K-State Research and Extension

  1. K-State home
  2. »Дослідження та розширення
  3. »Новини
  4. »Новини
  5. »Літня їжа може полегшити здорове харчування, вважає дієтолог

K-State Research and Extension News

  • Додому
  • Новини
    • Ag та природні ресурси
    • Життєздатність громади
    • Сімейні та споживчі науки
    • Лісове господарство
    • Садівництво
    • Молодь та 4-Н
    • Новини Про нас
  • Радіомережа
    • Сільське господарство сьогодні
    • Sound Living
    • Інші програми
      • Профіль Канзаса
      • Молочні лінії
      • Виїзд: Канзас
      • Планторама
      • Диво погоди
      • Совок пшеничний
      • Копати глибоко
      • Файли розширень
      • Вчені Фулбрайта
    • Для радіостанцій
  • Фотографія
  • Блоги
  • Персонал
  • Ресурси

РАДІО в прямому ефірі

Сільське господарство сьогодні
Слухайте прямий ефір M-F
10-11 год.

ПІДКАЗИ

БІБЛІОТЕКА ЗОБРАЖЕНЬ

211 зал Умбергера
Манхеттен, KS 66506
785-532-5851
[email protected]

літня

Велика кількість свіжих фруктів та овочів допомагає зробити літню їжу більш поживною.

Літня їжа може полегшити здорове харчування, вважає дієтолог

Фермерські ринки, садівництво дають дітям можливість дізнатись про міцне здоров’я

МАНХАТТАН, штат Кан. - Спеціаліст з питань харчування Університету штату Канзас Сенді Проктер каже, що велика кількість корисних літніх продуктів - це подвійна доза хороших новин для батьків та їх дітей.

"Багато продуктів, які зараз доступні, є смачними, і це приносить їм справжню користь для здоров'я", - сказав Проктер.

Через це, за її словами, це також можливість для дітей дізнатись більше про повноцінне харчування.

"Настав час подумати про вихід на ринок фермерів", - сказав Проктер. "Ми знаємо, що існують правила соціального дистанціювання, але ці фермери вносять цей свіжий продукт, тому зараз сприятливий час зробити вибір, а потім поговорити про вибраний вами вибір. Вийти і подивитися, що є, є хорошим способом навчитися ".

Проктер розповів про важливість програми USDA MyPlate, яка заохочує їсти суміш здорової їжі.

"Коли ви дивитесь на MyPlate, ви бачите, що принаймні половина вашої тарілки повинна становити фрукти та овочі", - сказав Проктер. «Тут літня їжа робить це по-справжньому легким. Є так багато можливостей, щоб покласти на тарілку різнокольорові фрукти та овочі і справді зробити це фокусом їжі ".

Проктер сказав, що MyPlate полегшує дітям навчання про збалансовану їжу. Наприклад, здорова їжа може містити половину тарілки фруктів або овочів, трохи макаронних виробів і невелику кількість м’яса, риби або білків.

"Існує багато способів поглянути на MyPlate і подумати, що це, можливо, просто трохи легше здійснити влітку", - сказав Проктер.

Проктер сказав, що літнє садівництво пропонує ще одну можливість для навчання та зміцнення здоров'я.

"Зараз багато людей дуже зацікавлені в садівництві, тому що, насамперед, вони більше вдома, і вони мають час бути там і спостерігати за садом", - сказала вона. "У нас була чудова весна для посадки, і дощі, здавалося, були гарно розподілені для початку саду".

Для дітей вирощування навіть однієї рослини або невеликої ділянки може бути навчальним та цікавим. Це може початися з вибору насіння, висадки їх у горщик, поливу рослини та збору плодів. Помідори та зелень можуть бути популярним вибором.

"Усі ці уроки чудово прищеплюють любов і азарт до садівництва, яке може тривати все життя", - сказав Проктер. "Але це також цікаво бачити, як рослина росте і може зібрати помідори черрі, або заглянути під листя і знайти огірок".

Вона цитувала дослідження, яке показує, коли діти вирощують здорову їжу, вони також частіше її їдять.

"Це хороший спосіб навчитися здоровій практиці, але також хороший спосіб для дітей оцінити смак і поживність деяких продуктів, у яких їм пощастить взяти участь", - сказав Проктер.

Батьки також можуть стимулювати навчання своєї дитини, включаючи їх у приготування їжі.

"Ще не рано говорити про читання етикеток і з'ясування того, що є в продуктах, які вони їдять", - сказав Проктер. "Це якесь цікаве завдання для дітей, і воно може проінформувати їх про здоровий вибір. Молоді уми дуже родючі, і ці уроки мають дуже великі шанси залишатися з ними протягом усього життя ".

Інші поради щодо харчування та безпеки харчових продуктів від K-State Research and Extension доступні в Інтернеті.

З одного погляду

Велика кількість корисних літніх продуктів - це можливість для дітей дізнатися більше про повноцінне харчування.

Веб-сайт

Помітна цитата

"Багато продуктів, які зараз доступні, є смачними, і це справді корисно для здоров’я".

-- Сенді Проктер, фахівець з питань харчування, K-State Research and Extension

Джерело

Написано


K-State Research and Extension - це коротка назва для сільськогосподарської експериментальної станції Університету штату Канзас та Кооперативної служби розширення, програми, призначеної для отримання та розповсюдження корисних знань для благополуччя канзанів.
За підтримки окружних, штатних, федеральних та приватних фондів програма має окружні бюро розширень, експериментальні поля, бюро розширення районів та регіональні наукові центри в штаті. Штаб-квартира знаходиться в кампусі К-штату на Манхеттені.