Майлі Сайрус рекламує безглютенову дієту: що говорять лікарі?

11 квітня 2012 р./14:00/Новини CBS

сайрус

(CBS News) Зіткнувшись із твердженнями, що вона занадто худорлява, актриса та співачка Майлі Сайрус завітала у Twitter, щоб сказати, що вона не була анорексичною, але мала алергію на глютен. 19-річна зірка заявила, що перейшла на безглютенову дієту за станом здоров'я і тепер почувається краще, повідомляє CBS News.

У всіх, хто називає мене анорексиком, у мене алергія на глютен і лактозу. Справа не в вазі, а в здоров’ї. Клейковина все одно є crapppp!

-- Майлі Рей Сайрус (@MileyCyrus) 9 квітня 2012 р

Актриса-музикант також продовжила черговий твіт, в якому сказано, що всі повинні намагатися залишатись без глютену протягом тижня, кажучи: "Зміни у вашій шкірі, фізичному (sic) та психічному здоров'ї дивовижні! Ви не повернетесь!"

Що худне на дієті без глютену?

Як згадала Сайрус у своєму твіті, люди часто дотримуються дієти без глютену, якщо у них непереносимість глютену - білка, що міститься в пшениці, житі та ячмені. За словами доктора Рошині Раджапакса, гастроентеролога медичного центру Нью-Йоркського університету Нью-Йорка та автора книги "Що за глупота? Чудова і казкова правда про ваше тіло", більшість людей на обмежувальній дієті страждають на целіакію.

"Дієти без глютену насправді призначає лікар лише людям, які страждають на целіакію", - сказав Раджапакса HealthPop. "Це єдине лікування".

Целіакія змушує імунну систему реагувати на клейковину в організмі, завдаючи шкоди слизовій оболонці кишечника. Симптоми відрізняються від людини до людини, але можуть включати біль у животі, здуття живота, запор, діарею, нудоту та блювоту.

В останні роки лікарі спостерігають зростання кількості пацієнтів, які мають "чутливість до глютену", що є більш м'якою формою захворювання, за словами Ненсі Коппермен, директора громадських організацій з охорони здоров'я в Управлінні громадського здоров'я на Північному березі. Система охорони здоров’я LIJ у Грейт-Нек, штат Нью-Йорк.

Популярні новини

Популярні новини Більше

Але чи може дієта призвести до втрати ваги?

За словами доктора Раджапакса, деякі люди, які дотримуються целіакії, насправді набирають вагу, оскільки вони відновили здатність кишечника засвоювати необхідні продукти та поживні речовини. "Ми розглядаємо збільшення ваги як позитивну річ для цих людей", - сказала вона.

Коппермен погоджується, додаючи, що безглютенова їжа не обов'язково калорійніша, і для деяких безглютенових закусок, таких як кренделі, насправді може бути більше жиру. Вона вважає, що деякі люди можуть відчувати втрату ваги лише тому, що дієта настільки обмежена, що вони виключають зі свого раціону багато вуглеводів та оброблених продуктів. Але, за її словами, люди можуть також втратити такі необхідні поживні речовини, як клітковина, фолат, ніацин та цинк.

Людям із чутливістю до глютену, які не страждають на целіакію, Раджапакса не рекомендує відвідувати обмежувальну безглютенову дієту, яка також може бути досить дорогою, але пропонує виключати продукти з пшениці.

Якщо ви думаєте, що у вас може бути непереносимість глютену або чутливість до глютену, Коппермен рекомендує звернутися до лікаря для обстеження. Що стосується всіх інших? "Якщо ви хочете схуднути, вам не обов'язково усувати глютен", - сказала вона.

Тоді який найкращий спосіб схуднути?

Недавнє дослідження показало, що вживання меншої кількості жирної їжі та фізичні вправи були ефективнішими для схуднення, ніж популярні модні дієти або таблетки для схуднення, повідомляє HealthPop.

"Моя суть полягає в тому, щоб подивитися загальне споживання калорій і споживання жиру", - сказав Раджапакса HealthPop. "Насправді немає чарівної кулі, яка полягає в тому, що якщо ви виключите одну річ зі свого раціону, ви схуднете. Це не так просто".

ChooseMyPlate.gov має більше інформації про здорове харчування.

Вперше опубліковано 11 квітня 2012 р./14:00