Прогноз діабету

На порцію

  • Готує: 4 порції
  • Розмір порції: 1 форель
  • Час підготовки: 12 хвилин
  • Час приготування: 8 хвилин

Інгредієнти

2 Ст. свіжа м’ята, дрібно нарізана
2 Ст. свіжого розмарину, дрібно нарізаного
2 лимони
4 цілу форель (близько 7 унцій), очищену, випотрошену та видалені голови (рибалка може це зробити за вас)
1 Ст. оливкова олія екстра вірджин
1/2 ч. л. кошерна сіль
1/4 ч. л. чорний перець

Напрямки

  1. Попередньо розігрійте гриль до середнього ступеня і змастіть решітки, щоб риба не липнула. (Як варіант, запікайте форель при температурі 400 ° F приблизно 25 хвилин.) У невеликій мисці з’єднайте подрібнену зелень, цедру 1 1/2 лимона та сік одного лимона. Інший лимон наріжте тонкими скибочками.
  2. Почніть рис і брокколі зараз, якщо ви їх подаєте.
  3. Покладіть форель на обробну дошку лицьовою стороною вгору і обмажте шкіру оливковою олією, щоб покрити її. Переверніть рибу і натріть лимонно-трав’яну суміш м’якоттю форелі. Заправте форель сіллю і перцем, а на половину кожної форелі покладіть скибочки лимона. Закрийте форель навколо трав і скибочок лимона і перекладіть рибу на гриль.
  4. Рибу смажте на грилі із закритою кришкою, не гортаючи, протягом 8 хвилин, або поки м’якоть не стане непрозорою та лущиться. За допомогою лопатки обережно перекладіть форель на тарілку для подачі. За бажанням прикрасьте тарілку кількома листочками свіжої м’яти та гілочками розмарину.

Повільний напрямок плити: Покладіть кожен шматок риби на окремий шматок фольги, а потім додайте спеції та лимон. Закрийте форель навколо трав і скибочок лимона і складіть фольгу пакетом, щоб повністю оточити рибу. Помістіть пакети в повільну плиту і варіть на слабкому рівні 8–10 годин або на високому 4–5 годин. (Час приготування може змінюватися: Ознайомтеся з повільною плитою та, якщо потрібно, відповідно відрегулюйте час приготування.)

прогнозом

Зробіть попереду або делегуйте: Цедра і сік лимонів.

Підсилювач смаку: Заправте рибу свіжомеленим чорним перцем або лимонно-перцевим приправою за столом.

Порада: Форель має такі ж переваги для здоров'я, як лосось. Він багатий на омега-3, які допомагають зменшити запалення, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань, а також можуть допомогти зменшити болі в м’язах після тренувань.

Додаткові продукти в цьому харчуванні

2/3 склянки вареного коричневого рису, звареного в упаковці