Найкраще деревне вугілля для гриля

Коли ви купуєте через наші посилання, ми можемо заробляти гроші у наших афілійованих партнерів. Вивчайте більше.

Хоча ви можете подумати, що один мішок деревного вугілля майже ідентичний іншому, насправді на вибір є багато різних видів деревного вугілля, і ваше рішення може вплинути на смак вашої їжі.
Найкращим деревним вугіллям для середнього вентилятора барбекю на задньому дворі є брикети Royal Oak Ridge, оскільки він горить гарячіше і довше, ніж більшість інших деревних вугілля, і не залишає багато попелу позаду.
Детальніше: Найкращі грилі на вугіллі

Можливо, ніщо не сигналізує про те, що літо розпочалося не так, як смаження на грилі. Для багатьох з нас приготування їжі на вулиці з друзями та родиною - це визнаний часом спосіб відзначити сезон. Окрім того, що всі разом, хороший гриль надає вашій їжі унікальний димчастий смак.

На сьогоднішній день на ринку представлено досить багато різних видів грилів, але дві основні моделі - це газові грилі та вугільні грилі. Ентузіасти барбекю роками гаряче обговорюють остаточне слово, хто з них кращий, але якщо ви перебуваєте в колишньому таборі, ви захочете завантажити свій гриль високоякісним деревним вугіллям. Якщо у вас ще немає вугільного гриля, це наші найкращі пропозиції.

Деревне вугілля виробляється спалюванням деревини дуже повільно, без великої кількості кисню, щоб воно перетворилося на вуглець. Люди люблять готувати на деревному вугіллі, тому що воно горить гарячіше деревини та дає менше диму.

Існує кілька різних видів деревного вугілля, включаючи брикети, грудочки, ароматизовані сорти тощо. Тип деревного вугілля, який найкраще підходить для вас, залежить від вашого стилю смаження та особистих уподобань. У нашому посібнику ми розбираємо, яке деревне вугілля ідеально підходить для різних сценаріїв.

Ось найкраще деревне вугілля для гриля:

Найкращий комбінат: брикети Royal Oak Ridge
Найкраще натуральне деревне вугілля: брикети з натуральної деревини Weber
Найкраще вугільне вугілля: деревне вугілля Fogo All Natural Premium Hard Lump
Найкраще підходить для керамічних грилів: деревне вугілля Kamado Joe Natural Lump
Найкращий бюджет:Оригінальні вугільні брикети Kingsford

Ціни та посилання діють станом на 10.07.20. Ми також оновили копію, щоб краще проілюструвати, чому ми рекомендуємо ці види деревного вугілля.

Найкраще в цілому

Брикети Royal Oak Ridge чудово горять, щоб до смаку приготувати ваш обід.

Компанія Royal Oak Enterprises розпочала свою діяльність як вугільна компанія Бредлівілль у штаті Міссурі в 1953 році, але змінила свою теперішню назву в 1983 році. Сьогодні сімейна компанія є одним з найбільших виробників деревного вугілля в Північній Америці. Популярні брикети Royal Oak Ridge обіцяють бути гарячими і готовими до смаження за 15 хвилин. Спеціальна форма хребта (яку ви також знайдете в безлічі інших вугільних брикетів) забезпечує кращий потік повітря та максимальну продуктивність.

Згідно з тестуванням Wirecutter, це деревне вугілля горить гарячіше і довше, ніж більшість його конкурентів, і не залишає багато попелу позаду. Вугілля може не мати повністю без добавок, але це також не залишає дивного присмаку на вашій їжі.

Плюси: Горить швидко, пече гарячим, тривалим, не має поганого смаку, властивого їжі, доступний за ціною

Мінуси: Містить тирсу

Найкраще натуральне деревне вугілля

Брикети з натуральної деревини Weber виготовлені із 100% твердих порід деревини, тож ви не будете вводити у їжу неприємних на смак або небезпечних хімічних речовин.

З 1952 року Вебер є одним з найвизначніших виробників гриля на газі та вугіллі, а також аксесуарів для гриля. Тож коли Вебер представив своє перше вугілля в 2017 році, світ барбекю вирував від хвилювання.

Брикети продаються в міцному, 20-кілограмовому, захищеному від атмосферних явищ та повторно герметичному мішку. Листяна деревина цих цілком натуральних брикетів подрібнюється і пресується, щоб створити надзвичайно щільну структуру, яка не містить в’яжучих речовин та хімічних речовин. Найпомітніше в цих брикетах - це їх великі розміри. Чим більші ваші брикети, тим менше вам потрібно буде використовувати під час смаження. Це забезпечує стабільне нагрівання, продовжує час смаження та є економічно вигідним.

Якщо вам не подобаються добавки у вугіллі, брикети Вебера - чудовий вибір для вашого гриля. Просто знайте, що вони дорожчі за ваше середнє вугілля.

Плюси: Горить гаряче, швидко горить, великих розмірів

Мінуси: Дорого

Найкраще кускове вугілля

Деревне деревне вугілля Fogo's All Natural Premium Hard Lump згоряє гарячим і чистим, щоб залишити їжу з затяжним смаком дубової деревини.

Виготовлені з щільних центральноамериканських обробок з твердих порід деревини, лише відібрані вручну шматочки потрапляють у кожну сумку деревного деревного вугілля Fogo All-Natural Premium Lump. Це вугілля великого розміру готове до смаження протягом 15 хвилин.

Fogo, що означає вогонь кількома мовами, робить деревне вугілля якості ресторану, яке дуже горіє і надає їжі м’який, димчастий смак. Незважаючи на вражаючу спеку, вона горить приємно і повільно, тому ви отримуєте рівномірний кулінарний страв. Він не містить наповнювачів та хімічних речовин і ідеально підходить для низького та повільного приготування.

Запалити трохи складніше, ніж ваші брикети з продуктових магазинів, але варто докласти зусиль, і якщо ви хочете спробувати кускове вугілля, немає кращого, ніж у Fogo. Так, це трохи дорожче, ніж інші варіанти у нашому списку, але це високоякісний продукт і важить 35 фунтів. мішок, а не 20 фунтів. сумки, які продають більшість інших марок.

Плюси: Великі грудочки, горіння гаряче, горіння повільне, цілком натуральне, м'який смак, низька зола

Мінуси: Складний для освітлення, для досягнення високої температури потрібен час, іноді грудочки настільки великі, що їх важко витягнути з мішка або впоратись

Найкраще для керамічних грилів

Деревне вугілля Kamado Joe Natural Lump чудово підходить для керамічних грилів, оскільки утворює так мало попелу.

Зростаюча кількість серйозних фанатиків барбекю уникають гриля на газі та вугіллі та звертаються до третього варіанту - керамічного. В основному сучасні варіанти індійських та китайських печей та урн, що використовувались тисячі років тому, керамічні грилі дозволяють їжі утримувати вологу, готуючись при високій температурі. Ви можете змінювати температуру, від 225 ° F до понад 750 ° F, тому керамічний гриль може в основному бути вдвічі більшим, ніж піч або навіть коптильня. Багато з них схожі на гігантські яйця. Однак для всіх керамічних грилів потрібне вугільне вугілля.

Kamado Joe, що базується в Китаї, виготовляє добре відомі та недорогі керамічні грилі та інші аксесуари для гриля. Високо оцінене, 100% натуральне деревне вугілля Kamado Joe отримується з трьох щільних листяних порід в Аргентині. Мабуть, деревина настільки тверда, що місцеві жителі її називають «рубачем сокири». Потім деревину обсмажують у традиційних відкритих печах.

У ній утворюється мало попелу, що забезпечує чудовий потік повітря, завдяки чому деревне вугілля залишається освітленим для тривалих сеансів варіння при сильному вогні. Великі шматки шматка мають незмінний розмір, забезпечуючи рівномірний опік.

Плюси: Великі грудочки, опіки гарячими, попіл низький

Мінуси: Дещо дорогий

Найкраще з бюджетом

Оригінальні вугільні брикети Kingsford - це класична гриль на задньому дворі, оскільки вони дешеві, ефективні та доступні скрізь.

Оригінальні брикети Кінгсфорда - це, мабуть, те, що ваш тато - і мій - використовував для кожного барбекю на задньому дворі, який він коли-небудь проводив. Kingsford - це класичне деревне вугілля, яке можна придбати де завгодно за розумну ціну.

Вугілля продається в пачках по 18 фунтів. сумки дешевші, ніж деякі інші варіанти у нашому списку. Стільки вугілля повинно тримати вас на грилі протягом більшої частини літа. Хоча деревне вугілля Кінгсфорда не є вигадливим або інноваційним, як деякі інші наші вибори, воно виготовлене з натуральних інгредієнтів та справжнього дерева.

У кожному брикеті є фірмові канавки Sure Fire для швидкого та легкого освітлення, а Кінгсфорд каже, що ви будете готові готувати приблизно за 15 хвилин. Брикети дійсно створюють багато попелу та згоряють набагато швидше, ніж деякі інші наші високоякісні кирки. Але якщо ви хочете цього фірмового смаженого на вугіллі смаку і не хочете возитися з вишуканими речами, Кінгсфорд цілими поколіннями задовольняє грилі на задньому дворі. - Маларі Гокі

Плюси: Доступно, грилі добре, класичний стиль брикету, широко доступний

Мінуси: Багато золи, добавок, швидко горіння

Види деревного вугілля та способи їх використання

Ознайомтеся з іншими нашими посібниками для гриля

Найкращі вугільні мангали

Вугільні грилі досконало обсмажують м’ясо та овочі та наповнюють їжу ідеальним димним смаком. Ось наші найкращі вибір найкращих мангалів на вугіллі.

Найкращі газові грилі

Газовий гриль є центральним елементом вашого заднього двору під час літніх барбекю, тому вам слід інвестувати у чудовий. Це найкращі газові грилі, які ви можете придбати.

Найкращі щітки та засоби для чищення гриля

Немає нічого подібного до їжі, приготовленої на відкритому повітрі та поданої гарячою на грилі. Але лише ретельно очищений гриль може правильно приготувати копчене, пікантне м’ясо та овочі, які поїдачі поїдатимуть. Ось найкращі щітки для гриля та засоби для чищення.