Нехай дієти вкрали всю радість у нашому житті?

Каляні Прашер

У світі обережних їдачів та нав’язливих лічильників калорій ми шукаємо гедоністів, що колись були

Минулого четверга о 9 ранку сім із нас зібрались на зустріч, щоб спланувати графік роботи наступного місяця. Це мала бути довга зустріч, тому, природно, пропонувались печиво та кава. Ніколи не рано вставав, я поспішав на зустріч без сніданку. Тож я ввічливо, але нетерпляче чекав, поки мої колеги - п’ять жінок та один чоловік - почнуть ходити за їжею, щоб я міг слідувати.

Через півгодини ніхто не торкався печива і навіть кави. Відмовившись, я налив собі кави, але тримався подалі від печива. Переривання зустрічі за кавою здавалося досить поганим; як я міг публічно почати їсти калорійне печиво, на яке ніхто інший навіть не дивився? Через дві години я пішов, не торкаючись їх, дивуючись тому, як все змінилося.

Був час, коли їжа була найважливішим елементом на мозкових штурмах: самоси були вгорі списку, а печиво було найменшою вимогою. Зараз усі - незалежно від віку та статі - обережно ставляться до вуглеводів, бояться цукру та примар на глютен .

Я був не вперше в групі, де люди не торкаються тарілок з їжею, що стоять перед ними - і це включає зустрічі на обіди та вечері. На вечерю з моїми подругами днями троє приїхали, вже з’їли (о 19:00), і одна заявила, що того тижня вона їла лише одну їжу на день, а вечеря “очевидно заборонена”. Живучи серед нав'язливих дієт, незабаром розумієш, що «я вже їв» - це евфемізм для людей, які хочуть уникати їсти під час зустрічей - і все більше людей приходять на вечері, вже їли.

Куди моя доля? Де люди, які все ще знаходять радість в їжі? Зараз здоров’я - глобальне явище, але створення нещастя навколо того, що приносило радість, мені здається не надто здоровим.

"Простіше кажучи, будь-що нав'язливе - це не здорово", - каже д-р Самер Малхотра, директор відділу психічного здоров'я та поведінкових наук, лікарні Max. "Існує тонка грань між обережністю та надмірною обережністю". За свою довгу кар’єру, яка тривала понад два десятиліття, доктор Малхотра за останні десятиліття спостерігав певний сплеск випадків депресії та тривожності як серед жінок, так і серед чоловіків, пов’язаних з проблемами ваги та іміджу тіла. “Порівняно з попередніми роками, таких випадків стало більше. Це може бути тому, що раніше повідомлення про засоби масової інформації мали на увазі, але з появою соціальних мереж це стало прямим, впливаючи на більшу кількість людей ", - говорить він.

Більшість із цих людей зазнають величезного тиску з боку впливових соціальних мереж та персонажів кінофільмів з метою досягнення та підтримки "ідеальної" форми тіла. Багато разів худість - це не відповідь, і ця ідеальна форма тіла залишається невловимою, оскільки багато запрошуючих печиво залишаються недоторканими під час багатьох нудних зустрічей. "Здоровий стан - це, очевидно, хороша мета, - каже доктор Малхотра, - але я б не ставлю ін'єкції стероїдів, катастрофічні дієти чи косметичні операції в сферу" здорового "."

Однак у пошуках натовпу «їж, пий і веселіться» я із задоволенням повідомляю, що знайшов деяких кандидатів. Візьмемо Джилміл Дутту, яка жодного разу за 57 років не замислювалася про те, щоб відмовитись від улюбленої їжі. Ну, добре, одного разу, десять років тому, вона теж ненадовго приєдналася до групи дієт, але "не могла бачити причин продовжувати". Надмірна вага близько 10 кг - це не ідеально, але вона не готова відмовлятися від продуктів, які приносять їй радість втратити цю вагу. Більше того - з плином десятиліть Дутта все більше і більше п’є, знаходячи любов і радість у «хрусткому холодному білому вині» або «вишуканому ігристому розе».

Оскільки вона покинула waувахаті, щоб жити одна в Лакхнау у віці 22 років, Дутта не приділяла особливої уваги дієтичним примхам і щодня їсть два повноцінні страви з рисом. "Я почала регулярно пити лише у 30-х роках, і приблизно до 42-43 років почала пити щодня", - каже вона. "Приблизно до 47-48 років я не думав про здоров'я, але тепер, пам'ятаючи, що мені за 50, я намагаюся збирати речі на прогулянці щодня або пару разів на тиждень".

Незважаючи на їжу та пиття, як вона бажає, у Дутти немає проблем з холестерином, щитовидною залозою, серцем, печінкою та нирками. Вона керує невеликою компанією і працює 12 годин на день, їде близько семи днів на тиждень на роботу та сім'ю, і до цього часу не виявляла жодних ознак відмови від калорійної їжі чи напоїв. На моє запитання, чи не планує вона змінити свій спосіб життя після 60, вона відповідає просто: "Ні".

Ашвін Р (36), який базується на Бангалорі, з іншого боку, любить "вишукану піцу-маргариту і красиво виготовлене пиво - не найздоровіше із комбінованих", сміється він. Бути вегетаріанцем може означати, що червоне м’ясо не в його житті, але там досить жирної їжі, і йому подобається багато з них. Ніхто ніколи не зловить Ашвін на дієті.

"На мене ніколи не впливав примхливість, але останнім часом я звертаю увагу на своє здоров'я, займаючись фізичними вправами", - говорить він. Він почав бігати близько року тому, а зараз є ультрамарафонцем. “Я вважаю біг медитативним. Це не для того, щоб схуднути, але це допомагає мені також підтримувати мене у формі ".

Ешвін і Дутта є однією з небагатьох людей, які знайшли певний баланс проти цієї нездорової одержимості формою тіла, що маскується під "цілі здоров'я". Хоча це правда, що спосіб життя XXI століття передбачає набагато менше активності, ніж раніше - ми замовляємо навіть продовольчі товари в Інтернеті, а радіокабіни ведуть нас від дверей до дверей - Дутта каже, що життя не змінилося настільки, щоб виправдати настільки різкі зміни в тому, як ми дивимось їжа.

Однак доктор Малхотра застерігає не генералізувати та не засуджувати когось за те, що нам здається нав’язливою поведінкою. "Щоб судити про будь-яку поведінку, нам слід спочатку зрозуміти основну причину - контекст", - говорить він. “Усі знають, що збалансоване життя найкраще - то що робить вашого друга чи члена сім’ї надмірно обережними? Це могло бути спричинено якоюсь травмою чи інцидентом, про який ми не знаємо ".

Зрештою, завжди є потреба в рівновазі. Подібно до того, як надмірна обережність не допоможе нам у довгостроковій перспективі, чистий гедонізм призначений лише для небагатьох. Наприклад, натуральна дієта Дутти корисна для здоров’я. Вона не любить ні фастфуду, ні перекусів. Отже, такі речі, як печиво, піца, макарони, морозиво тощо, не знаходяться на її радарі. У випадку з Ешвіном регулярні біги врівноважують зайве споживання калорій.

Більше того, вживання того, що подобається, може викликати занадто велику провину у багатьох людей, що може бути шкідливим для розуму. Порушений психічний стан може підкреслити вже наявні проблеми із зображенням тіла. Щоб розірвати цей порочний цикл, можливо, доведеться попрацювати з професійним психіатром.

У світі, де “як я оговтаюся від Instagram” є справжньою проблемою, рішення може полягати у вживанні здорової їжі, яка подобається, а не взагалі. А може, рішення може прийти лише від лікаря - як для розуму, так і для тіла. Відповідь знайти непросто, і вона буде різною для всіх. Але коли ми його знайдемо, я впевнений, що це дозволить їсти випадкове печиво.