Запекти макарони з шинкою та сиром
Що трапляється, коли макарони зустрічаються з білим соусом із моцарелою та пармезаном, залитим подрібненою шинкою та зеленню? Магія! Зігрівання живота, багата сирна магія.
Наші улюблені відео
Бувають випадки, коли нам потрібна лише велика чаша затишку. Це саме те, що ми робимо тут із випічкою з макарони з шинкою та сиром.
Цю макарону з шинки та сиру я зробив днями і разом з батьками відправив додому. Вони повернулись наступного дня, щоб наполягти, щоб я розмістив рецепт на сайті, їм так сподобався.
Сирна паста + шинка та сирна запіканка
Ця страва має смаки запіканки з шинки та сиру з сирними макаронами. Це щось на зразок джазованого мак-н-сиру, але для цієї додаткової сирної випічки макаронів ми використовуємо макарони фузіллі замість макаронних колін. Скручені макарони fusilli мають розмір укусу, і всі ці вигини роблять макарони ідеальним засобом для захоплення та утримання густого вершково-білого соусу.
Разом із вершковим сирним соусом ми кинули трохи італійської приправи, петрушки, зеленої цибулі та пучка подрібненої шинки. Ідеально!
Ця випічка з макаронних виробів з шинкою та сиром чудово розігрівається і витримує принаймні 5 днів у холодильнику. Під час розігрівання великої партії на плиті вам може знадобитися додати до неї ще трохи молока або води, щоб послабити соус.
Рецепт випічки макаронів з шинкою та сиром
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час приготування: 35 хвилин
- Урожайність: подається від 4 до 6
Мускатний горіх є основною спецією для білого соусу. Тим не менш, з цим легко переборщити. Почніть з невеликої кількості ¼ чайної ложки та додайте ще, якщо потрібно.
Інгредієнти
- 12 унцій макаронів фузіллі
- Сіль для макаронної води
- 4 столові ложки вершкового масла
- 2 зубчики часнику, подрібнені,
- 4 столові ложки борошна
- 2 1/2 склянки молока
- 1/2 склянки важких вершків для збивання
- 1 склянка води
- 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха (більше за смаком)
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю (більше за смаком)
- 1 чайна ложка італійської приправи (або суміш сушеної материнки, чебрецю та базиліка)
- 3/4 чайні ложки солі (більше за смаком)
- 3 унції (близько 1 склянки в упаковці) подрібнений або тертий пармезан
- 4 унції (близько 1 склянки в упаковці) подрібнений сир моцарела
- 10 унцій нарізаної кубиками шинки (близько 2 склянок)
- 1/4 склянки подрібненої свіжої петрушки
- 1/4 склянки подрібненої зелені зеленої цибулі або цибулі
Метод
1 Приготуйте макарони: Поставте велику каструлю з підсоленою водою на кипіння на сильному вогні для отримання макаронних виробів (4 кварти, 2 ст. Ложки солі). Поки вода для макаронів нагрівається, підготуйте інші інгредієнти.
Як тільки вода досягне киплячого кипіння, додайте макарони і перемішайте, щоб вона не прилипала до дна каструлі. Нехай вода повернеться до киплячого кипіння і готуйте, не накриваючи кришкою, від 9 до 10 хвилин, поки макарони не стануть "al dente", приготовані, але все ще злегка тверді до укусу.
2 Зробіть руф: Розтопіть масло у великому (від 3 до 4 літрів) посуді з товстим дном на середньому вогні. Додайте подрібнений часник. Нехай часник шипить кілька секунд. Додайте борошно і збийте, щоб усі грудочки розчинилися. Нехай рум (борошно та масло) пузиряться і варити хвилину-дві.
3 Приготуйте соус: Повільно додайте молоко та вершки, по чверті склянки за раз, збиваючи до введення після кожного додавання. Збільште вогонь до середнього. Додати ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха та and чайної ложки меленого чорного перцю. (Можливо, ви захочете збільшити їх пізніше для смаку.) Додайте ½ чайної ложки італійської приправи.
Додайте половину подрібнених сирів моцарелла та пармезан, збиваючи до розплавлення та включення у соус.
Додайте 3/4 чайної ложки солі (ще раз, можливо, ви захочете збільшити це за смаком).
Розмішайте 1 склянку води (за бажанням можна використовувати воду для приготування макаронів).
4 Розігрійте духовку до 400 ° F.
5 Поєднайте макарони з соусом, шинкою, петрушкою, зеленню цибулі: Зварити приготовлені макарони і додати їх до соусу. Додайте шинку. Додайте подрібнену зелень петрушки та цибулі або цибулю. Акуратно розмішати, щоб поєднати. Смакуйте та додайте за смаком більше мускатного горіха, солі, перцю або італійської приправи.
6 Випікання: Перекладіть макаронну суміш у стійку до духовки запіканку (якщо для приготування соусу ви використовуєте голландську піч, немає необхідності перекладати на іншу страву). Зверху посипте сиром, що залишився. Випікайте в духовці при 400 ° F протягом 10-15 хвилин, поки сир не стане пухирчастим і злегка підрум’яниться зверху.
Здравствуйте! Усі фотографії та вміст захищені авторським правом. Будь ласка, не використовуйте наші фотографії без попереднього письмового дозволу. Дякую!
Цей пост може містити посилання на Amazon або інших партнерів; Ваші покупки за цими посиланнями можуть принести користь Простому рецепту. Прочитайте більше про нашу політику зв’язування філій.
Еліза Бауер - засновниця Simply Recipes. Елізе запустила "Прості рецепти" в 2003 році, щоб відстежувати рецепти своєї сім'ї, і попутно переросла його в один з найпопулярніших веб-сайтів про приготування їжі у світі. Еліза прагне допомагати домашнім кулінарам досягти успіху на кухні. Еліза закінчила Стенфордський університет і живе в Сакраменто, штат Каліфорнія.
Вам також може сподобатися
47 Коментарів/Відгуків
Запекти макарони з шинкою та сиром Скасувати відповідь
Можливо, ваш коментар потрібно схвалити, перш ніж він з’явиться на сайті. Дякуємо за очікування. Вперше коментуючи? Будь ласка, перегляньте політику коментарів.
Це так добре, що мої 2 сини просять мене зробити їх, так що я зробив зараз там дружині це подобається дякую, у мене в коморі стопка цукерок з рецептами. ТАК ДОБРО, я даю вам 10 зірок
Сім'я любила це!
Подумайте про спільний доступ - всім сподобалось x
Чудовий рецепт, але на випікання при температурі 400 затягується набагато більше 15 хвилин. Пройшло 25 хв, перш ніж він почав пузиріти, але пройшло 45 хвилин, поки він не став трохи золотисто-коричневим зверху. І це з новою конвекційною піччю, встановленою на 400, температуру перевіряють окремим термометром. Крім того, я додав на півсклянки менше молока, і воно все ще залишається дуже рідким. Наступного разу я зменшу рідину, додавши на півсклянки води менше.
Дуже добре і легко зробити!
Дуже добре і варто зусиль. Зробив це точно так, як написано. Дякую, що поділились.
Чудовий Джуд, я так рада, що тобі сподобалось!
Дивовижний! Навіть мій прискіпливий поїдач порвав:)
Mmmh qué rico y muy fácil de hacer.
Я дуже рада, що тобі подобається Рената! Грації!
Mac і сир для дорослих! Повернув нас до дитинства! Дякую.
Казкове блюдо! Я використовував макарони з метеликом, 1c 1/2 & 1/2/2 і 2 c молока, оскільки у мене не було жирних вершків, і голена сирна суміш сирів Пармеджано та Фонтіна. Любіть гнучкість.
На смак фантастичний, прекрасний та вершковий. Зроблено точно за рецептом.
Абсолютно смачно! Легко зробити і дешево!
Смачно! Мій чоловік зробив це для нашої вечері. Тільки два з нас. Наступного дня залишки були ще кращими!
Так смачно та ідеально, вершково-комфортна їжа на дні між Різдвом та Новим роком! Я додав до страви брокколі, а зверху - сухарі з рицом. Я не можу дочекатися, щоб завтра з’їсти ще!
Шинка, макарони, сир - це мало бути добре! Додана брокколі. Використовується фонтина замість моцарели. Зверху посипав трохи копченою паприкою. Такий смачний!
Оце Так! Справді добре. Переживав, що просто сири моцарела та пармезан будуть м’якими, але зовсім не так. Полюбив додавання часнику. У мого гостя було 3 порції!
Ого. Це йде до файлу улюблених рецептів! Хоча я не дуже люблю мускатний горіх, оскільки він може перекрити смаки випічки, я точно дотримувався рецепту, і це суттєво змінило смак сирного соусу. Вершкові, сирні, макаронні вироби та шинка, нам це дуже сподобалось!
Я додав зверху сир Колбі та крихту сухаря Ріц. Смачно
Переможець, Переможець, Вечеря з шинкою! Напевно зроблю це знову. Легка, смачна, вражаюча комфортна їжа. Усім у моїй родині це сподобалось, і ми ніколи не можемо знайти їжу, яка подобається всім. Придбання невеликої, приємнішої якісної шинки в продуктовому магазині (я купив Hempler’s) допомогло зробити це блюдо чудовим смаком, не пересилюючи його сіллю
Я зробила це, і мій чоловік, і Я ЛЮБИЛА це! Я ділилася запіканкою зі своєю подругою, і вона з чоловіком теж її любили. Чого не любити! Дякую за чудовий рецепт, який я буду робити знову і знову.
- Комфортна їжа із смаком сиру Tres Mac та сиру BeLiteWeit для схуднення
- Часник; Сирний томатний тост - повсякденна їжа Тетяни
- Чізкейкова фабрика; s 3000 калорійних макаронних вершин; харчове порно; перелік; Новини Меркурія
- Сир; Рецепт паштету з марміту - BBC Good Food
- Вершкові гарбузові макарони випікають легкі веганські рецепти запіканок - Elavegan