Легкі курячі стегна Кето Діжон

Любите цей рецепт? Кричіть це з дахів!

Цей рецепт курячих стегон "Easy Keto Dijon" - ідеальний вечеря з низьким вмістом вуглеводів для тих зайнятих буднів - особливо, коли школа почнеться знову знову! Будь ласка, вітайте Георгіну з популярного блогу з низьким вмістом вуглеводів «Крок від вуглеводів» із нашим гостьовим повідомленням цього тижня!

Отже, перш за все, велике спасибі Меллісі за запрошення поділитися цим рецептом з усіма вами! Я веду блог на StepAwayFromTheCarbs.com з 2013 року, і я люблю ділитися простими рецептами з низьким вмістом вуглеводів зі своїми читачами, а також інформаційними публікаціями та оглядами продуктів з низьким вмістом вуглеводів.

Я дотримуюсь дієти з низьким вмістом вуглеводів з 2008 року, і вона щойно стала так, як я харчуюся зараз! Звичайно, є продукти з високим вмістом вуглеводів, за якими я сумую, але це просто змушує мене старатися більше, щоб запропонувати альтернативи з низьким вмістом вуглеводів, які потрапляють у те саме.

Цей рецепт курячих стегон Easy Keto Dijon досить простий у приготуванні. Я готую його в чавунній сковороді, але звичайна сковорода теж була б чудовою! Діжонська гірчиця має такий дивовижний смак, якось вишуканіший, ніж звичайна жовта гірчиця. Цільнозернова гірчиця була б непоганою заміною, якщо у вас немає Діжона.

Нагрійте в сотейнику оливкову олію. Приправте курячі стегна з обох сторін сіллю і перцем, а потім покладіть їх шкірою вниз у сотейник. Продовжуйте готувати, поки шкіра не стане коричневою і не почне розсипатися.

Переверніть курячі стегна і продовжуйте готувати, поки м’ясо не досягне внутрішньої температури 165F - я використовую зондовий термометр, щоб перевірити це!

Коли курка повністю звариться, перекладіть шматочки на тарілку і тримайте в теплі. Витріть зайвий жир у сковороді паперовим рушником, а потім додайте трохи дрібно нарізаної цибулі, часникової пасти (або подрібненого часнику) та свіжого листя чебрецю. Як тільки цибуля розм’якне, додайте трохи курячого бульйону (або білого вина, якщо хочете!) І варіть ще п’ять хвилин. Обов’язково зітріть залишки м’яса з основи сотейника, оскільки вони містять фантастичний смак!

Щоб закінчити соус, додайте трохи діжонської гірчиці та жирних вершків. Добре перемішайте і пробуйте на приправу, додаючи сіль і перець, якщо це необхідно.

Перекладіть легкі курячі стегенця Keto dijon на тарілки для подачі, а потім ложкою соусу зверху. Спробуйте подати це зі смачним гарніром з низьким вмістом вуглеводів, як мої смажені брюссельські капуста з пармезаном або оладки з кабачків із спагетті!