Здорові рецепти

Міні омлети з брокколі та сиру

Я люблю робити партію цих міні-яєчних омлетів - їх ЛЕГКО готувати, і я готую сніданок на найближчі кілька днів. Я занурюю їх у мікрохвильовку на одну хвилину, і вони смакують так само добре, як коли я їх вперше зробив. Це ідеально підходить для напружених буднів, і вони містять багато білка, тому наповнюють вас. Насолоджуйтесь двома зі шматочком фрукта, і ви повноцінно поїсте. Кожен омлет завантажений брокколі та сиром, але ви можете використовувати будь-яку вподобану комбінацію овочів (шпинат, гриби, перець, цибуля тощо). Я зазвичай люблю поєднувати яєчні білки з цілими яйцями, але якщо ви віддаєте перевагу яєчним білкам, це теж добре. Залишки можна підігріти і насолоджуватися ними протягом тижня. Деякі з вас, можливо, пробували це, вони вперше з’явилися на Skinnytaste у 2009 році, але я зробив їх сьогодні ще раз і зробив їм фотомодель.

Порцій: 4 • Розмір: 2 омлети • Окуляри ваги +: 4 • Розумні окуляри: 4

Калорії: 167 • Жир: 8,5 г • Вуглевод: 5 г • Клітковина: 2,5 г • Білок: 18 г • Цукор: 0 г

Натрій: 317 мг (без солі) • Найхоліший: 170 мг

Інгредієнти:

4 склянки квітів брокколі
4 цілі великі яйця
1 склянка яєчних білків
1/4 склянки подрібненого жиру чеддер (Сардженто)
1/4 склянки хорошого натертого сиру, як пекорино романо
1 ч. Ложка оливкової олії
сіль і свіжий перець
кулінарний спрей

Напрямки:

Розігрійте духовку до 350 °. Готуйте на пару брокколі з невеликою кількістю води приблизно 6-7 хвилин. Коли брокколі звариться, розсиптеся на менші шматочки і додайте оливкову олію, сіль і перець. Добре перемішати. Розпиліть антипригарну форму для кексів стандартного розміру кулінарним розпилювачем та ложкою суміші брокколі рівномірно на 9 банок. У середній мисці збийте яєчний білок, яйця, тертий сир, сіль і перець. Вилийте у змащені жиром форми над брокколі, поки не заповниться трохи більше 3/4. Зверху натріть тертий чеддер і запікайте в духовці до готовності, приблизно 20 хвилин. Подавайте негайно. Загортайте залишки у поліетиленову плівку та зберігайте в холодильнику, щоб насолоджуватися ними протягом тижня.

ПОШУК

ПРО

Nutrition in Motion - це консалтингова компанія з повним набором послуг із зареєстрованими дієтологами, яка пропонує персонал, який пропонує освіту з питань харчування та лікувальну дієтологічну терапію для таких захворювань, як ожиріння, гіпертонія, високий рівень холестерину, діабет, хвороби серця та шлунковий шунтування.