Мінестроневий суп з руколою

Мммммм ... .ммммммм ... .добре! Ось що це саморобка суп мінестроне з руколою є.

Чи не могли б ви щодня їсти велику, ароматну, втішну миску супу, незалежно від погоди? Я міг би. У холодний сірий день я жадаю це ситний і розігріває душу суп. У той день, коли я дуже поспішаю і потребую чогось пронто, я готую горщик це. У парний день, який вимагає нульового варіння, це це мій перехід до рецепта. І цей легкий і ароматний суп із мінестроне, він працює на все вищеперелічене.

Готовий менш ніж за годину, менше десяти інгредієнтів, і нічого екзотичного чи важкого для пошуку не є тим, що стосується мого рецепту мінестроне.

Смак. Давай поговоримо.

Мінестроневий суп - це, як правило, м’який і майже м’який суп. Більшість із вас замовляли його в ресторанах, і це, як я люблю називати, суп із плоских ліній. Це не над штангою або під нею, вона просто є. Але, додайте в суміш захоплюючий перцевий смак руколи, і ви створили щось казкове.

Свіжий, пряний і злегка гіркий смак листя руколи наповнює той удар, який зробить ваш суп виділятися серед натовпу. Зелень кидають безпосередньо перед подачею, щоб вони злегка в’янули і не втрачали своєї магії. Киньте кілька листочків зверху, посипте зверху трохи веганського пармезану, і ви опинитесь на італійському супі.

Я приготував цей чудовий суп минулого тижня в похмурий дощовий день, і це підняло мій настрій, щойно аромат цибулі, часнику та помідорів почав наповнювати повітря. У запасі цих трьох інгредієнтів є щось настільки заспокійливе, що вони пахнуть як по-домашньому.

Наступний день був сонячним та гарним та моїм суп мінестроне з руколою відповідало щасливій атмосфері дня.

Якщо ви поспішаєте і вам потрібно подати вечерю на стіл менш ніж за годину, це суп для вас. Це так просто, як подрібнити цибулю, подрібнити кілька зубчиків часнику, четвертувати п’ять-шість помідорів, нарізати скибочками зеленої квасолі і зцідити банку каннеліні.

Варіть цибулю, поки вона не почне пітніти, додайте часник і помідори і перемішайте їх, щоб їх смачні аромати почали наповнювати вашу кухню, потім додайте зелену квасолю, петрушку плоских листя, білу квасолю, овочевий бульйон, макарони, сіль і перець, і ще раз перемішати. Варіть на повільному вогні приблизно сорок хвилин або поки макарони не закінчаться, киньте руколу, перемішайте, і вечеря подається.

Не потрібно салату з цим, оскільки ваша чаша для супу наповнена зеленими овочами та помідорами. Просто зігрійте буханку цільнозернового хліба, і ви готові піти.

Оскільки понеділок, це суп мінестроне з руколою може бути саме тим, що вам потрібно зробити сьогодні ввечері. Це швидко, легко, і це, безсумнівно, скасує край початку робочого тижня.

Скажи мені:

Який ваш улюблений суп?

Ви шанувальник понеділка?

Ваша улюблена команда все ще в ньому для березневого божевілля?

Зроби нам послугу, якщо тобі сподобався цей рецепт і ти не можеш дочекатися, щоб побачити, чим ми поділимося далі, підпишись на Veganosity. Просто заповніть поле підписки над нашим малюнком у верхньому правому куті сторінки. Ми з Алексом любимо чути від вас. Будь ласка, залиште коментар і повідомте нам, що ви думаєте про наші рецепти. І давайте підключатись! Перейдіть до Facebook сторінку та надайте їй лайк, або підписуйтесь на нас Instagram або Twitter , і слідкуйте за нами та діліться цим та іншими рецептами Veganosity Pinterest . Ми були б дуже вдячні вам.