Лече Флан (карамельний заварний крем)
Leche flan - це один із моїх філіппінських десертів, який я збираю на святкову вечірку чи гурток разом з іншими моїми улюбленими: шинка з ананасовою глазур’ю та пан де сал. Це смачний, солодкий та вершковий заварний крем, який завжди подобається натовпу.
Що таке Лече Флан?
Leche flan - популярний філіппінський десерт, який часто подають під час особливих подій або таких випадків, як Різдво, Великдень та дні народження. Зазвичай його виготовляють у формі, що називається llanera. Також може використовуватися форма для випікання або рамкіни. Сковорода вистелена карамеллю, посипана заварним кремом, і її можна готувати на пару за допомогою плити або запікати на гарячій водяній бані. Після випікання або приготування на пару заварний крем охолоджується, а потім охолоджується в холодильнику протягом декількох годин або на ніч. Для подачі каструля перевертається на сервірувальну тарілку, а заварний крем виходить з гладкою карамеллю зверху.
Використовувані інгредієнти
Leche flan виготовляється з наступних інгредієнтів:
- Цукор - використовується для приготування карамельної заливки
- Яйця - 8 яєчних жовтків використовуються для отримання цього смачного заварного смаку та текстури
- Згущене молоко - згущене молоко використовується для підсолоджування та додання страви вершковості
- Згущене молоко
- Вода
- Цедра лимона або лайма - цедра використовується для додання тонкої цитрусової нотки
- Ванільного екстракту
Як зробити Лече Флан?
Існує так багато способів зробити цей смачний десерт. У цьому рецепті використовується суміш підсолодженого згущеного молока та випареного молока. Я також додав натерту цедру лимона для додаткового смаку та смаку.
Першим кроком є створення карамельної заливки шляхом нагрівання цукру. Потім карамель відразу поміщають у форми для випуску лече і відкладають. Щоб зробити флан, жовтки збивають перед додаванням згущеного молока. Потім до суміші додають випарене молоко та воду разом із цитрусовою цедрою та ваніліном. Нарешті суміш виливають у формочки і випікають на водяній бані.
- Кутту Кі Пурі Рецепт Рецепт Пурі Врат Рецепти
- Рецепти розчинної кави 8 унікальних рецептів розчинної кави, які можна приготувати вдома
- Рецепти Гордона Рамзі - BBC Good Food
- Зелений солоний карамельний зефір для гурманів; Белінда Кларк
- Лагман з куркою - класичний рецепт приготування з фото Приготування смачного в домашніх умовах - рецепти