Недоїдання - головна причина смерті та погіршення здоров’я у всьому світі - звіт

Коронавірус підкреслює слабкість систем харчування та охорони здоров'я, оскільки Глобальний звіт про харчування виявляє, що кожен дев'ятий населення світу голодує

погіршення

Згідно з новим аналізом, необхідна капітальна реформа світової системи харчування та охорони здоров'я для боротьби з недоїданням, "множником загроз", який зараз є провідною причиною погіршення здоров'я та смертності.

Глобальний звіт про харчування за 2020 р. Виявив, що більшість людей у ​​всьому світі не можуть отримати доступ до здорової їжі чи дозволити собі її через сільськогосподарські системи, які віддають перевагу калоріям, а не повсюдному споживанню та низькій вартості високооброблених харчових продуктів. Зазначається, що в країнах та всередині них існує нерівність.

Кожна дев'ята людина голодна, або 820 мільйонів людей у ​​всьому світі, зазначається у звіті, тоді як кожен третій має зайву вагу або ожиріння. Все більша кількість країн переносить "подвійний тягар" недоїдання, ожиріння та інших захворювань, пов'язаних з дієтою, таких як діабет, серцево-судинні захворювання та рак.

Девід Набарро, спеціальний представник Генерального секретаря ООН з питань продовольчої безпеки, заявив, що звіт, написаний до пандемії коронавірусу, має "підвищене значення" і попереджає: "Існує реальний ризик того, що, оскільки країни прагнуть контролювати вірус, отримані ними здобутки у зменшенні голоду та недоїдання будуть втрачені ".

Минулого місяця ООН попередила, що пандемія може подвоїти кількість людей, які стикаються з гострим голодом у всьому світі.

У передмові Набарро говорить, що недоїдаючі люди можуть схильні до ризику коронавірусу через ослаблену імунну систему, тоді як ожиріння та діабет були пов'язані з гіршими наслідками.

Коронавірус виявив "вразливість і слабкість наших і без того неміцних систем харчування", які були ослаблені кліматичними екстремумами та "смертельними диспропорціями в охороні здоров'я".

Нездатність набрати вагу зберігається в найбідніших країнах світу, швидкість яких до 10 разів вища, ніж у багатих країнах, зазначається у звіті, тоді як рівень надмірної ваги та ожиріння в п'ять разів вищий у багатих країнах, що розвиваються. Згідно з доповіддю, медичні витрати на лікування наслідків ожиріння "приголомшливі", за оцінками, загальний рахунок до 2025 р. Складає 1,2 трлн. Доларів на рік, причому найбільшим витрачаються США.

У висновках звіту лунають заклики кліматологів до трансформації управління продуктами харчування та землею після того, як у звіті Міжурядової групи з питань зміни клімату (МКЗР) минулого року було зроблено висновок, що погане землекористування відповідає за чверть викидів парникових газів.

Синтія Розенцвейг, експерт з питань клімату в Інституті космічних досліджень імені Наси Годдарда та автор глави продовольчої безпеки у звіті МГЕЗК про зміни земель та клімату, сказала: «Це справді заклик до дії для країн та міжнародних організацій, неурядових організацій. і ціла система, щоб створити трансформацію в системі харчування.

«Недоїдання - це множник загроз. Я думаю, що ігнорували те, що люди, які недоїдають, можуть мати нижчий імунітет ".

Вона підкреслила нерівність у цінах на продовольство у всьому світі, де вартість яйця в Буркіна-Фасо в 15 разів більша порівняно із зерном та рисом, порівняно з лише вдвічі більшою вартістю таких основних продуктів у США.

Розенцвейг закликав уряди та політиків "скористатися моментом" для створення рівних та стійких систем харчування та охорони здоров'я після пандемії.

Згідно з доповіддю, жодна країна не збирається виконати всі 10 із глобальних цілей харчування до 2025 року, і лише вісім із 194 країн планують досягти чотирьох цілей.

Венкатеш Маннар, спеціальний радник з питань харчування Трасту Тата та Інституту сільського господарства та харчування Тата-Корнелл, сказав: «Неякісне харчування та недоїдання - це не питання особистого вибору. Більшість людей не в змозі зробити це через нерівність харчових систем. Вони не мають доступу до цілого ряду здорової їжі. Інтерфейс між ланцюгом постачання продуктів харчування та споживачами є несправедливим ".

"Криза підкреслила необхідність серйозно поглянути на недоїдання у всіх його формах, і ми вважаємо, що це можна зробити разом із боротьбою з пандемією".