Ресторан BlackSalt

Ринок та ресторан морепродуктів BlackSalt - тут для вас!

Наш ринок відкритий щодня з 10:00 до 19:00 з розширеними продуктами, які можна придбати.

Наш ресторан відчинений на вечерю лише з 11:30 до 20:30 щодня.

Наш ресторан пропонує послуги вивезення з 11:30 до 20:00 щодня.

Замовляйте вечерю від BlackSalt

Для повністю безконтактних транзакцій та замовлення на борту з нашого Інтернет-порталу замовлення

Це меню оновлюється щодня до 11:00. Якщо ви замовляєте до обіду, ми можемо зателефонувати вам щодо наявності конкретних страв.

Замовлення повинні бути отримані до 17:00 дня для отримання.

Будь ласка, заплануйте свій трансфер з 16:00 до 20:00 для безконтактного прийому.

На сьогоднішній день ми можемо пропонувати пиво, вино та коктейлі лише для пікапів. Якщо ви хочете доставити їжу, відвідайте нашу сторінку DoorDash, Grub Hub або UberEats.

Оплата подарунковою карткою не є можливістю для онлайн-замовлень. Якщо ви хочете скористатися подарунковою карткою, зателефонуйте до ресторану, щоб зробити замовлення.

Коли ви прибудете до узбіччя, зателефонуйте нам за номером (202) 342-9101 і повідомте нам, на якій машині ви знаходитесь, ми доставимо вам замовлення! Якщо пізніше 4, зателефонуйте в ресторан за тим самим номером, і ми можемо подбати про ваше замовлення таким чином.

Меню на весь день та проведення

Сезонний овочевий салат 15 доларів.
Зелень ремесленника, селера, місцеві яблука, цибуля, редька, вершки харікот, солодкий картопля, цукати, волоські горіхи, яблучний сидр Діжонський вінегрет

Skuna Bay Salmon Poke 19 доларів.
Солодкий рис для суші, чилі та імбирний вінегрет, домашнє кімчі, вакаме, хрустка темпура

Салат з грушею D'Anjou 16 доларів.
Бальзамічний вінегрет, волоські горіхи, місцеві яблука, сир Горгонзола, гранат

Гавайський тартар Кампачі 23 долари.
Кам’яний краб, пюре з імбиру та авокадо, пряні айолі

Восьминіг на грилі 19 доларів.
Шпинат, смажений часник, нут, томатний і соус пеппаде, базилік айолі

Мен Лобстер "Pot au Feu" 28 доларів.
Консерва з омарів Шеррі, зимові овочі, шафран Айолі Равіолі

Каламарі на грилі з дерева 17 доларів.
Оливкова Айолі, хліб на грилі, обвуглений лимон, сальморільо

Устриці BlackSalt Rockefeller 15 доларів.
Бекон, шпинат, вермутовий крем, пармезан

Шоколад з молюсків New England 16 доларів.
Хаус Бекон, Маленькі Горловини, Смажений Іпсвіч

Смажені молюски Іпсвіч $ 22.
Кріп Соління Айолі

Домашні спагетті з кальмарових чорнил alla Chitarra 24 долари.
Північ, кальмари, томатний соус з шафрану, перець Пікілло, ескарол

Суп із мультигатунів 12.
Синій краб, перець, картопля, шафран

Мідії блакитної черепашки

Острів принца Едварда 20 доларів.

Бельгійський
Бекон, Maredsous Ale, цибуля-порей, лимон

Адді
Помідори, часник, цибуля-шалот, лимон

Блакитний крабовий торт BlackSalt $ 26.
Лимонно-каперський Айолі, рулет Бріош, Домашній раб

Чізбургер на грилі з дерева 18 доларів.
Витриманий чеддер, рукола, діжон Айолі, хрусткий цибуля

Така корка з кукурудзяної муки 19 доларів.
Сальса-верде, капустяний салат, апельсиновий смак, кінза, анчо чилі крема, коржі з білої кукурудзи

Риба-меч на грилі з дерева 39 доларів.
Золоте картопляне пюре з пастернаку і юкону, смажений сальсифік, часник тушкований з брокколі, цитрусові, лимонний соус з коричневого масла

Крабові торти BlackSalt $ 51.
Копчена шинка тассо, солодкий картопля та яблучний хеш, пюре з кабачків з горіха, ремулад з естрагону

Тайська тушкована кокосова горіх і каланг 40 доларів.
Голова на креветки, улов дня, морський гребінець, молюски, мідії, горох, гриби, рисовий торт тамаринд, лайм, кінза

Філе Бранзіно на грилі з дерева 41 долар.
Нут фрі, фенхель пюре, артишок на грилі, кедрові горіхи, оливкова вінегрет Castelvetrano

Палтус з трави з корочкою 47 доларів.
Ескалівада на грилі, пюре з баклажанів, мигдальне ромеско, смажена картопля

Меріленд Rockfish $ 45.
Гриби лисички, сквош із спагетті, солодкі картопляні ньоккі, шпинат, мадейра жус

Яблучний штрудель 12 доларів.

Французьке здобне тісто, місцева яблучна начинка, варення з кісточкових фруктів, збиті вершки

Чорний шоколадний торт без борошна 12 доларів.
Соус з ожини, збиті вершки

Клейкий пудинг із іриски 12 доларів.
Шотландський віскі-іриски, збиті вершки, вишня Jubilee, мигдальна іриска

Пиріг з липовим ключем $ 12.
Компот із чорниць, карамелі маракуї, збиті вершки, печиво фісташкове Мілано

Пряники 12 доларів.
Карамельний масляний крем, збиті вершки, шоколадна кора мигдалю, кренделі, сіль мальдону, журавлинний соус

Морозиво та сорбет власного виробництва 9 доларів.

Вибір кухонного сиру 15 доларів.
3 Вибори шеф-кухаря

To Go Cocktails

* Купівля їжі повинна супроводжувати алкоголь *

Контейнери 16 унцій (подає 3) 20 доларів

Чилі Маргарита
Срібна текіла, Triple Sec, Lime, Habanero Chili

Класична Маргарита
Срібна текіла, потрійна сек, лайм

Браун Дербі
Буйвол слідів Бурбон, грейпфрут, лимон, мед

Маленький помічник Діда Мороза
Еван Вільямс Бурбон, горілка, напоєна корицею, Домашній парусник: Чорна смородина, журавлина, яблучний сидр, лимон, апельсин, спеції, що обдумують

Пам’ять
Зменшення жита, журавлини, лимона, розмарину та ялівцю Sazerac

* Купівля їжі повинна супроводжувати алкоголь *

Половина пляшок

Blanc des Blancs, Шрамсберг Калістога, Каліфорнія 2013 40 доларів
Яблука veрейвенштейна, цитрусові пікантні та яскраві аромати ананаса

Прекрасний приклад каліфорнійського бенгальського вогню

Совіньйон Блан, Весела Едвардс Російська річкова долина 2018 40 доларів
Складний ніс з великою кількістю тропічних і цитрусових фруктів. На мові це Creamsicle & Ruby Red Grapefruit with Lovely Minerality & Acid

Казковий каліфорнійський совіньйон-блан

Шардоне, винні підвали Ramey Russian River Valley, Каліфорнія 2018 $ 35
Лимонний торт, яблуко, персик, крута кислотність

Гарний білий бордовий

Шардоне, Франсуа Карільон Пуліньї-Монтраше Бургундія, Франція 2017 $ 70
Лимонний торт, яблуко, персик, крута кислотність

Гарний білий бордовий

Піно Нуар, Домен Серен 'Заповідник Евенстад' Долина Вілламет, Орегон 2015 $ 60
Бойзенберрі, Маріонберрі, темний шоколад, шавлія

Повністю плюшевий орегонський піно

Повні пляшки

Бульбашки

Brut Champagne, Taittinger 'La Francais' 50 доларів
Цитрусові, мінеральні речовини, схожі на устриці, крихітні бульбашки - класично елегантне шампанське

Brut Rose, Vigne de Alice 'Ose' Spumante Veneto, Італія NV 25 доларів
Малина і вершки, кругла текстура

Абсолютно ситний бенгальський вогонь

Біле вино

Совіньйон Блан, Анрі Буржуа "Ла Кот де Монс Данне" Сансер, Франція 2018 50 доларів
Ніжні тропічні фрукти, свіжий лимон, чиста мінеральність

Прекрасний Сансерр, вирощений на майже вертикальному схилі

Шардоне, Domaine Hamelin Petit Chablis, Франція 2018 30 доларів
Квіти глоду та акації, солодкий лимон, біла грейпфрутова крем’яна мінеральність

Шардоне, пивоварня Clifton Santa Rita Hills, Каліфорнія 2017 $ 40
Свіжа мінеральність, хрусткі червоні яблука, ванільний довгий фініш

Малагузія, Domaine Tatsis Македонія, Греція 2016 $ 50
Помаранчеве вино, квітковий мед, стиглі інжир, гвоздика, курага, багаті

Казкові з крабовими тортами

Рислінг, два загони в центральній частині Отаго, Нова Зеландія 2015 р. 35 дол
Несухий, тропічний фрукт, лимонний крижаний

Дивовижне з молюсками та всім пряним

Gruner Veltliner, Huber Ober Steigen Traisental, Австрія 2018 20 доларів
Свіжі нектарини, мушмула, мінерал, схожий на устриці, штрих диму

Macabeu, Vins Toni Gelabert Mallorca, Spain 2018 $ 35
Інтенсивні аромати яблук та груш, свіжа кислота зі стиглими фруктами та затяжна обробка

Освіжаюче вино з острова, який славиться своїми вечірками

Рожеве вино

Каберне Фран, Дозон Шинон, Франція 2019 20 доларів
Полуниця, абрикоси, вишня, трави, ідеальна кислота для їжі

Піно Нуар, CEP узбережжя Сонома, Каліфорнія 2018 $ 25
Полуниця, абрикоси, вишня, трави, ідеальна кислота для їжі

Червоне вино

Піно Нуар, Шапель Пере та Філс 1er Cru 'Morgeot' Chassagne-Montrachet Rouge Франція $ 50
Вишня сушена, багата земля, велика глибина

Повністю великий червоний бордовий

Піно Нуар, маєток Блер `` Виноградник Дельфіни '' Арройо Секо, Каліфорнія, 2012 $ 70
Темні вишні Bing, пелюстки троянд, спеції, шовковиста текстура

Повністю приємний Піно Нуар

Каберне Совіньйон, Gassies Margaux Бордо, Франція 2012 85 доларів
Ніжна чорна смородина, темний шоколад, кедр, потужний

Нічого, крім гамбургера

Каберне Совіньйон, Arrowood Sonoma Estates County Sonoma, Каліфорнія 2016 30 доларів
Чорна вишня, червона смородина, трави, тютюн, олівець

Збалансована Каліфорнійська кабіна

Garnatxa Blend, En Numeros Vermells Aiaiai Priorat, Іспанія 2017 $ 40
Синьо-чорні фрукти, чорна оливка, дика трава, перець тріщинами

Іспанське вино для іспанської скумбрії

Менсія, Рауль Перес 'La Poulosa' Bierzo, Іспанія 2016 $ 45
Елегантна, відмінна кислота, гранат, коробка спецій, сушені трави

Щаслива година в домашніх винах 15 доларів

* Купівля їжі повинна супроводжувати алкоголь *

Sparkling, Paris-Simoneau 'Brut Blanc' Touraine, France N/V

White, Marques de Caceres Verdejo Rueda, Іспанія 2019

White, Le Cappucina Soave, Італія 2019

Rose, Los Dos Garnatxa Blend Campo de Borja, Іспанія 2019

Red, Cuvee Jean Paul Vauclus Grenache/Syrah Rhone, Франція 2018

Червоний, Borsao Garnatxa Campo de Borja, Іспанія 2018

* Купівля їжі повинна супроводжувати алкоголь *

Індивідуальні пляшки

Двосердний IPA Bell $ 3

Manor Hill Mild Manor'd Amber Ale 3 долари

Ліворучний нітромолочний стаут $ 3

Дні з приготування салату з блідого вогню Американський сезон 3 долари

Сухий сидр Wolffer 5 доларів

Безалкогольне пиво Eridinger 3 долари

4 упаковки та 6 упаковок

Двосердний Ель Белла (6 шт) 15 доларів

Ліворучний нітромолочний стаут $ 15

Manor Hill Mild Manor'd Amber Ale 15 доларів

Сухий сидр Wolffer (4 шт) 15 доларів