Сира веганська азіатська локшина з цукіні (страви на рослинній основі)

Автор Беккі Менсфілд · Опубліковано: 1 січня 2019 р. · Останнє оновлення: 1 січня 2020 р. · 1 коментар

🎄❤️🎄Запустіть нову різдвяну традицію, яку Ваша родина ЗАВЖДИ пам’ятатиме, з цими ЗНАЧАЛЬНИМИ різдвяними листівками для розмов! 🎄❤️🎄

🎄❤️🎄Допоможіть своїй родині зрозуміти, що означає вести ЗМІСТЛИВУ розмову за обіднім столом у цей СВІТНИЙ СЕЗОН за допомогою наших 25 днів “ЗНАЧАЛЬНИХ карт розмов”

Ми з Міккі харчуємось переважно RAW-веганом (з декількома приготованими речами), з тих пір, як ми дивились Forks Over Knives на Netflix. Ці Веганська азіатська локшина з цукіні ідеально підходять для вечері або обіду. Азіатський смак робить ідеальний веганський соус до локшини з кабачків.

Ця сира веганська азіатська локшина з кабачків - ідеальний веганський рецепт, ситний і корисний. Створення рецептів на рослинній основі стало для нас новим захопленням, і воно цілком відповідає нашій дієті на рослинній основі 80/20. (80% сирого веганського, 20% ні.)
Ми подаємо цю страву з фруктовим салатом та зазвичай з смузі, наповненим фруктами, овочами та гороховим молоком.

Завдяки нашій дієті на рослинній основі, ми любимо знаходити новий рецепт сирого веганського соусу для зодлів, який ми ще не пробували в минулому. Перевагами стала втрата ваги, більше енергії, і я залишаюся ситим набагато довше.

Я не очікував цього.

Я чув чудові речі про різні дієти, такі як палео-дієта та дієта мисливців-збирачів, але ця сировинна веганська дієта - це переважно сирі продукти: фрукти та овочі. Я також додаю горіхи, а іноді навіть мигдальне масло (я люблю арахісове масло, але я виявив, що мигдальне масло так само добре).

Однак ... zoodles - це мій улюблений!

Ця дієта на сирому харчуванні повинна чудово запобігати серцевим захворюванням, раку та іншим захворюванням. Я був здивований, наскільки легко було, коли я почав дізнаватися про цю нову їжу на рослинній основі. Ми виявляємо, що використовуємо наш спіралізатор для виготовлення сирої локшини з кабачків щодня. Навіть кілька разів на тиждень ми їмо приготовлені зоодлі (ну, просто обсмажені).

Ми поливали їх усілякими інгредієнтами: трохи лимонного соку, солі, зеленої цибулі, часнику та пюре з кеш'ю, або просто готуємо домашній томатний соус з макаронних виробів, щоб покласти на наші зооди. Той факт, що ми обоє змогли схуднути, був просто бонусом до того, щоб почувати себе краще.

Для приготування цієї страви потрібно близько 15 хвилин, а для приготування - 6 хвилин. Весь прийом їжі займає близько 20 хвилин.

Вам просто потрібно ¼ склянки кокосових амінокислот, 2 столові ложки меду, 1 чайна ложка підсмаженого кунжутного масла, 1 столова ложка топленого масла, розтоплене, 2 чайні ложки подрібненого часнику, 2 великі кабачки, 1 чайна ложка олії авокадо, а також гімалайська рожева морська сіль і чорний перець. Ви також можете додати підсмажене насіння кунжуту та свіжу кінзу для гарніру, якщо хочете.

Ви можете почати з миття кабачків, а потім обрізавши кінці кожного кабачка.

Обробіть у спіралізаторі ⅛ дюймовим лезом, щоб створити локшину з кабачків. Використовуйте кухонні ножиці, щоб розрізати їх на шматки розміром 10-12 дюймів, інакше це буде просто одна ДУЖЕ довга локшина.

У вас вийде велетенська чаша. Помістіть зудлі на друшляк і посипте морською сіллю і перцем. Дайте їм посидіти 10 хвилин, щоб виділити зайву вологу. Далі вам захочеться прополощіть зооди прохолодною водою змити надлишки солі та перцю.

Потім, використовуючи паперовий рушник, видавіть зайву вологу.

Тим часом ви можете розпочати свій соус:
У невеликій мисці з’єднайте кокосові амінокислоти, мед, підсмажене кунжутне масло, розтоплене топлене масло і часник. Віночком з’єднати. Переносити, відкладати.

У велику сковороду покладіть туди одну чайну ложку олії авокадо і варіть на середньому вогні. Додайте свої Zoodles. Використовуйте щипці для макаронних виробів, щоб час від часу підкидати зоолі під час готування протягом 3-4 хвилин.

Влийте соус і варіть ще 1-2 хвилини, поки локшина не стане альденте. Вимкніть вогонь.

За бажанням посипте підсмаженим насінням кунжуту та свіжою кінзою та подавайте до столу.

Це так добре! Він також швидко стане вашим улюбленим!

Все ще голодні? Спробуйте цей салат з південно-західної кіноа!