Наскільки дієві дієти?

Доктор Росс Уокер

27 березня 2019 · 3 хв читання

Понад десять років тому я написав книгу "Дієти не працюють". Дієти не працюють, тому що ви сідаєте на дієту, як на свято. Ви майже завжди повертаєтесь із відпустки і зазвичай припиняєте дієту через кілька місяців.

У перший місяць дієти ви можете втратити до 5 кг, але потім, незважаючи на постійні дієти, ваша вага залишається стабільною. Типовим поясненням цього є те, що в перший місяць ви переважно втрачаєте воду і м’язи, а тим більше, що вкорінюються жирові запаси, потрібні місяці та місяці.

На щастя, переважна більшість людей не мають сили волі та мотивації дотримуватися чогось місяцями і, як правило, повертаються до своїх старих звичок, таким чином повертаючи початкову вагу і часто додаючи ще більше кілограмів.

Дослідження, опубліковане в Американському журналі громадського здоров’я з Лондонського коледжу Кінгс, показало, що шанс ожиріння може повернутися до нормальної ваги - один із 210 для чоловіка та один із 124 для жінки. Якщо людина страждає ожирінням, це зростає до 1 на 1294 чоловіка та одного на 677 для жінок.

Нещодавнє дослідження, опубліковане в Journal of General Internal Medicine з США, вивчало 134 пацієнта із зайвою вагою, середній вік 51, 70% з яких були жінками та 55% - афроамериканцями. Деякі з цих пацієнтів також страждали на цукровий діабет та гіпертонічну хворобу, і їх спостерігали протягом 12 місяців. Вони розділили групи на групи, які отримували інтенсивну програму з суворим наглядом та інструктажем, а іншій групі давали загальні поради їсти менше їжі та робити більше фізичних вправ. Загальна порада ні від лікаря, ні від медичної сестри не мала ніякої користі, оскільки конкретна група консультацій втрачала в середньому 3 кг порівняно з мінімальною втратою ваги у загальній групі. Цікаво, що важливою була не лише конкретна порада, а й сприйняття учасниками турботи та співпереживання залучених медичних працівників.

Пацієнти часто говорять мені: «Він або вона дуже хороший лікар, але я не можу з ними говорити, і вони скорочують мене, коли я задаю їм запитання». Я відповідаю на це: якщо пацієнту не комфортно обговорювати будь-які питання зі своїм лікарем, ця людина не є хорошим лікарем незалежно від своїх наукових знань.

Медичні працівники, які займаються доглядом за пацієнтами із зайвою вагою або ожирінням, повинні мати емпатичне ставлення поряд із науковими знаннями та важливими особливостями, пов’язаними із схудненням.

Але в цьому винна не лише медична професія. На моєму досвіді значна частина пацієнтів не має сили волі чи дисципліни дотримуватися важливих принципів способу життя протягом усього життя. Погодьмося, набагато легше проковтнути таблетку за кілька секунд, ніж виконувати 3-5 годин фізичних вправ щотижня або не вживати занадто багато їжі.

Ми живемо в обезогенному суспільстві, і поки ми не можемо змінити погляди та поведінку, я не бачу, щоб це зупинялося занадто рано. Одного разу Гіппократ сказав: "Нехай їжа буде твоїм ліком". Я б, безумовно, додав, не дозволяймо їжі бути нашим падінням, що, безумовно, робиться у нашому сучасному суспільстві.