Ідеї ​​меню невеликого кафе: 6 способів залучити у великий бізнес

кафе

Ви робите це з меншими квадратними метрами та меншою кількістю таблиць. Ви застосовуєте те саме розумний діловий сенс що робить великі ресторани успішними. Ви пишаєтесь кухонним персоналом, обслуговуванням будинку та меню їжі в кафе.

Розмір не має значення, коли ви знаєте, що готуєте та подаєте найкраще. Тим не менш, кожна невелика операція може використовувати нові ідеї меню невеликого кафе.

Свіже натхнення для вашого меню їжі в кафе

Оновлення меню продуктів - це простий спосіб змусити клієнтів повертатися за ще. Від ранніх птахів до груп пізньої ночі вражайте всіх своєю особливою маркою їжі та обслуговування. Ми пропонуємо ці шість ідей меню кафе для натхнення.

1. ІДЕЇ МЕНЮ КАФЕ ДЛЯ СНІДКА

Зробіть сніданок у своєму кафе найкращим способом розпочати день. Спокушайте ранніх закусочних багатими яйцями Бенедиктом та запеченим у пічі кішем. Вражайте їх французький тост прославився в Новому Орлеані.

Вперше приправте речі вранці такою до сніданку, буррито та хево-ранчо. Візьміть підказку у популярного Відкласти мережа кафе, де гостям пропонується розважитись та налаштувати замовлення.

2. ІДЕЇ МЕНЮ КАФЕ НА ОБІД

Свіжі бутерброди є основними продуктами в меню обіду в кафе. Зробіть своє незабутнім, пропонуючи не лише основи. Підніміть комфорт бутерброду з сиром на грилі смачно різні рецепти. Подумайте про те, щоб додати кілька таких супер-бутербродів до свого меню на обід:

• Гарячий, гострий Рубенс
• Пікантні грецькі піти
• Здобні, пресовані кубинці
• Підсмажені бутерброди з паніні
• Соковиті французькі провали

Клієнти обіду також цінують велику миску червоного. Чилі - це улюблене блюдо цілий рік, і воно також чудово підливає для хот-догів та гамбургерів.

3. ІДЕЇ ЗДОРОВОЇ КАФЕ

Деякі з найкращих ідей меню кафе задовольняють смаки здоровими варіантами. Розігрійте голодний натовп обідом здоровими, зробленими вдома овочеві супи зроблений з легким курячим бульйоном. Скористайтеся овочами місцевого виробництва, які зберігають сезонні свіжі рецепти супів.

Салати - ще один чудовий вибір здорового обіду. Перетворіть ці сторони на сенсаційні страви як класичного Цезаря чи щедрого Салати нікуаз. Обидва страви зосереджені навколо свіжі серця салату ромен, тож розширте вибір салатів у своєму кафе, включивши їх обох у меню.

4. ІДЕЇ СЕРЦЕВОЇ КАФЕ ВЕЧЕРІ

Радуйте пізно ввечері, роблячи найкращі гамбургери ще кращими. Смажте гамбургери, приготовані з сумішшю меленої філе та баранини. Залийте їх хрусткими маринований салат, і подавайте їх на домашніх булочках, нарізаних товстим картоплею фрі та кільцями свіжої цибулі.

Надайте нащадкам можливість обмінюватися також такими пунктами меню кафе, як великі кошики смажених креветок та риби з цуценями. Проведіть навколо тарілок смаженої курки, мисок з печивом та човнів із підливою. Середземноморські блюда є ще одним чудовим способом підтримати жваві великі вечірки.

5. ІДЕЇ ДЛЯ СПЕЦІАЛЬНИХ МЕНЮ КАФЕ

Знижки на спеціальні страви на сніданок та обід приносять комерційну діяльність, але перегляньте спеціальні пропозиції таким чином, щоб це не впливало на ваш підсумок. Перетворіть їх на маленькі кулінарні події, яких сподіваються споживачі.

• Набір функцій щодня, наприклад, відоме кафе Нелюбові в Нешвілі.
• Розбивайте маленькі тарілки щомісячним тапасом.
• Залежно від пори року киньте краба, креветок або раків.
• Святкуйте сім’ї спеціальними стравами День матері, День батька та День бабусь і дідусів.

Просувайте свої спеціальні пропозиції за допомогою постійних стрічок у соціальних мережах та заохочуйте своїх клієнтів. Запросіть їх зробити, твітувати та фіксувати свої улюблені акції. Цей тип маркетингу є дуже ефективним, і він також недорогий.

6. СМАЧНІ ІДЕЇ ДЕСЕРТУ КАФЕ

Кожне основне меню кафе включає класичні десерти. Фруктові пироги завжди в сезон, тож запікайте свої з персиками, яблуками та вишнею місцевого виробництва. Перетворіть ці свіжі продукти на глибокі пироги, міні-пироги та пироги зі смаженими фруктами.

Морозиво домашнього приготування це також надійний удар. Долийте скибочку фруктового пирога кремовою совоккою або подайте його як доповнення до насиченого червоного оксамитового торта. Від бананових шматочків до смузі та коктейлів, фірмове морозиво може стати одним із ваших найрізноманітніших інгредієнтів кафе-десерту.

Завжди до ваших послуг

Чудово бачити, як бізнес з громадським харчуванням розростається у великому плані. Це особливо приємно, коли ви керуєте цим усім, маючи обмежений простір. Доброзичливе обслуговування, чудове меню та ваша наполеглива праця дозволяють це здійснити.

Ми раді допомогти з невеликими ідеями кафе, якими ви можете скористатися від раннього сніданку до пізньої ночі. Ми раді бути вашим джерелом галузевих порад та кулінарного натхнення. Тут, у Hitchcock Farms, ми завжди до ваших послуг.