MIYABI Artisan 7-дюймовий гойдалка Santoku, Fine Edge

Опис

MIYABI святкує японську майстерність разом із Artisan. Використовуючи традиційні методи та інноваційні техніки, ці ножі поєднують минуле і сьогодення у виняткову колекцію ножів. Потужне ядро ​​порошкової мікрокарбідної сталі SG2 шарується покриттям Tsuchime. Цей вишуканий ефект, забитий вручну, допомагає запобігти прилипанню їжі. Кожен ніж має відточене вручну лезо, оброблене справжнім краєм катани, вшанування самурайських мечів, виготовлених у Секі століття тому. Виготовлені зі спеціального пакавуду Cocobolo Rosewood, ручки відображають красу леза. Складні деталі включають латунні та червоні розпірки, мозаїчну шпильку та заглушку з нержавіючої сталі. Приваблива D-подібна ручка розроблена для зручного прилягання до вашої руки для невтомного різання. Ручна робота в Секі, Японія.

miyabi

  • SG2 мікрокарбідна порошкова сталь
  • Справжній тонкий японський профіль леза
  • Відшліфований вручну за допомогою триступеневого процесу Хонбадзуке для краю 9,5-12 градусів
  • Лезо CRYODUR, застигле льодом до Rockwell 63
  • Сердечник SG2 захищений двома шарами і оброблений краєм катани
  • D-подібна ручка Cocobolo pakkawood
  • Забитий фініш "Цучіме"
  • Ручна робота в Секі, Японія