знову ж, одиниці вимірюються у відсотках від RDI, отже, для цих 200 калорій, що подають все, що перевищує 10%, вважається високим.