Немає жодних доказів безалкогольних напоїв, що допомагають схудненню - дослідження

Вчені стверджують, що немає жодних доказів, що підтверджують уявлення про те, що "дієтичні" напої корисніші за версії з повноцінним цукром

доказів

Британські виробники прагнуть збільшити продажі напоїв зі штучними підсолоджувачами, щоб уникнути вхідного податку на цукор. Фотографія: Джефф Дж. Мітчелл/Getty Images

Британські виробники прагнуть збільшити продажі напоїв зі штучними підсолоджувачами, щоб уникнути вхідного податку на цукор. Фотографія: Джефф Дж. Мітчелл/Getty Images

Востаннє змінено в суботу, 18 серпня 2018 р., 06.48 за тихоокеанським часом

Безалкогольні напої, виготовлені зі штучними підсолоджувачами, такі як дієтична кола, не допомагають людям схуднути і можуть бути такою ж великою частиною проблеми ожиріння, як і версії з повним цукром, стверджують науковці.

У статті дослідників Імперського коледжу в Лондоні та двох університетів Бразилії стверджується, що штучно підсолоджені напої, які часто називають дієтичними, є такою ж великою проблемою, як і ті, що містять цукор. Немає жодних доказів того, що вони допомагають людям схуднути, кажуть вони, можливо тому, що люди припускають, що можуть їсти більше, оскільки в їх напоях мало цукру.

У звіті зазначається, що сукупні фактори того, що входить до штучно підсолоджених напоїв, способи їх вживання та їх вплив на навколишнє середовище означають, що "далеко не допомагають вирішити глобальну кризу ожиріння [вони] є потенційним фактором ризику для широко поширених хронічних захворювань".

Підсолоджені цукром напої, включаючи спортивні напої, були визначені однією з основних причин ожиріння. Багато країн, включаючи Мексику та Францію, запровадили податки на цукор, щоб спробувати зменшити споживання, і Великобританія планує зробити це наступного року.

Багато виробників прагнуть збільшити продажі напоїв, що містять штучні підсолоджувачі, щоб уникнути збору. Така продукція вже становить 25% світового ринку безалкогольних напоїв.

Професор Крістофер Міллетт, старший науковий співробітник Школи громадського здоров'я імперіалу, заявив: замінник версій з повноцінним цукром. Проте ми не знайшли жодних вагомих доказів, що підтверджують це ".

  •  

Стаття, опублікована в журналі PLoS Medicine, є коментарем до цього часу проведеного дослідження штучно підсолоджених напоїв, що рекламуються як здоровіші альтернативи та вплив на вагу.

Там сказано, що факти не свідчать про те, що вони допомагають зменшити вагу, хоча, ймовірно, вони не змушують людей набирати вагу. Деякі дослідження не показують втрати ваги; інші демонструють невеликі втрати, але ці дослідження не завжди проводились добре, і їх часто фінансувала індустрія безалкогольних напоїв, зазначають автори.

Марія Кароліна Борхес, перша авторка дослідження, з Федерального університету Пелотас, Бразилія, зазначила: «Відсутність вагомих доказів щодо впливу АСВ на здоров’я [штучно підсолоджені напої] та потенційний вплив упередженості, що фінансується промисловістю до досліджень слід поставитися серйозно, обговорюючи, чи є АСБ адекватною альтернативою ПСВ [підсолоджені напої]. "

У статті стверджується, що "враховуючи їхні незначні харчові переваги та потенційний шкідливий вплив на здоров’я", слід враховувати вплив на навколишнє середовище виробництва штучно підсолоджених напоїв. Для виготовлення одного літра напою потрібно 150-300 літрів води, і там є значні тверді відходи та кумулятивні хімічні забруднення.

Професор Карлос Монтейро, співавтор з Університету Сан-Паулу, сказав: "Податки та регулювання ПСБ, а не ПБК в кінцевому рахунку сприятимуть споживанню дієтичних напоїв, а не простої води, бажаного джерела гідратації для всіх".

Британська асоціація безалкогольних напоїв звільнила цей документ. Її генеральний директор Гевін Партінгтон сказав: "На відміну від тверджень, висловлених у цій статті, наукові дослідження показують, що низькокалорійні підсолоджувачі, такі як ті, що містяться в дієтичних напоях, допомагають споживачам управляти своєю вагою як частина дієти з контролем калорій.

"У той час, коли ми намагаємося заохотити людей зменшити загальне споживання калорій, надзвичайно корисно, що продукти, що не містять цукру, не кажучи вже про калорії, демонізуються без доказів".

Він додав: "Варто мати на увазі, що британський сектор безалкогольних напоїв є єдиною категорією, в якій цукор стабільно падає з року в рік - понад 17% з 2012 року".