Найкращі та найгірші літні коктейлі

Яке пити, яке ухилятися і як їх освітлити

Незалежно від того, чи будете ви попивати дайкірі біля басейну, пліткувати на гімлетах на пізній сніданок або подавати глечик чогось особливого на вечірці на свіжому повітрі, охолодження з коктейлем - одне з найбільших задоволень літа - і надійний спосіб взяти участь фунтів!

Ми вивчили меню національних мереж ресторанів та дослідили популярні напої, щоб з’ясувати, скільки калорій насправді є у ваших улюблених закусочних. Скажімо просто, що селя може затонути вас у глибині басейну.

На допомогу: Крістін Аванті, сертифікований дієтолог із Лос-Анджелеса та автор «Худих курчат» не їдять салати. Тут вона розкриває поради щодо зменшення калорій та альтернативи найкращим купальникам влітку для купальників. І пам’ятайте, що інгредієнти напоїв та розміри порцій різняться залежно від місця, тому запитайте, як це зроблено, а потім налаштуйте відповідно.

Вітаємо стрункішого літа!

Середні калорії: Від 500 до 850 Цей вершковий заморожений шоколадний напій - маскується дорослий молочний коктейль. Це, мабуть, найгірший напій, який ви могли обрати в меню. Зазвичай його виготовляють з кавовим лікером Kahúa, горілкою, морозивом, шоколадним сиропом та збитими вершками.

Бармен, освітліть його! Позбудьтеся морозива, збитих вершків та шоколадного сиропу, або дуже легкий сироп, говорить Аванті. Попросіть бармена використовувати лише 1 унцію. кожного лікеру. Якщо це ваше один раз на рік частування, і ви не погодитесь на його полегшений варіант, принаймні скажіть бармену, щоб він лише збив половину порції напою або розділив його з другом.

Середні калорії: 220 до 300 Ця рожева красуня набула популярності в 90-х як фірмовий напій групи "Секс і місто". Зазвичай його виготовляють з куантро або іншим лікерів зі смаком апельсина, горілкою (іноді ароматизованою), простим сиропом, журавлинним соком і лаймом.

Бармен, освітліть його! Попросіть лише 1 унцію. кожної порції алкоголю і пропустіть сироп. Якщо ви дійсно хочете зменшити кількість калорій, але зберегти апельсиновий смак, Avanti пропонує замінити лікер зі смаком апельсина на 1 ст. апельсинового соку.

Середні калорії: Заморожена маргарита від 290 до 900 калорій, звичайна маргарита на льоду приблизно від 250 до 500 калорій. Цей популярний напій кричить про літні розваги і часто готується з текілою, Grand Marnier, Cointreau, кисло-солодкою сумішшю, лимоном, лаймом або іншими фруктовими соками.

Бармен, освітліть його! Залиште будь-який додатковий алкоголь, говорить Аванті. Замовте текілу (1 унція), Grand Marnier (1 унція), сік лайма та кисло-солодку суміш, струшену льодом. Додайте пакет нульового калорійного підсолоджувача, щоб зменшити гіркоту, якщо хочете, говорить Аванті. Якщо вам потрібно мати стандартну маргариту, дістаньте її на скелі та попросіть додаткового льоду (щоб зайняти місце в склянці та зменшити кількість калорій).

Середні калорії: 220 до 320 Цей блендер-напій зазвичай готують із легкого рому, соку лайма, цукру або цукрового сиропу та замороженої полуниці. Також можна додати полуничний шнапс або потрійний сек.

Бармен, освітліть його! Виріжте доданий цукор, полуничний шнапс або потрійну секцію і тримайте ром до 1 унції, пропонує Аванті. Пропустіть будь-які вершки зі збитих вершків. Якщо напій недостатньо солодкий, додайте до смаку пакет нульового калорійного підсолоджувача. (Спробуйте наш незайманий освіжаючий ягідний смузі лише за 95 калорій на порцію.)

Середні калорії: 180 до 300 Цей солодкий напій зазвичай готується з горілкою та яблучним шнапсом, а іноді містить кисло-солодку суміш.

Бармен, освітліть його! Обріжте порції алкоголю до 1 унції. кожен і усуньте кисло-солодку суміш, говорить Аванті. Пропустіть будь-який карамельний соус або ободок з цукровою кіркою. Якщо ви робите це вдома, Avanti пропонує використовувати звичайну горілку та додати яблучний сироп Torani без цукру.

Середні калорії: 190 до 410 Не обманюйте себе, вважаючи, що цей "чай" корисний для вас. Цей коктейль поєднує горілку, джин, ром, текілу, трипл сек, кисло-солодку суміш, колу, а іноді додаткові соки або цукор.

Бармен, освітліть його! Перейдіть на дієтичну колу і розріжте порції алкоголю навпіл. Виключіть всі додані цукри та соки. Поміняйте потрійну секунду на апельсинові скибочки, щоб зберегти апельсиновий смак, говорить Аванті.

Середні калорії: Від 300 до 700 Цей млинний заморожений блендерний напій зазвичай готується з ромом зі смаком кокосового горіха, кокосовим кремом та ананасовим соком або свіжим ананасом.

Бармен, освітліть його! Якщо ви просто хочете, щоб ароматизатори пінья-колади мали мінімум калорій, Avanti пропонує замовити 1 унцію. кокосового рому над льодом, залитий соковитою содою та кількома бризками ананасового соку. Змішування вдома? Спробуйте полегшену версію Avanti.

Худий Чик Пінья Колада Суміш 3 унції. свіжого ананаса, 1 унція. кокосового рому, 1 ст. л. кокосового сиропу без цукру Torani®, 2 унції. легкого кокосового молока та ½ склянки льоду. Готує одну порцію 10 унцій на 143 калорії. Або спробуйте цей безалкогольний рецепт Piña Colada Light лише 64 калорії на порцію.

Середні калорії: Від 170 до 230 Цей освіжаючий напій зазвичай виготовляється з легкого рому, лайма або лимонного соку, содової соки, цукру, а також упаковується зі свіжим листям м’яти.

Бармен, освітліть його! Попросіть ром скоротити до 1 унції. і зберігайте цукор до 2 чайних ложок або менше. Спробуйте фірмовий рецепт мохіто від Avanti.

Худий Чик Мохіто У шейкер для мартіні змішайте 1 унцію. легкий ром, 1 ст. л. соку лайма (або соку 1 лайма), 1 пакет Splenda, ½ склянки содової соки та ½ склянки льоду. Струшуйте приблизно 10 секунд. Налийте в скло і прикрасьте свіжим листям м’яти та липовим клином. Готує одну порцію 8 унцій на 99 калорій.

Середні калорії: 160 до 250 Цей фруктовий напій прекрасно втамовує спрагу в літні вечірки. І хоча вино та фрукти здаються нешкідливими (і звучать здорово!), Цей напій міг додати в рецепт алкоголь, фруктові соки, цукор та газовану воду, тож запитайте у свого сервера, як це зроблено.

Бармен, освітліть його! Оскільки цей напій зазвичай роблять заздалегідь у ресторані або барі, прийміть невелику порцію з додатковим льодом, щоб утримати порції.

Біла Сангрія Худого Чика 24 унції білого вина (вона рекомендує рислінг); 1 унція Лікер Лімончелло; 1/2 фунта полуниці; 1 пінта чорниці, 1 великий білий персик, нарізаний скибочками; 1/2 літрової содової клубки Помістіть свіжі фрукти у великий охолоджений скляний глечик. Додайте вино та лікер Limoncello, злегка розмішайте, накрийте кришкою та поставте у холодильник мінімум на 12 годин (для посилення смаку). Дістаньте з холодильника та додайте содову сок, перемішайте та подавайте до склянки, наповненої кубиками льоду. Робить вісім 8 унцій. порції за 111 калорій на порцію.

Середні калорії: 120 до 220 Ці напої часто смакують під час неспішного сніданку. Мімоза - це шампанське, заправлене апельсиновим соком, тоді як белліні починається з кількох столових ложок персикового нектару, залитого шампанським. Іноді в белліні додають також персиковий шнапс.

Бармен, освітліть його! Замовте склянку шампанського і залийте її кількома бризками апельсинового соку, або скажіть барменові додати до склянки лише одну порцію персикового нектару, перш ніж наповнити його шампанським. Якщо ви готуєте мімозу вдома, використовуйте низькокалорійний апельсиновий сік для більш легкого напою. Спробуйте цей рецепт мімози лише для 46 калорій на порцію.

Середні калорії: 140 до 200 Цей томатний сік та горілка - ще один улюблений сніданок. Він містить пряний удар із вустерширським соусом, чорним перцем та/або гострим соусом.

Бармен, освітліть його! Зберігайте горілку до 1 унції, каже Аванті, і подивіться, чи можна замість неї використовувати томатний сік з низьким вмістом натрію. Спробуйте цей рецепт «Кривавої Мері» для 170 калорій на порцію.