Остання дієтична мантра: Їжа та голодування

Періодичне голодування дозволяє їсти протягом кількох годин на день, а решту постити

Немає чарівної кулі для боротьби з флябом. Правда полягає в тому, що просто неможливо спростити або упакувати рішення для складних режимів харчування, дієти та харчових фактів у межах формули .

Хоча більшість дієт і тренувань ведуть свій початок у науці, факти, як правило, спотворюються, коли вони досягають популярності в суспільстві. Вигоди перебільшені, ризики зменшені, а наука та розсудливість затьмарені.

Протягом майже століття прихильники того, що «сніданок є найважливішим прийомом їжі» породив цілу галузь навколо цукрових навантажених пластівців для сніданку. Сніданок пропагувався як основа та передумова міцного здоров’я. Багато людей, яким не було комфортно їсти вранці, почали набивати себе, щоб прийняти здорову звичку.

Ще однією популярною мантрою про схуднення, яка існує, є „маленьке і часте харчування” та „їжа кожні дві години”. Зі зростанням популярності періодичного посту мудрість обох цих надзвичайно популярних концепцій доброго здоров’я була зруйнована. Очевидно, що ці та інші численні суперечливі теорії дієти, включаючи підрахунок калорій, просто не працюють для боротьби з вибухом ожиріння.

Знову і знову з’являється нова дієта-мантра, яка обіцяє виправити ситуацію. Ми сподіваємось, що періодичний піст не спіткає та сама доля. Переривчасте голодування - це метод, який дозволяє їсти протягом кількох годин, а решту постити. Як правило, це передбачає восьмигодинний період прийому їжі. Поширений метод періодичного голодування передбачає щоденні 16-годинні голодування або голодування протягом 24 годин, два рази на тиждень.
Пост як концепція не є новим, і традиційні медичні працівники визнали його цінною практикою.

Зараз наука встановила, що голодування має певні переваги для здоров’я для тіла та мозку. Якщо все зробити правильно, це дає тілу час на відновлення, відпочинок та детоксикацію. Це допомагає очистити метаболічні відходи, відновити здоров’я органів травлення та запобігти запорам. Однак надмірно захоплені послідовники насправді можуть втратити законні переваги посту. Викликає занепокоєння те, що промоутери періодичного посту можуть також заохочувати бенкетувати або екстремальні способи поведінки, такі як випивка.

Часто людям показують, як вони їдять купу висококалорійної, цукристої та жирної нездорової їжі у фазі прийому їжі, маючи на увазі, що якщо ви постите два дні на тиждень, то протягом решти п’яти днів ви зможете з’їсти скільки завгодно сміття .

Отже, що потрібно заохочувати - це здорове харчування, а не нездорове сміття. Обмеження калорійності та зважений вибір повинні бути результатом дієти.

Згідно з дослідженнями, користь накопичуватиметься лише тоді, коли буде загальне споживання калорій (якщо, тобто, ви не переїдаєте в дні не голодування), що може створити надлишок калорій замість дефіциту .

Обмеження калорійності та недоїдання без недоїдання - єдиний експериментальний підхід, який постійно демонструє продовження виживання в дослідженнях на тваринах.

Іншим занепокоєнням є неспецифічна гнучкість часу. Вісім годин їжі в ідеалі повинні бути налаштовані на циркадний ритм або годинник тіла. Харчування згідно з піковим часом голоду та на початку доби. а не останнє. треба наголосити. В іншому випадку це може призвести до пізньої ночі, що може мати зворотний результат .

Метод також повинен бути адаптований для тих, хто має нестабільний рівень цукру в крові, хворих на діабет на інсуліні, людей із серйозними станами здоров'я та спортсменів. Дієта також повинна враховувати чутливість до їжі, і підхід, який підходить для всіх, навряд чи вдасться.

Поради щодо досягнення цілей щодо втрати ваги та здоров’я за допомогою періодичного голодування:

1. Харчуйтесь здорово, уникайте цукру та рафінованих зерен. Натомість їжте фрукти, овочі, боби, сочевицю, здорові зерна, білки та здорові жири (середземноморський тип дієти).

2. Дозвольте тілу спалювати жир між прийомами їжі. Не перекушуйте. Будьте активними протягом усього дня. Формуйте м’язовий тонус за допомогою йоги, легких ваг та певної форми аеробних фізичних навантажень.

3. Розглянемо просту форму періодичного голодування. Обмежте години дня, коли ви їсте, і для найкращого ефекту зробіть це раніше дня (з 7 ранку до 15 вечора, або навіть з 10 ранку до 18 вечора, але уникайте вечірнього часу або безпосередньо перед сном).

4. Обмежте постійно перекусити або їсти, особливо вночі.

Автор є клінічним дієтологом та засновником http://www.theweightmonitor.com та Whole Foods India

📣 Індійський експрес зараз у Telegram. Клацніть тут, щоб приєднатися до нашого каналу (@indianexpress) та бути в курсі останніх заголовків