Лондонський "Франческа метод" про пілатес та харчування

Сьогодні пілатес та загалом фітнес стає дещо складнішим. Існує стільки методів, що може змусити закрутити голову, намагаючись зрозуміти, що ви повинні робити для свого типу фігури, і коли, і як часто. Ось чому я був радий поспілкуватися з особистим тренером Кармен з пілатесу, що живе в Лондоні Франческа Джакоміні, він же «Франческа Метод», підхід якого є освіжаюче простим. Сидячи з нею, щоб обговорити її методологію перед одним із занять Кармен, мініатюрна і неймовірно підтягнута італійка розмовляла зі мною своїми правилами досягнення вашого остаточного тіла #goals.

Чи можете ви розповісти мені про свою історію та про те, як ви зайнялися тим, чим займаєтесь зараз як тренер пілатесу?

У 70-х батько першим відкрив у Римі тренажерний зал на основі бойових мистецтв, мама займалася дзюдо, а дядько зараз тренер дзюдо, тож я почав займатися професійним дзюдо. Отже, так почалася моя любов до фітнесу.

У 18 років я почав викладати в спортзалі мами і тата, а паралельно вчився в театрі. Потім я почав викладачем аеробіки, весь час займаючись змаганнями з дзюдо, тому я також чемпіон з дзюдо. Потім я приїхав до Лондона, де почав викладати в тренажерних залах, навчаючись для магістра в театральній режисурі. Це базувалося на мюзиклах і театрі, тому я поїхав до Таїланду та Москви. У Таїланді ми вивчали театр, у Москві - техніку акторської майстерності Михайла Чехова і побачили цих чудових акторів, які були настільки талановиті в русі.

Я хотів знайти середину між своїм тренером у фітнесі та любов’ю до театру, мистецтва та театру як руху, тому я вирішив зайнятися пілатесом, оскільки він заснований на балеті, і це поєднання всіх методів тренування разом. Тож я вивчав пілатес Стотт, який заснований у Канаді, і навчався в Лондоні за системою Body Control, такий класичний пілатес. Потім я поїхав до Лос-Анджелеса, щоб вивчати сучасний пілатес, як суміш завантажувального табору на машинах, що було цікаво, реформатор, а потім я викладав кафедру Каділаку. Звідти я створив свій власний метод, який є сумішшю всього, чого я навчився під час навчання в театрі, дзюдо, дисципліни та їжі. Отже, це методологія, яка базується не тільки на тілі як фізичних вправах, але і на тілі, як на здоровому харчуванні, поєднанні всього.

Як ви дійшли до ідеальної формули?

Я займався фітнес-змаганнями, моделюванням бікіні, а також змаганнями в Америці, Лас-Вегасі, Торонто та Альберті, що дало мені трохи більше знань про те, як змінити тіло, оскільки я був трохи більшим, коли мені було 20 років. Насправді тепер, коли я старший, моє тіло набагато краще, і я дізнався, що, роблячи менше, але правильні речі і вживаючи правильну їжу, ви дійсно можете змінити організм.

Які відмінності між стандартним пілатесом, яким ви займаєтесь у тренажерному залі, та вашим методом?

Пілатес в наші дні був розбавлений дуже багато, і, як ви знаєте, існують різні форми пілатесу. Класичний пілатес дуже хороший, він більше схожий на балет, тож подовжуватись, і ви робите невеликі повторення, тоді як мій спосіб викладати пілатес трохи сильніший з більшою кількістю повторень. І я вкидаю багато різних технік, використовую коло, використовую обтяжувачі щиколотки, використовую скульптора, використовую машини, змішую все разом і роблю багато-багато повторень, як чотири набори по 20, тому що я вірю в ліплення. Тож чим більше ви ліпите шматок мармуру, тим більше він стає схожим на Мікеланджело. Офіційний пілатес, його називають схожим на табір з реформатором, деякі з них можуть бути небезпечними. Оскільки вони так сильно штовхають ваше тіло на фоні занять, ви повинні бути обережними, щоб не отримати травму, тому вам потрібно дуже добре усвідомлювати тіло. Ось чому я завжди вважаю, що приватне трохи краще, якщо ви можете, або почніть із приватного, щоб зрозуміти, в чому полягає основа пілатесу. Отже, вам потрібно дійти до суті, а потім після цього ви можете розширюватись та пробувати різні класи, тож усе більше стосується якості.

Я дізнався, що, роблячи менше, але правильні речі та вживаючи правильну їжу, ви дійсно можете змінити організм.

Ви також викладаєте на реформаторі?

Так, на реформаторі, на Каділаці, на кріслі, тому все обладнання пілатесу. Я вивчив їх усіх, але я вважаю, що матова робота є якоюсь найкращою, тому що ви дійсно повинні працювати зі своїм тілом. Тому що іноді клієнт може обдурювати та використовувати машину більше, ніж використовує власне тіло, тоді як під час роботи з килимком ви змушені використовувати вас.

Давайте поговоримо про важливість їжі.

Харчування становить 80%. Що означає, не їсти, а лише їжу, яку нам дала мати-природа. Інші 10% - це фізичні вправи, а інші 10% - це, звичайно, генетика.

Якщо говорити про їжу, чи є у вас кілька правил, за якими ви дотримуєтесь, і про які неможливо обговорити?

Перш за все, нічого не обробляється, і все від матері-природи. І якщо ви купуєте речі в супермаркеті, ви завжди повинні прочитати всі інгредієнти. Інша справа - це вирізання цукру, це головне, оскільки цукор - це як кокаїн їжі і викликає звикання, тому вони додають його в їжу, щоб ти відчував, що хочеш більше, і ти жадаєш цього.

Я думаю, нам слід почати їсти знову, як немовлята. Якщо ви думаєте, немовлята мають дуже регулярне харчування. Наприклад, я завжди снідаю о 8 ранку, а обід о 13:30 та вечерю між 19:00 та 21:00, але я намагаюся їсти завжди в один і той же час. Думаю, тілу подобається регулярність.

А також якщо ви думаєте про немовлят, вони їдять дуже просту їжу, а овочі повинні бути дуже добре приготованими, фрукти повинні бути в пюре, а я їду точно так само, тому що ви полегшуєте своє травлення.

Ви повинні добре харчуватися вуглеводами, білками та жирами, тому я вживаю рис, коричневий рис та білий рис. Я багато їм гречку і змішую її з куркою, індичкою чи рибою, оливковою олією, дуже середземноморською дієтою, і ніколи не змішую більше трьох речей на своїй тарілці. Чим більше ви легко перетравлюєте, тим більше живіт стає плоским, оскільки він краще обробляє їжу. Це трохи схоже на Шанель, все дуже просто, так? Дотримуйтесь простоти. Не додавати соуси, не заправляти їжу, оскільки більша частина заправки містить цукор, або кленовий сироп або мед, який збільшує рівень глюкози.

А як щодо суші, якщо вас турбує цукор?

Суші - це не добре, але сашими. У суші білий рис, особливо тут, містить цукор, щоб збільшити термін зберігання та зв’язати рис. Тож краще мати сашимі та миску пропареного рису, або якщо вам подобається відповідне суші, це невеликий відсоток, але якщо ви хочете бути вибагливим до цього, краще не.

Які зараз найбільші помилки щодо здоров’я та самопочуття?

О Боже. Так багато! Мовляв, о кокосовий цукор. Це дивовижно! Це все ще цукор. О, капуста! Вся справа в капусті. Кале так важко перетравлюється. Це для корів. Я не їм капусту. Це дуже, дуже важко перетравлювати. І люди потрапляють у тренди. О, зараз це тенденція лободи. Вся справа також у поєднанні їжі. Я думаю, що їжа не є тенденцією, і люди вважають, що їжа є тенденцією.

Крім того, люди не повинні соковитити. Ви не хочете сік, ви хочете їсти свою їжу. Ми повинні їсти, тому що нас призначили жувати. Якби нам задумали сокувати, у нас не було б зубів.

Як ви гадаєте, є й індивідуальні відмінності?

Я вважаю, що вам потрібно налаштуватися на своє тіло, тому що, можливо, сьогодні я вживаю набагато більше солодкої картоплі та каштанів, оскільки вони в сезон, але тоді в грудні у мене може бути менше вуглеводів і більше білка. Тож вам потрібно бути налаштованим на своє тіло, тому що тіло також, не тільки тип тіла, але і ваше власне тіло протягом року так сильно змінюється. Запитайте, чи потрібно мені більше вуглеводів сьогодні? Або мені потрібно їсти більше овочів? Або мені потрібно більше фруктів з білком або рибою?

Якщо хтось займається вашим методом пілатесу, це достатня кількість фізичних вправ або ви рекомендуєте робити кардіотренування чи щось інше, щоб доповнити його?

Я не вірю в кардіотренування, оскільки це сильно напружує ваше тіло. Я не вірю у важкі речі, особливо для жінок. Чоловікам потрібно трохи більше працювати з серцем через тестостерон. Я вважаю, що жінка повинна робити загальні фізичні вправи, які ти можеш робити, коли тобі від 0 до 100 років, щоб це не було боляче для суглобів, але ти повинен рухатися, тому, замість того, щоб піднятися на ліфт, піднятися сходами, припаркуватися машина далі. Тож потрібно завжди рухатися. Метушка - це також хороший спосіб спалити калорії. Ви можете їздити на велосипеді або їздити на велосипеді, але не таким чином, щоб виснажувати своє тіло, тому що тоді ви втомлюєтесь, і тоді ви відчуваєте тягу до цукру, тоді вам хочеться їсти більше, тому я більше вірю в тренувальні вправи, все сильне, але це тримає вас на землі, особливо для жінок.