Легка запіканка з яловичого фаршу з картоплею

Харчові вказівки (на порцію)

840	Калорії
60г	Жир
22г	Вуглеводи
52г	Білок

× Факти харчування Порції: від 4 до 6

Сума на порцію
Калорії	840
% Щоденної вартості *
Загальний жир 60г	77%
Насичені жири 32г	160%
Холестерин 239 мг	80%
Натрій 676 мг	29%
Загальний вуглевод 22г	8%
Дієтичне волокно 2г	9%
Білок 52г
Кальцій 605мг	47%
*% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Можливо, ця запіканка з яловичого фаршу та картоплі зазнала змін протягом багатьох років, але вона залишалася незмінно легкою!

Інгредієнти

3 великі картоплі
Необов’язково: 1 столова ложка рослинного масла
1 1/2 фунта пісного яловичого фаршу (підсмажений)
1/2 склянки цибулі (подрібненої)
1 (від 6 до 8 унцій) банку або банку нарізаних грибів (осушені)
Кошерна сіль
Свіжомелений чорний перець
2 середні моркви (подрібнені або жулієні)
1 (10 3/4 унції) можна згущеного вершкового грибного супу
3/4 склянки молока
1/2 склянки сметани
1 1/2 склянки сиру чеддер (подрібнений, приблизно 4 унції або більше)

Кроки, щоб це зробити

Зберіть інгредієнти.

Очистіть картоплю від шкірки і наріжте кубиками розміром 1/2 дюйма або трохи менше. У вас повинно бути приблизно 5 або 6 чашок. Покладіть картоплю в каструлю і залийте водою.

Доведіть картоплю до кипіння. Зменште вогонь до середньо-мінімального, накрийте каструлю і кип’ятіть приблизно від 4 до 5 хвилин або до тих пір, поки не стане м’яким. Добре процідіть і відкладіть.

Нагрійте духовку до 350 F (180 F C/Газ 4). Злегка змастіть маслом форму для випікання від 2 1/2 до 3-х літрів.

Поставте велику сковороду або каструлю на середній вогонь і додайте рослинне масло. Додайте на сковороду яловичий фарш і подрібнену цибулю. Готуйте, часто помішуючи, поки цибуля не стане м’якою, а яловичина вже не стане рожевою. Додайте гриби, якщо використовуєте. Злийте зайвий жир. Смакуйте і приправляйте сіллю і перцем.

Перекладіть яловичу та цибульну суміш у підготовлену запіканку.

Додайте нарізану кубиками картоплю і посипте сіллю і перцем.

Посипте подрібнену моркву над картоплею.

З’єднайте суп, сметану та молоко; перемішати, щоб суміш. Ложкою викладіть суміш рівномірно поверх запіканки.

Щільно накрийте фольгою і випікайте 50 хвилин, або поки овочі не стануть м’якими.

Зніміть фольгу і посипте подрібненим сиром поверх запіканки; випікайте приблизно на 5-10 хвилин довше, або поки сир не розплавиться.