Найкращі 7 здорових рецептів дієтичної північної дієти для схуднення

Ви почуваєтесь млявими, позбавленими енергії та млявими після великої вечері? Замість того, щоб заснути спокійним сном, все це насправді викликає у вас печію і змушує вас почуватись страшенно роздутим. Але з огляду на те, що цілий день ви прив’язані до роботи, вечеря - це один раз, коли ви розпускаєте волосся і зв’язуєтесь із родиною за смачною їжею та доброю консервацією! Але чи ми робимо це правильно? Північний план дієти показує нам, як правильно живити своє тіло, і вечері відіграють важливу роль у підтримці нашого здоров'я як дощу! Все це, поки сніданок грав головного героя, а обід і вечеря зазвичай грали другою скрипкою. Більше ні, бо ця стаття виправдовує причину, по якій ми повинні приділяти обіду увагу, яке воно справді заслуговує!

Важливі функції вечері

Недавні дослідження підтвердили той факт, що для того, щоб схуднути і запобігти накопиченню непривабливого жиру в області живота та інших областей, ми повинні переконатися, що харчуємось прямо під час обіду. Якщо ви невірно хитаєте головою, перевірте наступні моменти, як вечеря впливає на наше тіло значною мірою.

Підживлення тіла правильно - Я впевнений, що більшість з нас чули думку, що вечеря може багато в чому, ніж одна, забезпечує правильний рівень підживлення організму. Замість того, щоб пропустити вечерю, як це роблять багато хто з нас, щоб схуднути, правильно харчуватися означатиме правильне поєднання білків, вуглеводів та жирів, оскільки ви не знаходитесь десь поруч зі своєю кухнею ще протягом десяти годин. Для того, щоб підтримувати рівень цукру в крові стабільним і спати спокійно. Вечеряйте, і їжте його вчасно.
Їжте вечерю, щоб спати правильно - Ще один міф зруйнований! Оскільки багато дієтологів змусять нас вірити, що менше їсти допоможе нам не відкладати свою вагу, схоже, нам потрібно їсти вечерю не тільки для того, щоб підтримувати рівномірний рівень цукру в крові, але й для того, щоб отримувати амінокислоти, які, крім того, діють як будівельний блоки для нашого тіла також діють як нейромедіатори, які надсилають повідомлення нашій нервовій системі. Як правило, це допомагає нам почувати себе добре і суперечити

Серотонін є одним із таких нейромедіаторів, який виділяється після їжі (яка містить амінокислоту триптофан), відсутність якої може спричинити порушення сну, а також зниження рівня нашого настрою. І як у широкому світі ми збираємось підтримувати рівень серотоніну в оптимальному стані? Вживаючи вуглеводи, звичайно! Перш ніж копати у своїй великій мисці макаронних виробів, пам’ятайте, що вони містять такі вуглеводи, як банан, горіхи, насіння, курка, тунець, індичка тощо.
Їжте повільно і насолоджуйтесь кожним укусом -Їжте повільно і жуйте їжу, щоб добре засвоїти поживні речовини, і насолоджуйтесь усіма шматочками. Оскільки потрібен час, приблизно двадцять хвилин, щоб мозок зафіксував, що ти ситий, тому ти повинен дати своєму тілу час зрозуміти факт, простий факт полягає в тому, що якщо ти не слухаєш тіло, то може опинитися переїдання.
Уникайте кофеїну безпосередньо перед вечерею - Намагайтеся уникати кофеїну, такого як чай, кава та какао перед вечерею, оскільки це може тримати вас неспаними протягом довгих годин. Якщо ви хочете добре спати, припиніть приймати такі стимулятори після 16:00.
Уникайте занадто багато жиру на ніч - Оскільки організму важко розщеплювати жир, його слід краще уникати або бути частиною ранньої вечері, щоб правильно його засвоїти.

Північна вечеря, ефективний план схуднення та збереження здоров’я

Тепер, коли ми ознайомилися з основними правилами правильного часу та способами повечеряти, давайте подивимося, як нордики включають усі правила та роблять чудовий дієтичний план схуднення, а також здорового життя!

Їжте свіжі інгредієнти місцевого виробництва.
Їжте разом і зробіть вечерю часом, коли можна ділитися їжею та обмінюватися думками.
Їжте менше; стежте за апетитом.
На час вечері їжте крохмалисті овочі, як картоплю.
Збалансована їжа з правильною пропорцією білків, жирів та вуглеводів.
Їжте більше овочів і менше вуглеводів, але не виключайте вуглеводи зовсім.
Поєднуйте свою здорову їжу з вправами, щоб підтримувати свою вагу в руці і своє здоров’я в порядку.

Якщо ви включите всі ці найважливіші моменти, то ви зможете їсти здорову вечерю, і це фактично заколисує вас у глибокий сон. Глибокий спокійний сон є не тільки загальнозміцнюючим, але й лікувальним.

Північні рецепти вечері

Для того, щоб врахувати зміни способу життя а-ля скандинавський спосіб життя, ось кілька рецептів дадуть вам ідеї щодо того, як приготувати збалансовану їжу для вашої сім’ї з правильним поєднанням вуглеводів, білків та жирів. Ось кілька рецептів здорової вечері, які ви можете спробувати.

Перлова крупа з мідіями

Ячмінь - цільне зерно, повне харчових волокон, вітамінів та мінералів. Він є основним продуктом у Північному плані дієти і вважається дуже здоровим.

Мідії

1 кг мідій
1 зубчик часнику
½ л. яблучний сік
1 ст. яблучний оцет
1 ст. Ріпакова олія

Вершковий перловка

2 цибулі-шалоту
1 ст. Ріпакова олія
300 г перлової крупи
4 дл. Бульйон з мідій
3 дл. Курячий бульйон (можна замінити водою)
300 г секційних квасолі
½ пучок кервеля
1 пучок дикого крес-салату
80 г вершкового сиру, 15%
Сіль і перець

Метод: Підготуйте овочі та зелень.

Мідії - Мідії промити, ретельно промивши їх під холодною проточною водою. Відкиньте будь-які мідії, які не закриваються після натискання на кухонному столі або якщо шкаралупа зламана. Розігрійте каструлю на важкій основі з ріпаковою олією і обсмажте часник (з оболонкою) на середньому вогні, поки він не стане золотистим. Додайте мідії на сковороду і влийте оцет і сік. Поставте кришку і дайте мідіям паритися протягом 5-7 хвилин, поки вони не відкриються, а потім зніміть каструлю з плити. Викиньте будь-які мідії, які не розкрилися. Звільніть рештки мідій від їх оболонок і вилийте бульйон через сито і збережіть його для подальшого використання.

Вершковий перловка - Подрібніть цибулю-шалот і варіть його на повільному вогні в олії на сковороді з широким дном, поки вони не стануть кристально чистими. Додайте перлову крупу і смажте її хвилину. Потім додайте бульйон з мідій і дайте йому варитися 20 хвилин, поки перлова крупа не стане м’якою. Якщо потрібно, додайте курячий бульйон або воду (консистенція повинна бути такою, як мокра каша). Наріжте квасоля і додайте її та мідії до ячменю на 1-2 хвилини.

Подавайте страву з вершковим сиром та рубаною зеленню і приправте перцем і сіллю. Подавайте гарячим.

Рибне рагу

Риба є дуже поживною складовою нордичної дієти, і вона використовує її для більшості рецептів, завдяки багатому вмісту білка та жирних кислот Омега 3.

Інгредієнти:

500 г випічки картоплі
250 г, цибуля-порей
2 ст. Ріпакова олія
8 дл. Курячий або рибний бульйон
2 лаврових листа
300 г пікші гарячого копчення (або іншої риби гарячого копчення, наприклад тріски, хека чи минтаю, але також можна використовувати мідії - свіжі, а також копчені)
1 дл. Сметана 6%
1/4 пучка цибулі-цибулі та петрушки
Сіль і перець
Хороший хліб

Метод: Спочатку очистіть картоплю від шкірки, а потім наріжте кубиками і ретельно помийте цибулю-порей перед нарізанням.

Тушонка - Перекладіть картоплю та цибулю-порей у велику каструлю та делікатно пасеруйте їх кілька хвилин на повільному вогні. Залийте бульйоном і лавровим листям і дайте варитися 20-25 хвилин, поки картопля і цибуля-порей не стануть м’якими. Потім вийміть і змішайте половину супу та овочів. Вилийте змішаний суп назад у сковороду.
Копчену рибу розламати на великі шматочки, додати в суп і довести до кипіння.

При подачі на вечерю, приправте сметаною, сіллю і перцем безпосередньо перед подачею на стіл (не дайте їй закипіти, інакше вона відокремиться). Подавайте з подрібненими цибулею та петрушкою та трохи хорошого хліба збоку.

Хліб з насіння горіхів

Насіння рясніють необхідними вітамінами та мінералами. Він поєднується з живильним мигдалем та горіхами, що робить цей хліб надзвичайним джерелом білка та клітковини. І це вірна відповідь на питання, як підвищити обмін речовин. Цей рецепт зробить саме це, збільшить ваш метаболізм.

Інгредієнти:

100 г гарбузового насіння
100 г насіння соняшнику
100 г мигдалю
100 г волоських горіхів
100 г насіння льону/льону
100 г кунжутного насіння
5 яєць
1 дл. (½ склянки) оливкової олії
2 ч. Л. Сіль

Метод: У великій мисці змішайте всі інгредієнти. Використовуйте горіхи, зерна та насіння такими, які вони є, їх не потрібно подрібнювати. Виріжте аркуш пергаментного паперу так, щоб він просто закривав дно звичайної хлібної форми. Налийте на сковороду хлібну суміш. Випікайте хліб при температурі 160 C (320 F) близько години.

Копчена скумбрія зі сметаною

Скумбрія - дуже поживна риба і може бути досить ситною. Прийміть його самостійно або зі шматочком житнього хліба, щоб зробити його дуже хорошим варіантом вечері. Це здорове поєднання їжі з білком.

Інгредієнти:

1 (250-300 г) копченої скумбрії (8,5 - 10,5 унції)
1/2 червоної цибулі, дрібно нарізаної
3 ст. Нежирна сметана (або схожа)
1 ст. Майонез
2 ч. Л. Лимонний сік
Свіжомелений перець

Метод: Видаліть кістки з скумбрії. Змішайте в мисці сметану, майонез, лимонний сік, дрібно нарізану червону цибулю і перець. Підберіть скумбрію на шматочки і додайте її в заправку. Добре перемішати.

Порада: Подавайте салат із скумбрії з хлібом, таким як житній хліб чи хліб з горіховим насінням.

Рулетики з кеш'ю з авокадо

Авокадо сповнений корисних жирів та корисних для вашого серця. Включіть цей рецепт у своє меню, щоб підтримувати серце в оптимальному стані.

Інгредієнти:

Яєчні рулети з авокадо
2 великих авокадо, нарізані кубиками
2 ст. Сушені на сонці помідори, дрібно нарізані
2 ст. Червона цибуля, дрібно нарізана
1 ст. Кінза, дрібно нарізана
1/2 червоного чилі, дрібно нарізаного без насіння
1/2 лайма, сік
Дрібка солі
6 штук ярого рулетного тіста
1 яйце, збите для чищення зубів
Трохи олії (ріпаку або соняшникової) для смаження у фритюрі

Падіння кеш'ю:

1 дл. (1/2 склянки) горіхів кеш'ю
Імбир 2 см (4/5 дюйма)
1 дл. Оливкова олія
1 жменя кінзи
1-2 зубчики часнику
1 ч. Л. Перець
1 ч. Л. Білий винний оцет
1 ч. Л. Білий бальзамічний
1 ч. Л. Паста тамаринд (можна замінити соком лайма)
1/2 дл. (1/5 склянки) меду
Трохи соусу чилі
Дрібка солі

Метод:

Занурення кешью: Змішайте всі інгредієнти в блендері або кухонному комбайні і змішуйте, поки окунання не отримає гарну консистенцію. Добре, якщо в зануренні є якісь більші шматочки горіхів кеш'ю. Приправте занурення соусом чилі та сіллю. Залиште це в холодильнику, поки будете готувати рулети з яєць авокадо.

Яєчні рулети з авокадо: Змішайте в мисці авокадо, в’ялені помідори, кінзу, червону цибулю, чилі та сік лайма, а потім приправте сіллю. Покладіть приблизно 2-3 столові ложки суміші з авокадо на один з кутів аркуша ярого рулетного тіста. Складіть куточок над сумішшю авокадо і складіть дві сторони до центру. Згорніть все тісто з весняного рулону, щоб воно закрилося. Збийте яйце і почистіть куточки. Залиште складений рулет з авокадо на тарілці з трохи зволоженим паперовим рушником зверху. Продовжуйте складати решту яєчних рулетів. Розігрійте каструлю з олією для смаження. Переконайтесь, що олія дуже гаряча. Однак будьте обережні, гаряча олія дуже небезпечна і може загорітися. Повільно занурте яєчні рулети в олію і смажте їх, поки вони не стануть гарними і золотистими. Закінчивши, покладіть їх на аркуш паперового рушника на тарілці.

Порада: Подавайте рулет з яєць авокадо теплим і хрустким разом із зануренням кешью, щоб надати вишуканий смак вашій вечері.

Салат з огіркового авокадо

Салат у будь-який час дня досить ситний, і якщо ви поєднаєте цей рецепт із цільнозерновим хлібом, ви зможете зробити свою вечерю смачною, але корисною справою!

Інгредієнти:

Салат
150 г цукрових шматочків
1 огірок
1 авокадо
1 гранат, насіння
50 г арахісу (жменька)

Одягання:

1 червоний чилі
Імбир 5 см (2 дюйма)
3 ст. Оливкова олія
1 лайм, сік
1 ч. Л. Сіль
1 зубчик часнику
1 ст. Мед

Метод:

Салат: Промийте цукрові шматочки і наріжте їх меншими шматочками. Огірок розріжте навпіл уздовж і за допомогою чайної ложки вишкрібте внутрішню серцевину/насіння. Наріжте його півколами. Наріжте авокадо кубиками і видаліть насіння з граната. Арахіс крупно наріжте. Змішайте всі підготовлені інгредієнти в гарному салатнику або тарілці.

Одягання: Наріжте чилі і вишкрібте насіння. Дрібно наріжте чилі. Дрібно натріть імбир. Здавити часникові зубчики в часникодавці або дрібно нарізати їх. Змішайте чилі, імбир та часник з оливковою олією, соком лайма та медом. Приправити сіллю. Добре перемішайте його разом. Полийте заправку салатом і обережно перемішайте все це разом. Подавайте відразу.

Північна дієта - це не дієта, якої ви можете дотримуватися деякий час, а потім відкинути її, щоб повернутися до своїх нездорових способів. Ці ідеї здорової вечері повинні дати вам захоплення приготуванням їжі вдома і зашелестити поживною їжею для вашої родини. Дозвольте йому вливатися у вашу систему і спробуйте змінювати режим харчування повільно і неухильно. Менше їсти - це головне, а інше - готувати свіжі інгредієнти, придбані на місцевому рівні. Це ситно, поживно і смачно. Не потрібно надмірно приправляти його, щоб приховати свої смаки. Поверніться до основ, нічого вигадливого, лише розумне об’єднання науки та старої доброї мудрості.