Найпоширеніші харчові непереносимості

11 вересня 2020 р

Непереносимість їжі може створити великий фізичний дискомфорт для тих, хто ними страждає. Харчова непереносимість визначається як чутливість до певних продуктів, яка у разі потрапляння всередину може спричинити у людини симптоми травлення, такі як гази, здуття живота, біль у животі та діарея. Деякі люди також можуть відчувати свербіж шкіри.

Непереносимість їжі може розвинутися в будь-який час, в тому числі і в подальшому житті - раптом ви не зможете переносити їжу, якою ви колись насолоджувались, і тепер вони дратують ваш травний тракт. На щастя, харчова непереносимість майже ніколи не загрожує життю, і симптоми, як правило, виникають як уповільнена реакція.

На відміну від харчової алергії, яка є імунологічною реакцією, харчова непереносимість - це суто проблема травлення. Вважається, що це пов’язано з уповільненням процесу травлення, яке стає все більш поширеним у міру дорослішання.

Непереносимість їжі у багатьох людей

Найпоширеніша непереносимість їжі спричинена молочними продуктами, яйцями та хлібом:

Непереносимість молочних продуктів та лактози

Лактоза в молочних продуктах може викликати проблеми з травленням у людей, які не виробляють достатньої кількості лактази, щоб розщепити лактозу. Висока частота непереносимості лактози серед людей пояснює перевагу безлактозних молочних продуктів у продуктових магазинах. Приблизно 30 мільйонів американців матимуть певний ступінь непереносимості лактози до досягнення ними 20-річного віку, за даними Національного інституту охорони здоров’я (NIH).

Непереносимість яєць

Багато людей не можуть засвоїти білок, що міститься в яєчному білку або жовтку. Є багато харчових продуктів, що містять яйця, такі як макарони, майонез, випічка та соуси.

Непереносимість хліба та клейковини

Люди, які страждають на травлення після вживання хлібних виробів, як правило, чутливі до глютену, який є білком, що міститься в пшениці, ячмені та житі. Виключити глютен зі свого раціону зараз простіше, ніж будь-коли раніше, оскільки на етикетках продуктів вказується, чи містить продукт глютен або він не містить глютену.

Це непереносимість їжі або харчова алергія?

Деякі симптоми харчової непереносимості та харчової алергії схожі, тому може бути важко визначити, чи є у вас непереносимістю чи алергією. Харчова алергія може загрожувати життю, і багато людей мають сильну харчову алергію на арахіс. Це відбувається, коли імунна система людини неправильно трактує їжу як чужорідного загарбника та створює алергічну реакцію.

Алерголог може перевірити, чи є у вас харчова алергія. Вони також можуть діагностувати харчову непереносимість за допомогою харчового щоденника та елімінаційної дієти. Важливо звернутися до алерголога, якщо після прийому певної їжі з’являються тривожні симптоми.

Алерголог у окрузі Вілл та окрузі ДуПадж, штат Іллінойс

Наші фахівці з алергології Oak Brook, наші спеціалісти можуть діагностувати ваш стан та визначити, чи це харчова непереносимість чи харчова алергія. Також алерголог може визначити, що саме викликає реакцію, оскільки це може бути не те, про що ви думали.

Щоб призначити консультацію у провідного алерголога на північному сході штату Іллінойс, зателефонуйте нам сьогодні за номером (630) 574-0460 або запитуйте зустріч через Інтернет зараз. Ми будемо раді допомогти вам взяти під контроль свою непереносимість їжі, щоб ви могли ще раз насолоджуватися усім, що їсте.