Куряча шаурма

Конфіденційність та файли cookie

Сайт використовує файли cookie. У безперервному, прийнятому порядку використання. En savoir plus, ви складаєтеся з фасаду, де викладаєте печиво.

Це свого роду курячий шашлик по-ліванськи ... лаваш, увінчаний гострою маринованою куркою, змішаною з сирими овочами, заправленою часником та йогуртовим соусом.

Інгредієнти на 2 особи

400 г помідорів та огірків
4 хліба з лаваша (якщо у вашому магазині поруч ви не знайдете, ось посилання на мій рецепт, щоб приготувати його самостійно)

Для курки зі спеціями

200 г курячої грудки
1 чайна ложка меленого коріандру
1 чайна ложка сухого часникового порошку
½ чайна ложка паприки
½ чайна ложка порошку чилі
2 щіпки солі
2 щіпки чорного перцю
1 столова ложка оливкової олії
1 столова ложка лимонного соку

Для соусу

250 г простого йогурту
3 чайні ложки сухого часникового порошку
1 чайна ложка кмину
1 чайна ложка лимонного соку
1 щіпка солі
1 щіпка чорного перцю

Напрямки

Крок 1: приготування соусу

Змішайте в мисці всі інгредієнти: йогурт, часник, кмин, лимонний сік, сіль і перець.

Залиште в холодильнику до моменту служби.

Крок 2: підготовка овочів

Помийте помідори - Видаліть тверді частини зверху - Помідори розріжте навпіл - Поріжте тонкі скибочки.

Поріжте кінці огірка - Очистіть огірок - Промийте водою - Розріжте навпіл - (Видаліть кісточки відповідно до сорту огірка) - Наріжте тонкі палички.

Розкладіть овочі на блюді для подачі. Залиште в холодильнику до моменту служби.

Крок 3: приготування курки

Курячу грудку наріжте соломкою.

У мисці змішайте курку з коріандром, часником, паприкою, перцем, сіллю, перцем, оливковою олією та лимонним соком.

Розігрійте безмасляну сковороду і обсмажте шматочки курки зі спеціями.

Регулярно помішуйте. Якщо м’ясо прилипає на сковороді, зменште потужність приготування та додайте в сковороду кілька крапель води. Коли всі шматочки курки обсмажені на грилі, викладіть їх на блюдо для подачі.

Зберігайте в теплі до подачі.

Крок 4: Пора їхати .

Поставте на стіл: курка на грилі зі спеціями, миска з соусом, нарізані овочі та лаваш. Гості подають себе в сервірувальних стравах, готують і беруть свою страву, як їм заманеться ... виделкою, пальцями, в тарілці, в сендвічі!