Манна крупа або суджі для схуднення: ознайомтеся з простими у приготуванні рецептами та користю для здоров’я цього основного інгредієнта

Люди, які бажають спалювати жир, задаються питанням, яку їжу вони повинні їсти, щоб контролювати вагу. І складно скласти план дієти, оскільки продукти повинні бути підібрані ретельно. Те, що ви споживаєте, повинно забезпечити вас усім необхідним харчуванням, але не змусити вас набрати кілограми. Щоб полегшити плутанину, ось кілька цікавих відомостей. Манна крупа, або суджі, як ми її називаємо в Індії, є ідеальним продуктом для схуднення. Читайте далі, щоб дізнатися про користь судзі для здоров’я та ознайомтеся з рецептами цього інгредієнта для схуднення.

судзіхи були невід'ємною частиною індійського десятиліття протягом століть, і тому люди в країні знайомі з нею. судзі є побічний продукт твердої пшениці, який є дуже поживним. Дізнайтеся, як ви можете отримати користь для здоров’я судзі, додавши його у свій раціон.

Це харчове зерно складається з вуглеводів, білка, харчових волокон, вітаміну В-6, магнію та заліза. Це лише обгрунтовує той факт, що судзі є поживною їжею. Відповідно до Міністерства сільського господарства США (USDA), 100 грамів неприготовленої суджі містить 360 калорій.

Але 100 грам у варінні подали б 2 людям. Отже, людина, яка споживає 50 грамів, отримає близько 180 калорій.

Користь Судзі для здоров’я

Суджі містить харчові волокна, які допомагають підтримувати рух кишечника, контролюють рівень цукру в крові та знижують рівень холестерину.
Він підтримує шлунково-кишковий тракт здоровим та допомагає у виробленні кишкові бактерій.
Суджі довго засвоюється, підтримує живіт повним, а отже, запобігає частим відчуттям голоду.
Це харчове зерно також є миттєвим підсилювачем енергії та допомагає обміну речовин.

Рецепти для схуднення, приготовані з Судзі

Овочевий апма

Інгредієнти

100 грамів судзі

Одна маленька морква - терта

Один невеликий стручковий перець - дрібно нарізаний

Пригорща зеленого горошку

1/4 склянки натертої цвітної капусти (за бажанням)

Одна невелика цибулина - дрібно нарізана

Пригорща зеленого коріандру - дрібно нарізаного

Одна чайна ложка лимонного соку

Один зелений чилі дрібно нарізаний

1/2 чайної ложки порошку куркуми

Одна столова ложка олії

1/2 чайної ложки невеликих гірчичників

Процедура:

Сушіть смажене судзі, поки воно не стане трохи коричневим.

Нагрійте в кадаї трохи олії та додайте насіння гірчиці. Нехай розбризкується.

Потім додайте до них перець чилі та всі інші овочі та 1/2 чайної ложки порошку куркуми та розмішайте.

Пасерувати приблизно -3-4 хвилини і додати води півтори склянки води. Дайте овочам варитися кілька хвилин. Потім додайте сіль. Дайте йому гарну суміш, а потім додайте смажену судзі. Готуйте, поки судзі не вбере всю воду. За потреби можна додати більше води. Додайте лимонний сік і листя коріандру. Вийміть його з полум’я і подавайте гарячим.

Суджі ідлі

2 зелені чилі

1/2 дюйма імбиру дрібно нарізаний

1/4 чайної ложки харчової соди

1/2 чайної ложки насіння гірчиці

1 чайна ложка urad daal

Кілька листя каррі

Олія для приготування їжі

Процедура

Зелений горошок, чилі та імбир подрібніть без додавання води в блендері.

Додайте цю суміш до судзі.

Потім додайте дахі і сіль за смаком. Добре перемішайте і дайте відпочити 15-20 хвилин.

Через 15-20 хвилин додайте до цієї суміші трохи води, щоб вийшла паста. Консистенція повинна бути схожа на тісто, що не працює. Додайте трохи соди зараз.

Згодом візьміть каструлю з тадкою. Додайте до нього трохи олії, а потім трохи насіння гірчиці та urad daal. Як тільки дал стане коричневим, а насіння потріскують, додайте червоний перець чилі та листя каррі. Потім додайте цю тадку в кляр.

Потім змастіть сковороду для неробочого столу і вилийте це тісто у форми. Готуйте на пару близько 15 хвилин і подавайте гарячим.

Шира

Інгредієнти

Сухі фрукти (4-5 кеш'ю), (4-5 мигдалю) та (8-10 родзинок) за бажанням

Процедура

Смажте судзі, поки вона не стане золотисто-коричневою. На іншій сковороді обсмажте сухі фрукти на топленому маслі. Вимкніть полум’я і дайте йому охолонути.

Потім у кадхай додайте трохи води (2 з половиною склянки води). Нехай вода закипить. Потім додайте до цього судзі і розмішуйте, поки він не почне зменшуватися в розмірі. Потім додати цукор.

Перемішуйте, поки цукор не розчиниться, а згодом додайте сухі фрукти та залишкове топлене масло - готуйте близько хвилини.

Судзі Доса

Інгредієнти

1/4 склянки рисового борошна

1/4 склянки пшеничного борошна

2 зелені чилі (дрібно нарізані)

1/2 чайної ложки насіння гірчиці

3 - 4 склянки води

Процедура

У миску візьміть судзі, рисове борошно, пшеничний атта та дахі. Добре їх перемішайте.

Потім візьміть трохи олії на сковороді тадка і додайте туди джеру, гірчицю та зелений перець. Після того, як спеції розбризкуються, влийте цю суміш у кляр. Посоліть і дайте йому відпочити приблизно 30 хвилин.

Приблизно через 30 хвилин візьміть таву та робіть дози з тістом.

Застереження. Поради та пропозиції, згадані в статті, призначені лише для загальної інформації та не повинні розглядатися як професійна медична порада. Завжди проконсультуйтеся зі своїм лікарем або професійним медичним працівником, якщо у вас є якісь конкретні запитання щодо будь-яких медичних питань.