За даними нового дослідження CU-Boulder, менше сну призводить до більшої кількості їжі та збільшення ваги

Спати лише п’ять годин на ніч протягом робочого тижня та мати необмежений доступ до їжі призвело до того, що учасники нового дослідження під керівництвом Університету Колорадо Боулдер набрали майже двох фунтів ваги.

призводить

Дослідження, проведене у співпраці з медичним містечком CU Anschutz, свідчить про те, що достатній сон може допомогти в боротьбі з епідемією ожиріння.

"Я не думаю, що додатковий сон сам по собі призведе до втрати ваги", - сказав Кеннет Райт, директор Лабораторії сну та хронобіології CU-Boulder, яка керувала дослідженням. “Проблеми із збільшенням ваги та ожирінням набагато складніші. Але я думаю, що це могло б допомогти. Якщо ми можемо включити здоровий сон у програми схуднення та підтримання ваги, наші результати показують, що це може допомогти людям отримати більш здорову вагу ". Але для перевірки цієї гіпотези необхідні подальші дослідження, додав Райт.

Попередні дослідження показали, що недосипання може призвести до набору ваги, але причини зайвих кілограмів були неясними. У новому дослідженні, опублікованому в березні. 11 у Доповідях Національної академії наук, дослідники показують, що, залишаючись не спати довше, потрібно більше енергії, кількість їжі, яку учасники їли більше, ніж компенсувало спалені зайві калорії.

"Просто менше сну само по собі не призведе до збільшення ваги", - сказав Райт. "Але коли люди недосипають, це змушує їх їсти більше, ніж їм насправді потрібно".

У ході дослідження дослідники відстежували 16 молодих, худорлявих та здорових дорослих людей, які прожили близько двох тижнів у лікарні Університету Колорадо, яка обладнана "набором сну" для контролю можливостей сну - забезпечуючи тиху обстановку та регулюючи, коли світильники вмикаються і вимикаються - і герметична кімната, яка дозволяє дослідникам виміряти, скільки енергії використовують учасники, виходячи з кількості кисню, який вони вдихають, і кількості вуглекислого газу, який вони видихають.

Усі учасники провели перші три дні з можливістю спати дев'ять годин на ніч та їсти їжу, яка контролювалася, щоб дати учасникам лише ті калорії, які вони потребували для підтримки своєї ваги, щоб встановити базові вимірювання. Але після перших кількох днів учасники були розділені на дві групи: одну, яка провела п’ять днів, просипавши лише п’ять годин, та одну, яка провела п’ять днів із дев’ятьма часами сну. В обох групах учасникам пропонували більше їжі та мали доступ до закусок протягом дня, починаючи від фруктів та йогурту, закінчуючи морозивом та картопляними чіпсами. Після п’ятиденного періоду групи змінилися.

У середньому учасники, які спали до п’яти годин на ніч, спалювали на 5 відсотків більше енергії, ніж ті, хто спав до дев’яти годин на ніч, але вони споживали на 6 відсотків більше калорій. Ті, хто менше спав, також їли менший сніданок, але випивали закуски після обіду. Насправді загальна кількість споживаних калорій у вечірніх закусках була більшою, ніж кількість калорій, що складали будь-який окремий прийом їжі. Сучасні висновки додають до зростаючої кількості доказів, що переїдання вночі може сприяти збільшенню ваги.

"Коли люди обмежені сном, наші результати показують, що вони їдять протягом біологічної ночі, коли внутрішня фізіологія не призначена для прийому їжі", - сказав Райт, який вже працює над новим дослідженням, щоб краще визначити наслідки, коли люди їдять не тільки те, що вони їдять.

Райт та його колеги також виявили, що чоловіки та жінки по-різному реагують на доступ до необмеженої їжі. Чоловіки набирали вагу навіть за умови достатнього сну, коли вони могли їсти стільки, скільки хотіли, тоді як жінки просто підтримували свою вагу, коли мали достатній сон, незалежно від кількості їжі. І чоловіки, і жінки набирали вагу, коли їм дозволялося спати лише до п’яти годин.

Серед інших співавторів нового дослідження - Рейчел Марквард та Марк Сміт, які одночасно були дослідниками докторантури в лабораторії Райта, а також викладачами медичної школи Едвардом Мелансоном, Лі Перро, Робертом Еккелем та Джанін Гіггінс з медичного містечка Аншутц.

Дослідження фінансувалось за рахунок грантів Національного інституту охорони здоров’я, Інституту клінічних та поступальних наук Колорадо та Медичного інституту Говарда Хьюза у співпраці з Ініціативою біологічних наук та Програмою бакалаврських досліджень CU-Boulder.