8 найкращих протизапальних продуктів для зниження рівня холестерину

Потрібно знизити рівень холестерину? Вживання протизапальної їжі - на зразок тієї, яку ми тут перераховуємо - настільки ж важливе, як вибір здорових жирів.

найкращі

Прийняття протизапальної дієти та способу життя вважається одним із найефективніших підходів до зниження рівня холестерину для зменшення ризику серцево-судинних захворювань, і ось чому: запалення - це те, що спричинює окислення циркулюючого ЛПНЩ (він же "поганий" холестерин), процес, за допомогою якого у судинах утворюються відкладення нальоту, що призводить до серцевих захворювань. І це запалення має тенденцію затримуватися, створюючи «прозапальну середу», що призводить до ще більших окисних ушкоджень та змін у співвідношенні «хорошого» та «поганого» холестерину, що спричиняє накопичення нальоту в судинах.

Спостереження за споживанням жиру все ще важливо, оскільки такі жири, як насичені жири, можуть спровокувати запалення, коли ви їсте занадто багато. Однак зосередження уваги на вживанні більше протизапальної їжі зараз вважається не менш важливим. Перегляньте ці вісім найкращих протизапальних продуктів, які потрібно їсти для зниження рівня холестерину.

Чорна квасоля та чорноокий горох

Чорна квасоля та чорноокий горох - два варіанти, але насправді ви можете вибрати будь-який асортимент квасолі та гороху - просто отримуйте щонайменше 3 чашки на тиждень. Вживання такої кількості, особливо при споживанні замість жирних тваринних білків або рафінованих вуглеводів (наприклад, цукру або білого хліба), є одним з найкращих речей для здоров’я серця. Це завдяки тому, що квасоля та горох є чудовими джерелами клітковини (1/2 склянки містить від 7 до 9 грамів), що знижує рівень холестерину та запалення. Шукайте способи заміни або додавання квасолі та гороху протягом тижня. Якщо ви використовуєте консерви, вибирайте без додавання солі або промийте квасолю, щоб зменшити натрій.

Томатний соус

Томатний соус і консервовані помідори є основними джерелами фітохімічного лікопіну, який, як показують дослідження, діє як антиоксидант, що зупиняє окислення холестерину ЛПНЩ та зменшує запалення. Лікопін також міститься в кавуні, рожевому грейпфруті, абрикосах та папайї, але оскільки тепло підвищує його біодоступність (або скільки його насправді поглинаємо, коли його вживаємо), найкраще джерелами є приготовані або мінімально оброблені джерела. Насправді томатні пасти, соуси, соки та інші консервовані продукти пропонують до п'яти разів більше лікопіну на чашку порівняно з сировинними джерелами.

Оливкова олія

Пам’ятаєте часи, коли продукти, позначені як «нежирні» та «холестеринові», вважалися здоровішими варіантами? Такий підхід був не найапетитнішим і, як виявляється, був не таким ефективним. Але завдяки дослідженням таких підходів до харчування, як середземноморська дієта, мислення змінилося. Сьогодні основна увага приділяється вибору більш здорових джерел жирів та олій як для профілактики, так і для лікування високого рівня холестерину та серцевих захворювань. І одним із найкращих джерел, за даними Американської асоціації серця, є оливкова олія неперічного віджиму, яка може надати додаткову користь завдяки унікальній протизапальній сполуці в ній, що називається олеоканталь.

Попивання чорного або зеленого чаю може боротися з високим рівнем холестерину та ЛПНЩ завдяки фітохімічним речовинам, таким як флавоноли та катехіни. Ці сполуки мають антиоксидантну та протизапальну дію, що, як показують дослідження, може блокувати ключові ферменти, необхідні для створення холестерину в організмі, а також обмежити всмоктування деякої кількості холестерину з їжі, яку ви їсте. Загальний ефект полягає в тому, що випивання двох-трьох чашок на день може значно зменшити загальний холестерин і холестерин ЛПНЩ. Вибирайте зелений, а не чорний, щоб менше кофеїну, і стежте за загальним споживанням, якщо ви також вживаєте інші напої з кофеїном.