Cook’n Recipe App

БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА

З Cook'n ви можете.

Інгредієнти

Напрямки:

Накривання столу було одним із ваших обов’язків, коли ви були дитиною? Якщо ці ранні уроки трохи туманні або якщо ви навчаєте підлітка основам, ось кілька вказівок для сервірування столу.

Встановлення фуршетного столу

Дозволити гостям обслуговуватись легко та зручно для малих або великих груп, випадкових або офіційних випадків. В основному існує три типи буфетів:

Справжній шведський стіл: гості беруть їжу, напої та столові прилади зі фуршетного столу, потім знаходять місце для сидіння - хоча місця для сидіння можуть бути обмежені ковдрою для пікніка чи газонними стільцями. Майте на увазі, що ваші гості можуть балансувати тарілки на колінах, тому обов’язково використовуйте справжні тарілки або дуже міцні паперові чи пластикові тарілки. Крім того, спробуйте подавати страви, які не потрібно різати ножем, щоб гостям було легше їсти. Змастіть булочки або хліб заздалегідь і переконайтеся, що є місця, де гості можуть подавати напої.

Сидячий "шведський стіл": гості подають себе зі "фуршетного столу", а потім сідають за стіл із келихами, столовим посудом та серветками. При такому типі буфету ви не обмежуєтесь їжею лише для виделок.

Напівфункціональний "шведський стіл": гості подають себе за фуршетом, а потім сідають за накритий стіл. Господар може подавати за столом супровід, такий як соус або підлива. Або господар може наповнити тарілки зі фуршетного столу, а потім подати їх сидячим гостям. Цей стиль "шведського столу" часто використовують у святкові дні, коли за столом вирізають індичку та смажені страви.

Поради щодо "шведського столу"
-Налаштуйте фуршет там, де буде найзручніше для обслуговування, прибирання та руху: обідній стіл, сервант, стіл для пікніка, два столи, що складаються разом, острів кухонного центру або стійка або стіл.

-Переконайтесь, що рух транспорту може легко обтікати зону обслуговування.
-Якщо можливо, поставте фуршет у центрі кімнати, щоб гості могли допомогти собі з усіх боків столу. Для великої групи встановіть однакові лінії подачі з двох сторін столу. Щоб заощадити місце, поставте стіл біля стіни і залиште три сторони відкритими для подачі.
-Переконайтеся, що гості знають, з чого починається лінія. Розмістіть їжу в порядку, щоб вони могли самі подавати себе, не відступаючи назад. Спочатку розкладіть тарілки, потім основну страву та овочі, а потім салат, приправи та хліб. Якщо це справжній "шведський стіл", поставте столові прилади та серветки в останню чергу, щоб руки ваших гостей були вільними під час обслуговування.
-Поки гості закінчують основне блюдо, очистіть фуршетний стіл і розкладіть десерт, десертні тарілки та столові прилади на фуршетному столику або на приставному столику.

У чому секрет успішних вечірок? Хороша компанія, гарна їжа - і плануйте та готуйте стільки часу заздалегідь, щоб ви могли насолоджуватися вечіркою. Ось кілька порад, як зробити наступну вечірку успішною.

Їжа для натовпу

-Враховуйте час доби, погоду та кількість страв, що подаються. Плануйте один напій на годину на гостя, якщо дуже тепло, плануйте два.

Зберігання продуктів у холодильнику та морозильній камері

Зберігання продуктів у холодильнику та морозильній камері полягає не тільки в тому, щоб відкрити дверцята, прибрати їжу та закрити двері! Нижче наведено поради щодо збереження охолоджених та заморожених продуктів.

Холодильник:
-Тримайте холодильник при температурі 40 ° або трохи нижче. Налаштуйте температуру на більш холодну настройку після того, як ви додали велику кількість кімнатної або теплої їжі. Прочитайте лише температуру до нормального значення приблизно через 8 годин.
-Для додаткової безпеки радимо придбати термометр для холодильника/морозильника. Часто перевіряйте його, щоб переконатися, що ваша техніка підтримує належну температуру.
-Перш ніж покласти продукти в холодильник, накрийте їх або щільно закрийте оригінальні контейнери, щоб запобігти висиханню їжі або перенесенню запаху з однієї їжі на іншу. Зберігайте продукти та міцні ароматизовані продукти в щільно закритих контейнерах або поліетиленових пакетах
-Зберігайте продукти в холодильнику до того, як ви будете готові їх вживати.

Це НАЛАШТУВАННЯ ТА СТАНУ ТА РОЗВАГИ рецепт від Кулірна книга Бетті Крокер, 9-е видання Кулінарна книга. Завантажте цю кулінарну книгу сьогодні.