Мораторій на DOTS (вечеря над раковиною) або чому ви хочете витратити час на їжу за столом з іншими

Емі Ротенберг Н.Д.

26 січня · 3 хв читання

Я не впевнений, коли це сталося, але десь уздовж лінії люди перестали сідати за вечерею. DOTS (вечеря над раковиною) стала річчю. DOTS викликаний потребою їсти швидко? DOTS обумовлений самотністю? Чи допомагає DOTS нам уникнути необхідності мити скатертину? Згадайте скатертини!?

Більше двадцяти років я готував їжу для своєї сім’ї по п’ять разів на день, два-три рази на день, тому ціную привабливість швидкої вечері: менше роботи, менше безладу, більше часу на все інше. З моєї останньої дитини, яка пішла з дому, я відчуваю смачно визвольний момент, коли вечеря застає мене біля кухонної мийки з йогуртом у руці, насолоджуючись тим, що єдиною посудом, яку залишилося помити, є облизана чиста ложка.

(Дивіться сценку з Портландії у цілому ресторані, присвяченому DOTS!)

Як ліцензований лікар-натуропат *, я знаю, що хоча це правда, що те, що ми їмо, є основним для загального стану нашого здоров’я, а дієта, багата фруктами та овочами, нежирними білками та корисними жирами, призводить до найкращих результатів, я також кажу своїм пацієнтам, що потрібен час їсти їжу та їсти за столом разом з іншими також має користь для здоров’я.

Дослідження показують, як структурований сімейний обід призводить до меншої суєти та вибагливості їжі у маленьких. Існує всебічний зв’язок між часом сімейної трапези та загальним станом здоров’я дітей. У молодих людей існує позитивна кореляція між тим, як сидіти з іншими за їжею та вибирати здоровіші продукти. Підтверджено позитивну роль сім'ї, яка спільно харчується, допомагаючи людям безліч способів, включаючи: "…. Посилений словниковий запас, успіхи в навчанні, вибір здорової їжі, демонстрація позитивних цінностей та уникнення ризикованої поведінки, наприклад, речовини зловживання, сексуальна активність, депресія/самогубство, насильство, шкільні проблеми, непомірне харчування/продувка та надмірна втрата ваги ".

Отож, у цьому новому році, можливо, настав час трохи менше DOTS, менше випадків занурення зубів у буррито у вашій машині, або захоплення цієї бруски на обід за вашим столом. Подумайте про вплив на здоров’я, яке сідає з іншими, щоб поділитися їжею, впливає на ваше загальне здоров’я та здоров’я. Візьміть телефон і попросіть друга приєднатися до вас на вечерю або сплануйте кілька страв на тиждень, якими ви зможете поділитися з кимось, чия компанія вам подобається.

Я люблю говорити своїм пацієнтам, що наше тіло відображає звичне, а не випадкове. Тож - збережіть цю раз у раз ДОТС, щоб насолодитися і насолодитися, а страву залишити до ранку!

* Ліцензовані лікарі-натуропати пройшли підвищення кваліфікації з лікувального харчування.