Медовий торт з ромашкою

Написав Amie 26 лютого 2020 р. · Цей допис може містити афілійовані посилання · Цей блог приносить дохід за допомогою оголошень · Знайдіть тут нашу Політику конфіденційності. · 1279 слів. · Близько 7 хвилин, щоб прочитати цю статтю.

Цей неймовірно ніжний торт з медовою ромашкою є унікальним та приємно смачним! Прекрасний шаровий торт має торт, наповнений ромашкою, надаючи йому вишуканого солодкого квіткового аромату! Вершковий, шовковистий медовий швейцарський безе, додається для легкого заморожування медового ромашкового пирога, дозволяючи смаку торта справді блищати!

Що таке ромашковий чай?

Ромашковий чай - це трав'яний чай, що походить з рослини ромашки. Ці рослини нагадують маленькі ромашки, і тому смак ромашкового чаю досить квітковий! Ромашковий чай використовується століттями як лікарський засіб і, як кажуть, допомагає покращити сон! Чай з ромашки трохи солодкий, квітковий і дуже злегка землистий!

Напоювання молока чаєм з ромашки

Першим кроком у створенні цього медового торта з ромашкою є напоювання молока з чаєм. Цей процес починається з нагрівання молока в невеликій каструлі, поки воно ледве не закипить. Зніміть його з вогню і покладіть в нього 4 пакетики з ромашковим чаєм або 3 столові ложки розсипчастого чаю з ромашкою. Це може здатися багато чаю для такої невеликої кількості молока, але смак повинен бути надзвичайно концентрованим, щоб правильно присмачити торт! Потім покладіть шматок пластику на поверхню молока (щоб шкіра не утворювалась) і поставте каструлю в холодильник, щоб вона охолола і настоювалась принаймні на 2 години. Після того, як молоко охолоне і настоїться, вийміть пакетики з чаєм і натисніть на них, щоб випустити молоко, яке все ще знаходиться в пакетиках, а потім викиньте пакетики з чаєм /.

Як приготувати медовий торт з ромашки

1.Настояти молоко: Як написано вище, додайте пакетики чаю в гаряче молоко і дайте настоятися протягом 2 годин.

2. Збийте яйця і цукор: Додайте до змішувача яйця, ваніль та цукор, а потім збивайте їх разом близько 5 хвилин. Зрештою, він повинен бути пухнастим і втричі збільшити обсяг.

3. Додати олії: Поверніть змішувач на середній швидкості, а потім повільно наливайте масло в змішувач, поки він продовжує збивати. Після додавання всього масла збивайте суміш ще 30 секунд.

4. Збийте сухі інгредієнти: В окрему посудину для змішування додайте борошно, розпушувач та сіль, а потім збийте їх разом, щоб з’єднати.

5. По черзі додайте змішувач для сухого та мокрого стану: Спочатку додайте 1/3 сухих інгредієнтів, а потім збивайте до повного поєднання. Додайте ½ охолодженого молока, просоченого ромашкою, і збивайте до повного з’єднання. Продовжуйте додавати вологе та сухе в такому порядку, поки не будуть додані всі інгредієнти (ви закінчите з сухим).

6. Додати в сковороду та спекти: Розлийте тісто для торта з ромашкою у дві 9-дюймові форми для випічки, а потім поставте в духовку, щоб випікатись! Закінчивши, дайте медовим ромашковим коржам повністю охолонути перед складанням та заморожуванням!

ЯК ЗРОБИТИ ШВЕЙЦАРСЬКИЙ МЕРЕЖНИЙ МАСЛОТИК

Хоча масляний швейцарський безе на перший час може здатися трохи лякаючим, насправді його зробити досить просто! Однак це займає трохи більше часу, ніж ваше традиційне американське масло. Перевага, однак, полягає в ароматі та структурі масляного крему Swiss Meringue, який не в цьому світі! Це делікатно солодко і ооочень шовковисто і гладко!

Зробити швейцарський масляний крем безе

Додайте яєчні білки, мед та цукор у металеву миску (ви можете використовувати металеву миску вашої змішувальної машини) і поставте поверх каструлі 1-2 ” на повільному вогні води (не використовувати швидко киплячу воду). Збийте яйця і цукор постійно поки він не досягне 160 ° F або 70 ° C. Зніміть з вогню і поставте в підставний змішувач і збийте на високій температурі (за допомогою кріплення для батогів) на 7 хвилин. Через 7 хвилин безе має виглядати блискучим, густим і утримувати жорсткі піки. На цьому етапі встановіть міксер на низькому рівні та почніть додавати масло по 1 ст. Ложці за раз, даючи вершковому маслу трохи ввійти до наступного додавання. Після того, як все масло додано, поверніть змішувач на висоту. Це може почати виглядати соковитим, ситим і пухким - це нормально, просто продовжуйте бити! Продовжуйте збивати, поки масляний крем із швейцарської безе не зійдеться і не стане виглядати гладким. Потім додайте ваніль і сіль!