Модні вегетаріанські та веганські дієти ставлять вас під загрозу деменції та хвороби Альцгеймера?

Вживання овочів на дієті має безліч перевірених переваг для здоров’я, включаючи збагачення різноманітності бактерій в кишечнику, завантаження рослинними вітамінами та мінералами та забезпечення достатньої кількості клітковини. Однак, якщо ваша рослинна дієта суворо вегетаріанська або суворо вегетаріанська, ви можете втратити цей важливий поживний елемент, який бореться з деменцією: холін.

Холін міститься переважно у тваринних жирах і є життєво важливим живильним речовиною мозку, що допомагає запобігти деменції та хворобі Альцгеймера.

Окрім підтримки мозку, який, до речі, складається з переважно жиру, холін також підтримує здорову роботу печінки. Хороша робота печінки необхідна не тільки для того, щоб забезпечити детоксикацію організму, але і для контролю хронічного запалення. Дефіцит холіну підвищує рівень жирності печінки.

Холін також є важливою частиною клітинних мембран в організмі та мозку; клітинні мембрани виступають як клітинний командний центр у керуванні функцією клітини та комунікації.

Холін міститься в основному в м’ясі, рибі, молочних продуктах та яйцях. Значно менша кількість міститься в горіхах, бобових та хрестоцвітних овочах. Печінка здатна виробляти невелику кількість, хоча і недостатньо для задоволення потреб організму.

Експерти кажуть, що для задоволення потреб мозку в достатній кількості холіну він повинен надходити з дієтичних джерел, багатих холіном.

У більшості людей спостерігається дефіцит холіну

Погана новина полягає в тому, що більшість людей не отримують достатньо холіну, а деякі люди генетично схильні до дефіциту. Дослідження показують, що зростання популярності веганської та вегетаріанської дієти підвищує рівень дефіциту.

Рекомендована добова доза холіну становить близько 425 мг на день для жінок та 550 мг на день для чоловіків.

Два найбагатші джерела холіну - це яловича печінка та яєчний жовток. Дослідження показали, що люди, які регулярно їдять яйця, мають більш високий рівень холіну (можна припустити, що в наш час більшість людей не їдять печінку).

Насправді вагітні жінки, які споживають принаймні одне яйце на день, у вісім разів частіше відповідають рекомендаціям щодо вживання холіну в порівнянні з тими, хто цього не робить.

Капсули з яловичої печінки можуть бути хорошим джерелом холіну, якщо ви не віддаєте перевагу їсти пряму печінку. Більшість продуктів рекомендують 6 капсул на день. Шукайте джерело, що годується травою, перевірене на чистоту.

Холін життєво важливий для мозку плода та дитини

Рекомендація щодо холіну для вагітних та жінок, які годують груддю, становить близько 930 мг - холін життєво важливий для мозку дитини, що розвивається.

Холін життєво важливий для мозку дорослих

Холін також визнаний життєво важливим живильним речовиною для мозку дорослого. У дослідженні мишей, яких вирощували з подібними симптомами Альцгеймера, збагачена холіном дієта призвела до поліпшення пам'яті та функції мозку у мишей та їхніх нащадків.

Холін захищає мозок кількома способами. По-перше, він знижує гомоцистеїн, запальну та нейротоксичну амінокислоту, якщо рівень занадто високий. Встановлено, що високий рівень гомоцистеїну подвоює ризик хвороби Альцгеймера. Холін запобігає цьому, перетворюючи гомоцистеїн у корисну сполуку метіонін.

Холін також зменшує активацію мікроглії, імунних клітин мозку, які викликають запалення та пошкодження мозкової тканини при спрацьовуванні.

Холін є важливим компонентом ацетилхоліну, хімічної речовини мозку, відомої як нейромедіатор пам'яті. Достатня кількість ацетилхоліну життєво необхідне для пам'яті та здорової роботи мозку.

Холін також допомагає регулювати експресію генів.

Холін - лише один із багатьох важливих поживних речовин, необхідних для здорової роботи мозку. Запитайте в моєму офісі Solaris Whole Health, як ми можемо допомогти вам підтримати здоров’я мозку.