Управління з контролю за продуктами та ліками США

місяць

Вересень - національний місяць з питань безпеки харчових продуктів!

Цього місяця приймати активну роль у запобіганні харчовим захворюванням, також відомим як «харчові отруєння». За оцінками федерального уряду, щорічно буває близько 48 мільйонів випадків харчових захворювань - це приблизно 1 з 6 американців щороку. Щороку ці хвороби призводять до 128 000 госпіталізацій та 3000 смертей. Дотримання простих порад щодо безпеки харчових продуктів може допомогти зменшити шанс захворіти.

Національний щомісячний ресурс з питань безпеки харчових продуктів

FDA має ресурси, які допоможуть заохотити вас та вашу громаду ставити безпеку харчових продуктів на перше місце.

  • Безпечне поводження з продуктами харчування - Виконайте ці чотири ключові кроки щодо безпеки харчових продуктів.
  • Безпека харчових продуктів на вашій кухні - Отримайте поради щодо безпечного покупок, зберігання та приготування їжі.
  • Люди, яким загрожує харчове захворювання - Дізнайтеся, які групи більше схильні до ризику харчових захворювань.
  • Безпека харчових продуктів для вагітних - знайдіть інформацію про безпеку харчових продуктів до, під час та після вагітності.
  • Повсякденна безпека харчових продуктів для молодих дорослих - дізнайтеся про безпеку харчових продуктів, незалежно від того, готуєте ви вдома, обідаєте чи їсте готові страви в дорозі.
  • Бібліотека освітніх ресурсів - знайдіть навчальні матеріали, відео та багато іншого для друку!
  • Програма безперервної медичної освіти - Дізнайтеся, як виявляти, лікувати та повідомляти про хвороби, що передаються через їжу.
  • Наука та наше продовольче забезпечення - Внесіть науку про харчові продукти у ваші класи середньої та середньої школи.
  • Інструментарій та посібник з оцінки викладачів з питань безпеки харчових продуктів - Отримайте поради, інструменти та приклади для планування, розробки та оцінки програм та заходів з безпеки харчових продуктів.

За додатковою інформацією відвідайте https://www.foodsafety.gov/.

Ресурси соціальних медіа

Допоможіть нам поширити інформацію про важливість безпечності харчових продуктів. Скористайтеся цими повідомленнями у Twitter та Facebook, щоб продемонструвати свою підтримку щомісячному навчальному місяці з питань безпеки харчових продуктів та заохотити свою громаду до збереження харчових продуктів.

Зразки твітів

  1. Вивчення того, що слід робити, а що не можна робити, безпечне для їжі приготування їжі може допомогти уникнути харчових захворювань. Почніть із кухні, застосовуючи #foodsafety на практиці, щоб захистити вас та вашу сім’ю. http://go.usa.gov/xV2YK #NFSEM
  2. Запам’ятайте та виконайте ці 4 ключові кроки від @FDAfood, щоб дотримуватися та захищати свою сім’ю від харчових отруєнь
    1. Чистий
    2. Окремо
    3. Кухар
    4. Озноб
      http://go.usa.gov/xV2YK #NFSEM
  3. Ви миєте яблука, помідори та полуницю перед тим, як їх з’їсти, а як щодо канталуп, авокадо та ківі? https://go.usa.gov/xVT3t Підказка: відповідь - ТАК. #NFSEM
  4. Жовтого жовток! Зберігання яєць на дверцятах холодильника може призвести до їх нерівномірної температури. Натомість їх слід зберігати тут: https://go.usa.gov/xVT3G #NFSEM #FoodSafety
  5. Коли ви готуєте, ви не можете сказати, чи це було зроблено, просто подивившись. Використовуйте харчовий термометр, щоб переконатися, що його можна їсти безпечно. https://go.usa.gov/xVT3d #NFSEM
  6. Будьте спокійні, особливо якщо це стосується продуктів, залишків їжі та продуктів доставки їжі. Ваш холодильник повинен бути не менше 40 ° F, морозильна камера не менше 0 ° F. https://go.usa.gov/xVT3A #NFSEM
  7. Шукаєте інформацію про #foodsafety? Будь то споживач, вчитель учнів середніх та старших класів або працівник громадського харчування, ви потрапили в потрібне місце!
    Перегляньте бібліотеку ресурсів @ FDAfood, щоб знайти безкоштовні матеріали та відео для друку. https://go.usa.gov/xPCJE #NFSEM

Зразок публікацій у Facebook

  1. Думаєте, харчове отруєння - це лише трохи засмучений живіт і воно пройде? Не завжди. Іноді харчова хвороба є серйозною і навіть загрожує життю. Ми отримали короткі відеоісторії від 3 людей, які говорять з досвіду! https://go.usa.gov/xV2ry Національний місячник освіти з безпеки харчових продуктів
  2. Шукаєте безкоштовну інформацію про безпеку харчових продуктів? Будь то споживач, вчитель учнів середніх та старших класів або працівник громадського харчування, ви потрапили в потрібне місце! Перегляньте нашу бібліотеку ресурсів, щоб знайти безкоштовні навчальні матеріали, плакати для друку та відео. https://go.usa.gov/xPCJE Національний місячник освіти з безпеки харчових продуктів

Вивчення того, що слід робити, а що не можна робити, безпечне для їжі приготування їжі може допомогти уникнути харчових захворювань. Почніть із кухні, застосовуючи #foodsafety на практиці, щоб захистити вас та вашу сім’ю. http://go.usa.gov/xV2YK #NFSEM

Запам’ятайте ці 4 ключові кроки, щоб дотримуватися і захищати свою сім’ю від харчових отруєнь