Млинці зі сметаною

Рецепти/Instagram/Підписатися

пухнасті

Млинці зі сметаною - ідеальний млинець: надзвичайно пухнастий, злегка пікантний і такий смачний! Вам більше ніколи не потрібно буде купувати пахта.

Який кінцевий млинець? Можна подумати, що пахта. Але ось секрет: млинці зі сметаною - найкращі! Вони надзвичайно пухнасті, зі смаковим смаком та смачною текстурою. Ще краще: вони виготовляються з більш поширеним інгредієнтом холодильника. (Принаймні, це для нас.) Вам більше ніколи не доведеться купувати пахта! Ці млинці мають цільнозернове борошно для здорової крутизни, а смак неймовірний, залитий кленовим сиропом та купкою… Ви вже здогадалися! Сметана.

Отримав грецький йогурт? Ви також можете приготувати їх як грецькі йогуртові млинці!

Що можна використовувати замість пахти в млинцях? Сметана.

Так, це чудове диво природи! Сметана діє подібно до пахта в млинцях. Додавання до млинців сметани робить їх ніжними, вологими і пухнастими, насиченими і легкими засмагами. Як це все працює? Сметана допомагає активувати розпушувач у клярі, роблячи їх надлегкими та пухнастими. Перемістіться на пахту: сметана - це нова дитина!

Що в цих млинцях зі сметаною?

Хочете приготувати найкращі млинці? Ми з Алексом, як правило, маємо в холодильнику сметану, що залишилася від випадання всього, від тако до вечері на сковороді. Тож ми були раді дізнатися, що залишки сметани ви можете використати, готуючи млинці! Набагато більше ймовірності, що ми маємо це під рукою, ніж пахта, яка є більше спеціальним інгредієнтом. Ось що потрібно мати під рукою, щоб приготувати млинці зі сметаною замість пахти:

  • Цільна пшениця та борошно для всіх цілей
  • Яйце
  • Молоко
  • Сметана
  • Нейтральна олія
  • кленовий сироп
  • Розпушувач, кориця та сіль

Можливо, ці інгредієнти вже є у вашій коморі та холодильнику! Тоді вам просто потрібно змішати мокрі речовини, перемішати сухий шар і перемішати їх між собою. Легко як це! Це поєднується у легкий сніданок на особливий день або чудовий рецепт пізнього сніданку. (Ми з Алексом бережемо млинці на особливі випадки: звичайно ми - люди з вівсяним сніданком!)

Начинки зі сметанних млинців!

Млинцевий топінг - вид мистецтва. Ось усі найкращі начинки для млинців зі сметаною, щоб взяти їх зверху:

  1. Долоп сметани (наш улюблений!)
  2. Горіхове масло
  3. Грецький йогурт закручений з кленом або медом
  4. Малиновий компот
  5. Збиті вершки (для невеликого декадансу)
  6. Арахісове масло та полуничне варення
  7. Швидкий чорничний соус або полуничний соус
  8. Ягоди та кокосовий бекон (напрочуд добре!)
  9. Нарізані банани та збиті вершки, наповнені ромом
  10. Запечена полуниця

Домашня сметана: це річ!

А ви знали, що можете робити домашню сметану? Це насправді легко зробити та веселий кухонний експеримент! І на смак він неймовірно насичений і ситний. Все, що вам потрібно - це 24 години, жирні вершки та пахта. Нехай ці два сидять день у теплому місці, і воно згусне до домашнього варіанту, який на смак навіть кращий за справжній. Йти до Як приготувати сметану!

Тепер, звичайно, ми знаємо, що у вас, мабуть, не лежать пахта та жирні вершки ... хіба що ви купили їх для випічки! Тому приготування сметани в домашніх умовах - це більш цікавий проект, який варто спробувати. Це магія, як вона загусає до смачної сметани!

Більше рецептів сметани!

Для чого ще використовується сметана? Ось деякі з наших улюблених рецептів сметани, щоб використати залишки:

  • Запіканка з дикого рису Замість того, щоб робити сирний соус, ця легка запіканка з дикого рису змішується з подрібненим сиром та сметаною. Нім!
  • Салат з огірків зі сметаною Додавання сметани до пікантного салату з огірків робить непереборно вершковий соус.
  • Сметановий маринований маринований крем Вершковий та гострий смак, схожий на клювання спису маринованого кропу. Ідеально підходить для чіпсів!
  • Вегетаріанський чилі Мабуть, ідеальне використання для сметани ... найкращого в історії чилі.

Більше рецептів млинців

Тут, у «Пара кухарів», ми любимо млинці! Ось деякі з наших улюблених:

  • Легкі млинці з чорничної пахти Пухнасті, пікантні, вологі та ніжні, зі свіжою чорницею. Також спробуйте наші веганські млинці з чорницею.
  • Млинці з морквяного торта, приправлені імбиром та мускатним горіхом, посипані морквою та заправлені пікантним кленовим йогуртом. Так добре!
  • Перейти до веганських млинців або млинців без яєць Легкий, дивовижний смак і без яєць.
  • Яблучні оладки з корицею Вони вишукано корисні, виготовлені із 100% вівса та затишних спецій.
  • Бананові вівсяні млинці Ці смачно прості оладки з бананових вівсяних пластівців готуються у блендері з використанням вівса та бананів: без борошна! Вони від природи не містять глютену і абсолютно смачні.
  • Шоколадні оладки з пирси на смак Вони звучать насичено, але це цільнозерновий сніданок без цукру-рафінаду з борошном із спельти та кленовим сиропом.

Цей рецепт…

Вегетаріанська. Для глютену використовуйте 1 на 1 безглютенове борошно.

столові прилади столові прилади значок

значок папки папки

піктограма instagram instagram

значок pinterest pinterest

значок facebook facebook

значок друку друк - -

квадрати квадратів значок

Млинці зі сметаною

(14 голосів, середнє: 4.71 з 5)

4.7 з 14 відгуків

  • Автор: Соня Оверхайзер
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час приготування: 10 хвилин
  • Загальний час: 20 хвилин
  • Вихід: 8 середніх млинців 1 х

Опис

Млинці зі сметаною - ідеальний млинець: надзвичайно пухнастий, злегка пікантний і такий смачний! Вам більше ніколи не потрібно буде купувати пахта.

Інгредієнти

  • 1/2 склянки цільнозернового борошна
  • 1/2 склянки борошна загального призначення
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 1/4 чайної ложки кориці
  • 1/4 чайної ложки кошерної солі
  • 1 велике яйце
  • 3/4 склянки молока
  • 1/2 склянки сметани
  • 1 столова ложка кленового сиропу
  • 2 столові ложки нейтральної олії (рослинного або виноградного насіння)
  • Для подачі: сметана, ягоди, кленовий сироп

Інструкції

  1. У середній мисці збийте пшеничне борошно, цільне борошно, розпушувач, корицю та кошерну сіль.
  2. В окремій мисці збийте яйце, потім збийте молоко, сметану, кленовий сироп та олію.
  3. Розмішайте вологі інгредієнти в сухих.
  4. Злегка змастіть сковороду маслом і протріть зайвий жир паперовим рушником. Нагрійте сковороду до середнього слабкого вогню. Розлийте кляр невеликими кружечками. Готуйте млинці, поки бульбашки не спливуть зверху, а дні не стануть золотистими. Потім переверніть їх і варіть до готовності. Повторіть з тістом, що залишилося. Подавайте негайно з кленовим сиропом.
  • Категорія: Сніданок
  • Спосіб: Плита
  • Кухня: сніданок

Ключові слова: Млинці зі сметаною

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @acouplecooks в Instagram і позначте хештегом #acouplecooks