Рисовий пудинг (Arroz Con Leche)

Легкий і дуже смачний вершковий рисовий пудинг (Arroz Con Leche) - це рецепт для горщиків з мінімальними інгредієнтами і лише 3 кроки! Старий улюбленець читача.

Вершковий, м’який рисовий пудинг, наповнений ноткою ванілі та кориці та соковиті султани (родзинки). Найкраща комфортна їжа! Дізнайтеся, як приготувати старомодний рисовий пудинг вдома за допомогою нашого популярного сімейного рецепту. Він отримує схвальні відгуки від усіх, кому ми його подаємо.

Найкращий рецепт рисового пудингу, який ви коли-небудь їли!

Старомодний рисовий пудинг

Якщо зробити неправильний спосіб, рисовий пудинг може бути м’яким, позбавленим смаку і жахливою текстурою, - але те, як навчила мене моя колумбійська мати, - це неодмінний рецепт вдалого вершкового пудингу, такого повного смаку. Під час наповнення це викликає настільки звикання, що однієї миски ніколи не вистачає.

Як зробити рисовий пудинг

З часу публікації цього рецепту понад чотири роки тому ми бачили кілька цікавих рецептів рисового пудингу. Деякі використовують воду замість молока, або промивають рис перед варінням, або навіть додають яйця у вершкову суміш. Інші вимагають двох-трьох горщиків? * Вставити плечима *

Я люблю дотримуватися того, що працювало в моїй родині десятиліттями ... простий рецепт, переданий моїй матері з поколінь над нею. Наш пудинг (або Arroz Con Leche) такий простий! Викиньте всі інгредієнти в казан і час від часу перемішуйте, готуючи, до ідеальної густоти та крему.

Крохмаль, що виділяється в молоко з рису, забезпечує незабутню кремову текстуру.

Інгредієнти для рисового пудингу

За допомогою декількох легких для пошуку інгредієнтів ви знаходитесь за кілька хвилин від найкращого пудингу у вашому житті.

Рис середньозернистий - додає саме потрібну кількість вершковості. Не використовуйте в цьому рецепті довгозернистий рис або короткозернистий, оскільки текстура буде змінена.
Молоко замість вершків або води. Ви можете використовувати повножирний, знежирений або знежирений. Мигдальне молоко також діє.
Білий цукор - звичайний або супер тонкий. За бажанням для заміни цукру можна використовувати якісний підсолоджувач (Swerve або Natvia).
Меленої кориці або паличка кориці. Особисто я віддаю перевагу меленій кориці.
Екстракт чистого ванілі забезпечує правильний смак вершків. Будь ласка, не спокушайтеся використовувати ванільну есенцію.
Ізюм (султани) є необов’язковими. Ви можете замінити їх нарізаними фініками або залишити фрукти, якщо хочете.
Згущене молоко - таємна зброя моєї матері. Це додає щось додаткове до смаку пудингу.
Несолоне масло. Єдиний інгредієнт, який ніколи не буде для нас необов’язковим. Спробуй це. Ви зрозумієте, що я маю на увазі.

Чи можете ви приготувати рисовий пудинг з вареним рисом?

Ви можете, але вам знадобиться інший рецепт цієї версії. Цей рецепт виготовлений з нуля і набагато сливочніший та смачніший, ніж варіанти вареного рису, оскільки рис готується безпосередньо в ароматах кориці та ванілі, доданих у молоко.

Ми завжди подбаємо про те, щоб на сніданок було трохи залишків… гарячих чи холодних.