Макарони 101: 10 видів макаронних виробів, які потрібно знати

видів

Важко аргументувати триваючі любовні стосунки Америки з макаронами, навіть якщо деякі вважають це винним задоволенням, завдяки цій революції з низьким вмістом вуглеводів.

Ми шукаємо макарони в меню ресторанів, переглядаємо Pinterest, щоб знайти нові рецепти, щоб спробувати і навіть взяти їх у відділах готових до вживання та заморожених продуктів у супермаркеті.

Спагетті до ригатоні до макаронів і все, що між ними, спокушає нас і робить смачну основу майже для будь-якого соусу чи інгредієнта, якого ви жадаєте. І коли ви знаєте, як її будувати, макарони можуть стати чудовим доповненням до вашої здорової дієти ... без вини!
Фокус полягає в тому, щоб знати, що є що стосується макаронних виробів, адже в меню ресторанів, окрім лінгвіні та спагетті, є безліч різних макаронних виробів. Ось ваш посібник із загальних макаронних виробів, які ваші улюблені кухарі використовують у своїх рецептах, та як їх використовувати вдома, щоб створити власні смачні витвори:

  1. Каппеліні - ці надтонкі пасма схожі на спагетті, але набагато тонші і швидше готуються. Ви знайдете їх у поєднанні з більш легкими соусами в таких рецептах.
  2. Феттучіні - ця довга плоска локшина є популярним вибором і гарною підтримкою для ситніших, важчих соусів та інгредієнтів. Спробуйте поєднати з більш пухким овочевим та томатним соусом. Якщо ви шанувальник класичного феттучіні Альфредо, спробуйте цю полегшену версію від Cooking Light.
  3. Фузіллі - ці ситні маленькі джерела макаронів схожі майже на те, що спагетті знайшли плойку. Ця паста є цікавим вибором як для дітей, так і для дорослих, і з легкістю витримує важкі начинки. Об’єднайте його з подрібненими та смаженими овочами або киньте в прохолодний салат.
  4. Джемеллі - ці спіралі схожі на фузіллі, але подвійні. Ці макарони зустрічаються рідше, але вони є прекрасним центральним елементом страви. Спробуйте такий рецепт Джемеллі з блюдом з брокколі Рабе, беконом та нутом, щоб максимально використати його.
  5. Лінгвін - Подібно до феттуцину, ці довгі плоскі локшини не такі широкі, як їхні двоюрідні брати з феттуцином, і їх можна використовувати в подібних рецептах.
  6. Макарони - знакові лікті макарони є давнім улюбленим і виглядають як трохи вигнута трубка. Ця паста є професіоналом у висмоктуванні соусу для максимального смаку. Нещодавно він став улюбленим в укусах макаронів та сиру, як ці здорові цільнозернові.
  7. Орек’єта - ці “маленькі вуха” - це ще одна цікава паста, яку потрібно додати до свого раціону. Традиційно одягнена в томатний соус і поєднана з фрикадельками, ця паста представлена ​​в різноманітних спокусливих рецептах, як цей простий пряний орек’єт з брокколі.
  8. Пенне - цей сорт макаронних виробів є найкращим вибором для салатів з макаронних виробів, а також із різноманітними соусами та начинками. Здичавійте! Шукайте вибір у ресторанах, таких як горілчаний соус Penne & Reduced Fat з горілкою на грилі Muscle Maker Grill
  9. Рігатоні - схожий на пенне, але з прямими кінцями замість діагоналі, рігатоні - ще один ситний вибір, який часто використовують у запечених макаронних стравах. Чому б не насолодитися таким заспокійливим рецептом, як цей запечений ригатоні з помідорами, оливками та перцем?
  10. Тортелліні - ці фаршировані кільця макаронів часто є більш декадентським вибором. Знайдіть у магазині широкий асортимент, фарширований різними сирами та овочами, щоб поєднати його з маринарою, песто або просто бризкати оливковою олією та свіжою зеленню.

Який ваш улюблений вид макаронних виробів замовити? Готуючи вдома, дотримуйтесь ідеальних макаронних порад, подібних цим, і використовуйте цей посібник, щоб дізнатись, як довго готувати різні види макаронних виробів, щоб збивати творіння, щоб прагнути.