Дієтолог із доброго ведення господарства затвердив емблему

Познайомтесь із першою емблемою, що враховує стан здоров’я та відповідає способу життя, у харчовій промисловості та напоях.

запитання

Емблема затвердженого дієтолога для ведення домашнього господарства була розроблена для допомогти споживачам вести здоровий спосіб життя, надаючи їм можливість робити обґрунтований вибір продуктів харчування. GHNA не тільки пропонує рішення для тих, хто прагне бути більш уважними до здоров’я, але і продукти, які ми обираємо, також практичні та викликають перевірену впевненість бренду Good Housekeeping у продовольчому просторі.

Лабораторія харчування в Інституті доброго ведення господарства розміщена на 29 поверсі вежі Херст у Нью-Йорку. На чолі з GH зареєстрований дієтолог-дієтолог Стефані Сассос, M.S., R.D.N., C.D.N., лабораторія ретельно аналізує та оцінює харчові продукти, щоб перевірити, чи відповідають вони стандартам щодо ГХНА. Продукти перевіряються на основі певних харчових критеріїв, а також смаку, а також ми враховуємо простоту, зручність та прозорість.

Інструмент скринінгу GHNA та критерії прийнятності

Товари з емблемою, затвердженою дієтологом GH, повинні відповідати критеріям харчування, згідно з останніми авторитетними рекомендаціями щодо харчування, 2015-2020 Дієтичні рекомендації для американців, Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) та Міністерство сільського господарства США (USDA). Емблема заохочує споживачів робити поживніший вибір їжі у своєму повсякденному житті та підтримує перехід до більш здорового вибору їжі та напоїв.

Емблема використовує критерії, засновані на доказах сприяти споживанню більшої кількості продуктів, цільних злаків, знежирених або нежирних молочних продуктів, горіхів, насіння, бобових, нежирних білків та олій, корисних для серця. обмежуючи додані цукри, насичені жири, трансжири та натрій. Мета - допомогти людям зробити кращий вибір продуктів харчування, що сприяє довгостроковому та короткостроковому здоров’ю та сприяє зменшенню ризику хронічних захворювань. Ми також цінуємо інновації та харчові продукти, які полегшують прийняття більш здорових харчових звичок. Доказові критерії харчування розбиті за групами продуктів харчування:

Фрукти

  • Свіжі, заморожені або сушені: несолодкі, без додавання цукру
  • Консервують у воді або консервують без сиропу/будь-якої форми доданого цукру


Овочі

  • Свіжі або заморожені: несолодкі, без додавання цукру, 140 мг натрію або менше на порцію
  • Консервувати зі 140 мг натрію або менше на порцію
  • Овочеві супи (консервна банка або Tetra Pak): 500 мг натрію або менше на порцію, повинні забезпечувати одну або кілька порцій овочів


Білок

  • Свіжі або заморожені, бажано виловлені в дикому вигляді або на стійкому вирощуванні
  • Консервований дикий лосось або білий тунець альбакор (бажано дикий) лише у воді або оливковій олії
  • Для пакетиків першим інгредієнтом повинні бути морепродукти. На порцію: 150 калорій або менше, 1 г насиченого жиру або менше, 360 мг натрію або менше, 3 г цукру або менше, 13 г білка або більше
  • Риба, що продається у спеціалізованих роздрібних та роздрібних магазинах, здатних продемонструвати простежуваність/походження продукту

  • Нежирне м’ясо та птиця, визначені дієтичними рекомендаціями USDA/FDA, які містять менше 10 г жиру, 4,5 г або менше насичених жирів і менше 95 мг холестерину на 100 г та на розмічену порцію (наприклад, 95% нежирної їжі) яловичий фарш, свиняча вирізка та куряча або індичача грудка без шкіри)
  • Бажано органічне, ніколи не містять антибіотиків, не додають гормони, а також вегетаріанське харчування
  • Оброблене м’ясо та перероблена птиця (наприклад, ковбаси, м’ясо на обід, бекон та яловичина) або продукти, консервовані курінням, сушінням, засолюванням та/або додаванням хімічних консервантів, не підпадають під дію ГРН

  • Вільний вигул або вирощування на пасовищі, бажано органічне
  • Для вільних від клітини кормів потрібен високоякісний корм

Горіхи, насіння та соєві продукти

  • Сирі або смажені горіхи/насіння із 140 мг натрію або менше на порцію
  • Для горіхових масел першим інгредієнтом повинні бути сирі або смажені горіхи/насіння. На 2 ст.л .: 200 калорій або менше; 200 мг натрію або менше; 3 г клітковини або більше; 4 г цукру або менше; 6 г білка або більше
  • Для суміші слідів першим інгредієнтом повинні бути сирі або смажені горіхи/насіння. На порцію: