Легкий без цукру рецепт шоколадного сиропу - з низьким вмістом вуглеводів

Опубліковано: 13 жовтня 2015 р. · Змінено: 10 серпня 2020 р. Lisa MarcAurele 53 коментарі - Цей пост може містити афілійовані посилання. Див. Розкриття інформації

Додаткова інформація

Потрібен низький вміст вуглеводів Рецепт шоколадного сиропу без цукру використовувати для приготування шоколадного молока та як заливку морозива? Зробити самостійно надзвичайно просто.

Останнім часом я дуже жадаю шоколаду. Зокрема, шоколадне молоко. Потім мене зрозуміло, що я ніколи не готував власний домашній шоколадний сироп.

Коли я вперше пішов без цукру, я купував шоколадний сироп без цукру. Я використовував одну марку шоколаду з нульовим вмістом вуглеводів Walden Farms.

Однак я перестав купувати комерційно приготовані продукти, що містять штучні інгредієнти. На жаль, Walden Farms використовує сукралозу у своєму сиропі, що мене не приваблює, оскільки я прийняв рішення використовувати лише натуральні продукти кілька років тому.

Вам потрібно лише кілька інгредієнтів для цього простого рецепту шоколадного сиропу без цукру. І, я впевнений, виявляється набагато дешевше робити це вдома.

Це насправді просто суміш підсолодженої какао води. Ви можете загустити його, якщо хочете, ксантаном або гуаровою гумкою, але я не думаю, що загусники додають багато.

Приготування суміші трохи згущує її без необхідності додавати загусник з низьким вмістом вуглеводів. Я намагаюся зробити речі максимально простими і уникати додавання зайвої клітковини або вуглеводів, коли це можливо.

Деякі несолодкі порошки какао мають менше вуглеводів, ніж інші. Отже, ви можете перевірити етикетки перед покупкою, щоб переконатися, що ви вибрали такий, що має найнижчу кількість вуглеводів.

Вам слід шукати какао-порошок, який містить більше клітковини, що зменшує ефективні вуглеводні речовини. Мені подобається купувати ту, що має найнижчу кількість вуглеводів, тому що кожна дрібниця допомагає. Якщо ви хочете бути консервативними, ви завжди можете вибрати ту, що має найнижчу загальну кількість вуглеводів.

Ви зможете збити цей шоколадний сироп протягом 10 або 15 хвилин. Той, хто збирає всі свої інгредієнти, просто скидає його в каструлю, збиває і трохи готує.

Я вважаю, що віночок найкраще змішує порошок какао в рідину. Я також люблю використовувати суміш підсолоджувачів.

Щоб знизити загальний вміст вуглеводів, я часто використовую концентровану рідину стевії та змішую її з порошкоподібним еритритолом або підсолоджувачем інуліну. Вибір підсолоджувачів насправді залежить від вашого власного смаку та уподобань.

Ви можете використовувати цей рецепт шоколадного сиропу без цукру, як і будь-який комерційно приготований шоколадний соус. Він добре поєднується з мигдальним або кокосовим молоком з низьким вмістом вуглеводів.

Також чудово залити морозивом, щоб зробити шоколадні сонце. У морозилці було морозиво з полуницею з низьким вмістом вуглеводів, яке я зробив кілька тижнів тому, і воно ідеально підійшло.

Цього тижня або наступного тижня я поділюсь спеціальним рецептом, в якому в ньому був використаний цей домашній сироп з низьким вмістом вуглеводів. Зараз, коли холодно, можливо, мені доведеться придумати рецепт, який використовує цей сироп для приготування гарячого шоколаду без цукру.

Приготувати цей шоколадний соус з низьким вмістом вуглеводів так просто. Мені доведеться постійно тримати банку в холодильнику! І він ідеально підходить для приготування чізкейку з банановим спліт на низькому рівні вуглеводів.