Лосось на грилі Limoncello

Лосось на грилі - це мій улюблений спосіб насолоди лососем.

З наближенням теплих місяців ми все частіше використовуємо свій гриль, і я просто люблю смак лосося на грилі, який був занурений у маринад з лимончелло. Солодкий цитрусовий смак лимончелло - ідеальний вибір для маринаду, завдяки чому ніжний лосось-лосось на грилі лопне зі смаком!

Мій чоловік виготовляє власне лимончелло за рецептом, який він отримав, коли був у Італії у справах, але ви можете знайти лимончелло на полицях магазинів. Це чудовий лікер, який можна насолодитись охолодженою склянкою в спекотний літній день або додати до шампанського, щоб створити аперитив шампанського Limoncello для особливого випадку.

Для початку я спочатку готую маринад з лимончелло. Для маринаду я змішую оливкову олію, лимонний сік і кілька ложок лимончелло з сухим подрібненим розмарином і дрібкою солі і перцю і поливаю нею лосось. Я тримаю лосось у маринаді принаймні 20 хвилин, а потім викладаю на гарячий гриль.

Маринад Limoncello - це також чудовий маринад для тофу, який чудово смакує на грилі. Інакше несмачний тофу наповнюється солодким смаком лимончелло і надає йому чудовий смак.

Ми подали лосось, приготований на грилі, на простому грядці салату. Це було надзвичайно насолоджене як завжди надворі зі склянкою соуньйон-бланку.