Економне харчування

Прості, смачні, поживні та економні рецепти для повсякденних кулінарів!

27 жовтня 2015 р. Від Caitlin

Рецепт: $ 5,35 | За порцію: $ 1,34 | Урожайність: 4

Цей смачний, ароматний і надзвичайно легкий фарш зі свинини, обов’язково стане миттєвим улюбленим на вашому обідньому столі! В Інтернеті не так багато рецептів меленої свинини, але Я ЛЮБЛЮ їх використовувати, особливо в таких фрі, як цей.

М’ясне м’ясо, мабуть, є моїм улюбленим м’яким м’ясом з наступних причин:

Не потрібно чіпати свинину, якщо ви цього не хочете.
Це супер дешево
Це вже підготовлено для вас.
Готується надзвичайно швидко.
Ви майже не можете переварити його.
Ти можеш отримати високоякісна свиняча свиняча фарш від Moink! (Партнерське посилання за 20 доларів від першого замовлення!)
Ти можеш знайти підгодований травою яловичий фарш за вигідну ціну (спробуйте Costco, Trader Joe’s або Sprout's)
З нього готують деякі з моїх улюблених страв: котлети з місо, домашній болоньєзе, ковбаса для сніданку, гамбургери, тако в американському стилі ... і це! Імбирна пряжа, легка, дешева, подрібнена свинина (або яловичина)!

Тут, в Японії, вони продають змішане мелене м’ясо - свинину та яловичину - і зазвичай це я використовую для цього рецепту (і для більшості), бо він такий хороший! Якщо вам вдається отримати свинину та яловичину, я настійно рекомендую вам це зробити, тоді просто змішайте їх перед тим, як розпочати цей рецепт. Ви також можете використовувати індичку або курку, але для приготування вам, можливо, доведеться додати трохи олії.

Закріпіть цей рецепт тут!

Як приготувати смажену смажену мелену свинину

Це так легко! Я люблю звичайні страви з імбирної свинини так само, як наступний любитель імбиру, але я завжди намагався знайти той ідеальний баланс, коли свинина готується до кінця, але все ще ніжна. До того ж, м’ясо в Японії дуже дороге, тому я дуже звик використовувати свинину та яловичий фарш. І цей рецепт такий простий! Одна велика каструля (або вок) - це в основному все, що вам потрібно.

У більшості рецептів смаження ви готуєте м’ясо, виймаєте його з каструлі, готуєте овочі, потім додаєте соус і повертаєте м’ясо на сковороду. Що стосується свинини, то м’ясо не потрібно видаляти. Просто підрум’яніть, а потім додайте приправи та овочі.

Завдяки більш високій мармуровості свинини, ви можете просто тримати її на сковороді, щоб продовжувати готувати, поки ви додаєте та швидко готуєте овочі. Легко!

Як зробити пісну свинину?

Свинина жирна - і це одна з причин, чому так багато з нас її люблять! Якщо у вас є неякісна свинина або вас просто не цікавить жир, ви можете точно приготувати свинину і процідити частину жиру перед додаванням соусу та овочів.

Обов’язково злийте його в миску, вистелену паперовим рушником, або в іншу посудину. Якщо ви викинете його прямо в смітник, це, швидше за все, спалить діру у вашій сумці, або, принаймні, все інше стане дуже жирним, що жахливо, якщо мішок у якийсь момент своєї подорожі розколюється! Ви також можете отримати мішки з жиром, або скористатися засобом для збереження жиру або старою банкою, щоб зберегти жир у холодильнику. Коли він заповниться - просто киньте його!

Поради щодо приготування здорової смаженої смаженої свинини:

Якщо ви хочете зробити цю страву ще кориснішою, ось кілька порад!

Купуйте найкращу свинину, яку ви можете собі дозволити! Менше токсинів у жирі та м’ясі = свинина більш здорова! Знову ж таки, я знайшов найкращу свинину від Moink, але ви можете попросити на місцевому фермерському ринку або просто вибрати якісніші бренди.
Використовуйте половину меленої свинини та половину індички або курки. Як я вже згадував, в Японії часто продають свинину та яловичину, змішані разом, тому я знаю, що цей рецепт чудово працює з іншими видами м’яса. У наш час порівняно легко знайти органічну мелену індичку та курку, тому сміливо змішуйте їх.
Додайте більше овочів. Ви знаєте, що я знаю про прості способи з’їсти більше овочів, і це чудова можливість додати трохи цвітної капусти або іншого овоча.

Коли я вперше приїхав до Японії, я їв це щотижня. Я б просто купив м’ясо та гриби та будь-які найдешевші овочі, тому ціна буде змінюватися залежно від наявних овочів. Якщо ви хочете зробити його Палео, поміняйте рис рисом з цвітної капусти, смаженою кабачою або запеченою солодкою картоплею і торгуйте соєвим соусом для кокосових аміно.